ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

الشوكولاته كعكة الجبن

الشوكولاته كعكة الجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قم أولاً بتحضير القشرة ، قم بإذابة قطع الشوكولاتة المكسورة مع الزبدة ، اصنع البسكويت ، استخدمت الروبوت ، صب خليط الشوكولاتة مع الزبدة على البسكويت واخلطهم.

نضع تركيبة البسكويت في صينية التورتة التي دهنناها بقليل من الزبدة ، نضعها بملعقة حتى لا تكون هناك فجوات ، ثم نقوم بتسويتها بمساعدة كوب.

ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، نعد خلالها الكريمة.

ضعي الجبن والسكر واللبن والنشا والبيض المخفوق في وعاء واخلطي المزيج بسرعة منخفضة ثم أضيفي جوهر الفانيليا وقشر الليمون والعصير والقليل من القرفة.

ضعي ثلثي مزيج الجبن في المقلاة فوق صينية البسكويت.

نذوب الشوكولاتة مع الزبدة ونتركها تبرد قليلاً ثم نضع جبنة الكريمة قليلاً في الشوكولاتة (وليس العكس) ، امزج للحصول على تركيبة متجانسة.

نضع كريمة الشوكولاتة في موضع برأس نجمة. ندخل الطرف في جبنة الكريمة ونضغط حتى نرى كرة تتشكل تحتها ، ونترك أيضًا "بنسًا" شوكولاتة في الأعلى.

يمكنك وضعها كما يحلو لك ، حتى نحصل على كرات الشوكولاتة تلك.

سخن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة (في هذه المرحلة ، كان يجب وضع صينية من الماء في الفرن لتكوين البخار ، لقد نسيت) ، ضع الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. من المفيد التحقق. يكون جاهزًا عندما يصبح التكوين ثابتًا تمامًا.

اترك الصينية في الفرن لإطفاء النار حتى تبرد ، ثم اتركها في الثلاجة لبضع ساعات.

يمكن تقديمه ببساطة مع السكر أو مع صلصة الشوكولاتة أو الفاكهة.


فطيرة الجبن بدون الخبز بالشوكولاتة البيضاء والتوت أنا وصفة + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم أعددت v. وصفة بسيطة وسريعة. فطيرة الجبن رقيقة وتذوب في فمك. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وأن تستمتع بها. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

المكونات:

  • 350 غرام - كريم الجبن
  • 300 مل - كريمة حلوة 35٪
  • 100 غرام - سكر ناعم
  • 100 غرام - شوكولاته بيضاء
  • 1 ملعقة صغيرة - خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق صغيرة - جيلاتين
  • 50 مل - حليب
  • 250 غرام - بسكويت بنكهة الفانيليا
  • 80 غرام - الزبدة المذابة

من اجل للتزيين:

طريقة التحضير:

  1. في البداية ، نحضر قشرة البسكويت: نضع البسكويت في محضرة الطعام ونطحنهم ، ثم نضيف الزبدة المذابة ونخلطهم حتى يندمجوا في البسكويت.
  2. انقلي البسكويت إلى صينية فرن قابلة للفصل مقاس 22 سم. نضغط المزيج جيداً على الأطراف وفي قاع الصينية ، ثم نضعه في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 4-5 دقائق ، ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
  3. صب الحليب فوق الجيلاتين واتركه ينتفخ لبضع دقائق ، ثم قم بتذويبه في الميكروويف لمدة 30 ثانية أو تابع حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  4. نضع الشوكولاتة البيضاء في وعاء ونذوبها في الميكروويف لمدة 30-40 ثانية أو في حمام البخار.
  5. ضعي جبنة الكريمة والسكر البودرة وجوهر الفانيليا في وعاء كبير واخلطيهم لمدة دقيقتين. ثم تضاف الشوكولاتة المذابة والجيلاتين وتخلط لمدة 2-3 دقائق أخرى أو حتى تصبح التركيبة أكثر رقة.
  6. اسكبي الكريمة في وعاء واخفقيها حتى تصبح رقيقًا وكثيفًا ، مع الحرص على عدم تقطيعها.
  7. ثم ادمج الكريمة في الجبن الكريمي. تُملأ قشرة البسكويت بالكريمة وتوضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل.
  8. تزيين كعكة الجبن بالتوت والكرز وتقديمها بكل سرور. شهية طيبة!
إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood

تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء!

نقدم لكم اليوم ، عزيزي المحب للأطباق الشهية ، وصفة رائعة من كعكة الجبن بطعم الشوكولاتة البيضاء. الحلوى ، من خلال تناسقها ، تشبه إلى حد كبير سوفليه. وهي تختلف عن غيرها من الحلويات بالجبن القريش ، ولها ملمس كريمي ومذاق رصين للشوكولاتة البيضاء. سوف تجد مثل هذه الحلوى عشاقها ، حتى بين أولئك الذين لا يحبون الأطعمة الشهية القائمة على الجبن. اتبع الوصفة ولن يتركك المذاق الأصلي للحلوى غير مبال.

مكونات

& # 8211100 مل لبن أو كريمة 15٪

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. يُمزج الجبن القريش مع الحليب والسميد والسكر في وعاء الخلاط. تغلب على المكونات حتى تصبح ناعمة.

2. اخفقي البيضة بشكل منفصل ثم ادمجها مع التركيبة المتجانسة. امزج التركيبة باستخدام الهدف.

3. قطّعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى تركيبة الجبن. اخلطي المكونات برفق.

4. اختر صينية خبز مناسبة وادهنها بالزبدة بسخاء. اسكبي عجينة الجبن ، وزعيها ووزعيها في المقلاة. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

5. قم بإزالة الحلوى الشهية من الفرن. يمكنك تغطية التشيز كيك بطبقة رقيقة من الحليب المكثف أو الشوكولاتة المذابة. قدم الحلوى اللذيذة بشكل لا يصدق بكل سرور ، سواء كانت ساخنة أو باردة.

ملحوظة: يمكنك أيضًا خبز كعكة الجبن في الفرن متعدد الأغراض. تُسكب العجينة في وعاء الفرن وتُدهن بالزبدة بشكل وقائي. اضبط برنامج "الخبز" على 35 دقيقة.


الشوكولاته كعكة الجبن

هذا التشيز كيك المصنوع في الغالب باردًا (أي لا يحتاج للخبز ليصبح سميكًا / كريميًا) هو تروق لي لأنه يحتوي على الكثير من الشوكولاتة. ربما أنت تعجب بذلك.

لستة حصص ، تحتاج إلى 300 جرام من البسكويت الجاف ، 150 جرام من الزبدة ، 350 جرام من الجبن ، 150 جرام من الماسكاربوني ، 200 جرام من 55٪ كاكاو الشوكولاته الداكنة ، 200 مل من الكريما الحلوة والحامضة للكريمة المخفوقة ، 100 جرام من السكر.

سحق الكرز جيدًا واخلطه مع الزبدة المذابة. ضعي التركيبة في قالب دائري (قطر 21-23 سم) وشكل قرصًا. اخبز القرص لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية.

للقشدة: اخلطي الجبن جيدًا مع الماسكاربوني والسكر. تذوب الشوكولاتة مع الكريمة الحلوة ، في حمام بخار أو في قدر سميكة القاع. امزجهم جميعًا بعد أن تبرد الشوكولاتة قليلاً.

باستخدام نفس الشكل عند الخبز ، مدهون بالزبدة أو شريط من غلاف بلاستيكي بالداخل ، ضع الكريمة على المنضدة. اتركيه ليبرد لمدة 4-5 ساعات قبل التقديم. أخرجه من المقلاة قبل التقديم مباشرة. تزيين الطبق بصلصة التوت.

صلصة التوت (6 حصص): 200 جرام توت مجمد ، 80 جرام سكر ، 2 أغصان نعناع ، 100 مل من الماء. ضعهم على النار معًا واتركهم ينخفضون إلى الثلث.

* اعتبارًا من سبتمبر ، ستتمكن من طلب كعكة الجبن بالشوكولاتة في Vila Tușa ، في Făget.


تشيز كيك بالفراولة والشوكولاتة

تأتي وصفة كعكة الجبن من الأمريكيين ، لكن من السهل جدًا إضافة أي مكونات إلى ابتسامتك. على سبيل المثال ، يمكنك صنع كعكة الجبن بالفراولة والشوكولاتة!

1. اطحن البسكويت والمكسرات. ثم تضاف الزبدة المذابة وتخلط جيدا. ضع التركيبة المتكونة على ورق الخبز ، في شكل بقاع قابل للإزالة ورتبها باليد.

2. اخلطي الجبن مع البيض والسكر و 135 مل من الكريمة المخفوقة والجوهر وقشر الليمون المبشور. يُمزج جيدًا مع الخلاط حتى يتم الحصول على تركيبة كريمية دقيقة. يُسكب الكريما فوق ورقة البسكويت في المقلاة. تذوب الشوكولاتة في حمام بخار ، وتخلط مع 50 مل من الكريمة وملعقة كبيرة من السكر. بعد أن تذوب ، اسكبيها فوق الكريمة في المقلاة مع التحريك بعصا. ضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة ، حتى يختفي الوسط السائل. اتركه ليبرد ، مرره بشفرة السكين على حافة النموذج وأخرج الكيك ، واتركه على الصينية بالشكل الذي تُخبز به.

3. توضع طبقة رقيقة من المربى على سطح الكيك بالكامل. اخفقي 90 مل المتبقية من الكريمة مع السكر البودرة وضعيها على حافة الشكل بملعقة أو فوهة وضعي الفراولة في الفراغ المتبقي في المنتصف.


الشوكولاته كعكة الجبن

قبل شهرين ، حدث شيئان جديدان ورائعان في حياتي: 1. سافرت إلى الولايات المتحدة للمرة الأولى و 2. اكتشفت أفضل كعكة جبن في العالم. لا تتوقع شيئًا فاخرًا ومصنوعًا منزليًا أو مصنوعًا من أكثر المكونات العضوية وذات التجارة العادلة. على العكس من ذلك ، أنا متأكد من أنها تُنتج وفقًا للأنماط نفسها المستخدمة في أي سلسلة مطاعم أمريكية للوجبات السريعة. ومع ذلك ، فإن كعكات الجبن من ذا تشيز كيك فاكتوري لها قوام ونكهة ومظهر لا يقاومان على الإطلاق. لقد وضعتهم كمعيار ، لذلك كل ما أتمناه هو أن أكون قادرًا على الاقتراب من الذوق النهائي يومًا ما. ليس الأمر سهلاً على الإطلاق ، لكننا بدأنا سلسلة الاختبارات: فطيرة الجبن مع نوعين من الشوكولاتة.

مكونات

  • 500 جرام و acircnză من الأبقار الرفيعة (كنت أستخدم Exquisa)
  • 125 جرام كريمة الجبن (فيلادلفيا أو إكزكيسا)
  • 3 بيضات
  • 100 جرام سكر
  • 180 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 180 جرام شوكولاتة داكنة (مر أو حليب)
  • 250 مل كريمة سائلة
  • 200 جرام توت أسود أو فواكه أخرى للزينة
  • رقائق الشوكولاتة

قم بتشغيل الفرن وقم بإعداد النموذج. بالنسبة لكعكة الجبن ، أستخدم شكلًا دائريًا بجدران قابلة للإزالة. ورق حائط قاعدة النموذج بورق خبز مقطوع حسب الحجم ، ودهن الجدران بالزبدة.

اخبزي البسكويت واخلطيهم مع الزبدة المذابة حتى تتكون عجينة رقيقة.

ضعي الجزء العلوي من البسكويت مع عصر التكوين جيدًا وبشكل متساوٍ. يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى اللحظة التي يصبح فيها التكوين الآخر جاهزًا.

في وعاء ، اخفقي البيض مع السكر وجبن البقر وكريمة الجبن حتى يتم الحصول على خليط متجانس. قسّم الخليط إلى جزأين متساويين.

تذوب الشوكولاتة البيضاء والداكنة على حمام ماري.

اخلطي الشوكولاتة مع التركيبة الأساسية واخلطيهم جيدًا. تميل الشوكولاتة إلى التماسك عند ملامستها للتركيبة الباردة. استمر في التقليب باستمرار حتى تصبح ناعمة ، لا داعي للذعر. :)

نرفع الشكل عن البرد ونضع الطبقة الأولى بالشوكولاتة البيضاء. إذا كنت لا ترغب في مزج المكونين ، احتفظ بالتكوين الأول في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم أضف الأخرى فقط. يُحفظ في الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، حتى يتحول إلى اللون البني ويتجمد.

بعد أن يبرد ، لديك خياران. إما التحرك على الفور.

قد تكون أكثر زخرفة وتطيل العذاب. للزينة ، تُخفق الكريمة وتزين كعكة الجبن ، بما في ذلك الجانب ، بحيث يمكن أن تلتصق رقائق الشوكولاتة. يتم إخفاء التوت الأسود والعجائب الأخرى التي تبدو جيدة.

قطع وتناول أجزاء صغيرة ومتوسطة. إن كان من الممكن. التطبيق الجيد و eacutetit!


تشيز كيك فيتنيس بالشوكولاتة غير المخبوزة

تشيز كيك فيتنيس بالشوكولاتة والتوت بدون فكواسيري بطعم حالمة؟ أنت تنظر إليه الآن. بالتأكيد تستحق المحاولة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر كعكة الجبن قنبلة بروتينية ضخمة - فهي تحتوي على الزبادي اليوناني ، والجبن القريش ، والجبن الكريمي ، وإذا أردت ، يمكنك إضافة مسحوق البروتين.

تأتي رائحة الشوكولاتة الغنية من استخدام الكاكاو الهولندي عالي الجودة. كمُحلي ، استخدمت إكسيليتول (أوصي بهذا) ، بفضل ملء هذا كعكة الجبن لا تحتوي على السكروبالتالي تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام ستيفيا أو قصب السكر / سكر جوز الهند - اعتمادًا على مدى ملاءمة كعكة الجبن. أوصي باستخدام العسل للحصول على القوام المطلوب. لتقوية الحشوة ، استخدم مسحوق الجيلاتين بنسبة 100٪ **. هذا يعني أن الجيلاتين يجب ألا يحتوي على أي مكونات أخرى. إذا كنت تريد أن تكون كعكة الجبن خالية من الغلوتين ، فاستخدم الشوفان الخالي من الغلوتين عند تحضير العجين.

يمكن تحضير كعكة الجبن بالشوكولاتة للياقة البدنية مع أو بدون مسحوق البروتين - لن يحدث شيء إذا قفزت فوقه. ومع ذلك ، إذا أضفت مسحوق البروتين ، فستحتوي كعكة الجبن على كمية أكبر من البروتين. اصنعي كعكة الجبن بالشوكولاتة اللذيذة أيضًا - فهي سهلة التحضير ولا تتطلب الخبز وتحتوي على مكونات صحية جدًا.


تحضير موس الشوكولاتة مثل هذا

اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر في قدر وضعيها على الموقد. يُغلى الكريم المخفوق في الغليان ويُطفئ النار. أضف الشوكولاتة الداكنة والكاكاو واخلط كل شيء للحصول على تركيبة متجانسة. دع التكوين يبرد ، ثم اخلطه مع جبنة الكريمة.
أخرجي الصينية من الثلاجة واسكبي خليط الشوكولاتة. يُستوى جيدًا ويُترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو يُفضل طوال الليل. قم بإزالة الحلقة القابلة للتعديل ، مرر السكين أولاً بحذر لفصلها عن الكعكة. زينها بالشوكولاتة المذابة حسب خيالك.

قد تكون مهتمًا أيضًا بوصفة الفيديو هذه


تشيز كيك فيتنيس بالشوكولاتة غير المخبوزة

تشيز كيك فيتنيس بالشوكولاتة والتوت بدون فكواسيري بطعم حالمة؟ أنت تنظر إليه الآن. بالتأكيد تستحق المحاولة. بالإضافة إلى ذلك ، فطيرة الجبن هذه عبارة عن قنبلة بروتينية ضخمة - فهي تحتوي على الزبادي اليوناني ، والجبن القريش ، والجبن الكريمي ، وإذا أردت ، يمكنك إضافة مسحوق البروتين.

تأتي رائحة الشوكولاتة الغنية من استخدام الكاكاو الهولندي عالي الجودة. كمُحلي ، استخدمت إكسيليتول (أوصي بهذا) ، بفضل ملء هذا كعكة الجبن لا تحتوي على السكروبالتالي تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام ستيفيا أو قصب السكر / سكر جوز الهند - اعتمادًا على مدى ملاءمة كعكة الجبن. أوصي باستخدام العسل للحصول على القوام المطلوب. لتقوية الحشوة ، استخدم مسحوق الجيلاتين بنسبة 100٪ **. هذا يعني أن الجيلاتين يجب ألا يحتوي على أي مكونات أخرى. إذا كنت تريد أن تكون كعكة الجبن خالية من الغلوتين ، فاستخدم الشوفان الخالي من الغلوتين عند تحضير العجين.

يمكن تحضير كعكة الجبن بالشوكولاتة للياقة البدنية مع أو بدون مسحوق البروتين - لن يحدث شيء إذا قفزت فوقه. ومع ذلك ، إذا أضفت مسحوق البروتين ، فستحتوي كعكة الجبن على كمية أكبر من البروتين. اصنعي كعكة الجبن بالشوكولاتة اللذيذة أيضًا - فهي سهلة التحضير ولا تتطلب الخبز وتحتوي على مكونات صحية جدًا.


كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء والتوت (وصفة فيديو)

أخرجي الزبدة من الثلاجة لتليينها قليلًا ، وسخني الفرن إلى 150 درجة مئوية ، حتى يصبح جاهزًا لاحقًا.

اسكبي التركيبة في الدرج وافردها بأصابعك (4) ، ثم اضغط عليها بملعقة ، بالتساوي قدر الإمكان (5). لا تنس تغطية نصف جدرانه على الأقل. يجب أن يكون للصينية جدران قابلة للإزالة ، ليسهل عليك إخراج كعكة الجبن منها ، ويبلغ قطرها حوالي 25-26 سم. أثناء تركيزك على الخطوات التالية ، ضع الدرج في الثلاجة واتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا.

ثم تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام ماري مع الكريمة السائلة (7) ، اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق. سوف تصبه على الفور فوق التركيبة التي ستقوم بإعدادها.

ضعي في الخلاط باقي حبات التوت المتبقية مع المربى واخلطي كل شيء حتى تحصلي على نوع من الهريس. ثم اخلطيهم مع مربى التوت (10).

وزع بالتساوي بضع ملاعق كبيرة من هريس التوت (13) وامش بالملعقة الصغيرة على السطح لإضفاء مظهر يشبه الرخام. ثم غطيها بطبقة أخرى من الكريمة (14) ، وفي النهاية ، تنقيط ببضعة ملاعق كبيرة من هريس التوت المتبقي. للحصول على نفس التأثير الرخامي ، اخترق الكريم بملعقة أو سكين وقم ببعض الحركات المتعرجة حتى ترضيك النتيجة (15).

الجزء الأول قد انتهى. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة. عندما ينقضي الوقت ، أطفئي النار واتركي كعكة الجبن في الفرن لمدة ساعة أخرى لتتجمد. ثم أخرجه واتركه يبرد بشكل طبيعي لدرجة حرارة الغرفة.


تشيز كيك الشوكولاتة توكسيدو من سيمونا كالاس

أستطيع أن أخبركم كثيرًا عن هذه الكعكة: إنها إلهية. يتكون من طبقة رطبة داكنة ، كريمة شوكولاتة داكنة جيدة التهوية ، كريمة شوكولاتة بيضاء شفافة مخملية تشبه الصوف ، وكريمة الشوكولاتة الداكنة مع الشوكولاتة الحلزونية البيضاء في الأعلى. وهي مناسبة للحلويات وتروق للجميع سواء كانوا أطفالا أو بالغين.

أخذت النموذج من Chocolate Tuxedo Cheesecake من الشركة الشهيرة The Cheesecake Factory. لكن الوصفة هي لي ، لأنني لم تتح لي الفرصة لتذوق كعكتهم ، وبالتالي لا أعرف ما تحتويه وما هو مذاقها.

كريمات هذه الكعكة لذيذة بشكل استثنائي ويمكن استخدامها جيدًا للحلويات الأخرى ، وكذلك للكعك الكلاسيكي. لديهم قوام الموس ، لكنني لم أستخدم الجيلاتين لتحضيرهم ، وكما ترون في الصور ، يحافظون على شكلهم.

بشكل عام ، هذه الحلوى جيدة بشكل لا يصدق ، كريمية ، ناعمة ، تذوب في فمك. إنها في نفس الوقت كعكة ليست معقدة للغاية ولكنها أيضًا ذات دقة خاصة.

أوصي باستخدام صينية ذات حواف قابلة للإزالة حتى تتمكن من سحب الكيك المجمع وتقطيعه إلى شرائح. يمكنك أيضًا تحضيرها على شكل كعكة مستديرة (الكميات الموجودة في الوصفة كافية لكعكة بقطر 18-20 سم). يتم الحصول على كعكة من حوالي 1300 غرام (10 حصص) من المكونات الموجودة أدناه.


فيديو: Die beste grenadella kaaskoek ooit


تعليقات:

  1. Sumarville

    عبورك لامعة

  2. Netilar

    بدلاً من الانتقاد ، ننصح حل للمشكلة.

  3. Grozuru

    أعتقد أن هذه هي الفكرة الرائعة

  4. Kazrami

    حالة مضحكة

  5. Verne

    أنا آسف ، لكن في رأيي أنت مخطئ. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  6. Elmer

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة