ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

كانيليني الفول مع وصفة كالي

كانيليني الفول مع وصفة كالي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 1/2 كوب (10 إلى 11 أوقية) كانيليني المجففة (الفاصوليا البيضاء)
  • 4 أكواب (معبأة) لاسيناتو كالي مقطع خشن
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • ضع الفاصوليا في وعاء به كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها بمقدار 3 بوصات. وصل الى درجة الغليان. استمر في الغلي لمدة دقيقة. ازالة من الحرارة. التغطية؛ دعنا نقف 1 ساعة. استنزاف الفاصوليا العودة إلى القدر. أضف 8 أكواب من الماء والبصل والثوم وورق الغار والمريمية. وصل الى درجة الغليان. تقليل الحرارة يُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا ، من ساعة إلى ساعة ونصف. يضاف الملح. أضف اللفت طهي 4 دقائق.

  • ر استنزاف الفاصوليا واللفت ؛ ضعها في وعاء كبير. (غطي السائل وبرد من أجل الحساء.) أضف الزيت وعصير الليمون والفلفل الأحمر حسب الرغبة ؛ رمى. الموسم مع الملح والفلفل الأسود.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 89.5٪ سعرات حرارية من الدهون 37.8 دهون (جم) 3.8 دهون مشبعة (جم) 0.5 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 10.9 ألياف غذائية (جم) 2.5 إجمالي السكريات (جم) 0.4 صافي الكربوهيدرات ( ز) 8.4 بروتين (غ) 3.9 صوديوم (ملغ) 107.6 قسم التعليقات

15 وصفة CANNELLINI من الفاصوليا ستحبها!

من الحساء الكريمي اللذيذ إلى السلطات اللذيذة والبروشيتا ووصفات المعكرونة والخبز المحمص وأكثر من ذلك بكثير!

هناك العديد من المناسبات التي تكون فيها & # 8217re متعبًا وجائعًا وتتوق إلى شيء يملؤه ، ومرضيًا ، ولكنه بسيط وسريع. وهذا يعني أن حبوب الكانيليني الإيطالية المريحة ، بقوامها الرقيق ونكهتها اللذيذة ، ستوفر وجبتك في أي وقت من الأوقات.

صحية ورخيصة ومليئة بالمغذيات ومريحة للغاية، حبوب الكانيليني المعلبة ضرورية جدًا للخزانة. إنها متعددة الاستخدامات وتقدم وجبة منتصف الأسبوع المثالية والسريعة واللذيذة لجميع أفراد الأسرة.

وأنا متأكد هنا أنك & # 8217ll ستجد وصفات حبوب الكانيليني التي تبحث عنها!

هذا حساء الفاصولياء الكريمي المليء بالنكهة سوف يفجر عقلك!
إنها & # 8217s نباتية ، سميكة ، مريحة ، طعمها مذهل ، وهي إحدى وصفات حبوب الكانيليني المفضلة لدي!

ليس فقط وصفات حساء الكانيليني النباتي ولكن أيضًا بروشيتا المذهلة! هذه الخبز المحمص المقرمش الصغير يعلوها الفاصوليا المدخنة الشهية والزعتر ورقائق الفلفل الحار والثوم الطازج وزيت الزيتون. لذيذ!

حساء الكانيليني واللفت اللذيذ هذا مليء بالخضار والحشوة. إنه نوع الحساء الذي يدفئك ، صحي ومليء بالنكهة.

تجمع هذه الوصفة السهلة لسلطة الفاصوليا المعلبة بين حبوب الكانيليني وقوامها المذهل مع الطماطم الغنية بالزيتون اللذيذ والبقدونس المنعش. كل ذلك في صلصة الليمون والثوم محلية الصنع الرائعة. بسيطة جدا وجيدة جدا!

تحول معكرونة الفاصوليا البيضاء السريعة حبوب الكانيليني المعلبة إلى نكهة رائعة وجبة عائلية من وعاء واحد جاهز في أقل من 15 دقيقة معبأة بالمكونات الطازجة.

هذا واحد من الفاصوليا البيضاء اللذيذة التي تغمس بسهولة في معالج الطعام ، مما يجعلها مثالية لأي حفلة. وصفة أخرى رائعة من حبوب الكانيليني النباتية!

هذا ليس حساء فاصوليا متوسطًا ، إنه حساء نباتي رائع بنكهة كبيرة. أطبخها بالطريقة التي اعتادت والدتي أن أطهوها ، محملة برقائق الفلفل الحار ، والبقدونس ، والثوم ، ونكهة من النكهة. وغني عن القول ، هذه واحدة من أفضل وصفات حساء الكانيليني على الإطلاق!

ماذا عن وصفة سلطة فاصولياء الكانيليني مع طماطم مجففة مقرمشة ولذيذة وجاهزة في أقل من 15 دقيقة؟ قدميها كطبق جانبي بسيط ، كمقبلات أو استمتع بها كوجبة غداء أو عشاء خفيفة.

حساء الكرنب مع Cannellini Beans و Kielbasa ريفي ، ولذيذ ، وبعض من أفضل وصفات حبوب الكانيليني التي ستجعلها طوال فصلي الخريف والشتاء!

يعلو هذا الحساء الدسم اللذيذ لحم الخنزير المقدد المقرمش وبعض الأعشاب الطازجة والخبز المحمص. لذيذ!

طبق مكرونة لذيذ مع صلصة الفاصوليا البيضاء الخالية من منتجات الألبان بالليمون مع الهليون المحمص. يأتي معًا بسهولة ، مما يجعله مثاليًا لعشاء ليلي.

يستغرق هريس الكراث والفول الكانيليني 5 دقائق ، وهو مليء بالبروتين والمواد المغذية ومذاق لا يصدق. دسم جدا! ثم أضف الخضروات مثل Tenderstem Royale الذي يضيف لونًا رائعًا وأزمة.

الكثير من العطريات والطماطم المهروسة واللفت التوسكاني والمعكرونة تحول وصفة حبوب الكانيليني هذه إلى وجبة دسمة في وعاء. ستشعر بالدفء في الأيام الباردة ، وسيكون مذاقها أفضل في اليوم التالي.

وصفة يخنة الفاصولياء النباتية هذه لذيذة ومرضية ومريحة. يتطلب أقل من 10 مكونات وهذا الحساء يأتي معًا في قرصة. إنها الوجبة المثالية لأمسيات نهاية الأسبوع الشتوية المزدحمة.

شوربة الفاصوليا البيضاء النباتية المصنوعة من البطاطس والجزر والبصل والأرز والكزبرة وحبوب الكانيليني. هذا الحساء مغذي ومريح ولذيذ!

سريع وسهل ولذيذ! هذا الجانب الفائق من السلق المر قليلاً مع العسل الحلو وفاصولياء الكانيليني واللوز المحمص ويجتمعون معًا بسهولة في أقل من 15 دقيقة.

كيف تطبخ حبوب الكانيليني في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot؟ هذه الوصفة تصنع حبوب الكانيليني اللذيذة في وعاء سريع التحضير ، وتقدم مع جبنة فيتا مفتتة وريحان طازج.

الملاحظات والأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر:

تستطيع ان تجد إما الكانيليني المعلب أو المجفف في متجرك المحلي. وحتى إذا كانت النظائر المجففة تقدم المزيد من النكهة والملمس الأفضل ، للراحة ووقت الإعداد الصفري ، فإن حبوب الكانيليني المعلبة هي بالتأكيد عنصر أساسي لا بد منه في أي خزانة.

هل حبوب CANNELLINI مفيدة لك؟

نعم ، هم & # 8217 مصدر ممتاز للألياف والمغذيات الدقيقة الهامة. بالإضافة إلى أنها مليئة بالبروتين ولا تحتوي على دهون. مكافأة كبيرة إذا كنت & # 8217re نباتيًا أو إذا حاولت ببساطة تناول وجبة لذيذة خالية من اللحوم من الأشياء في متناول اليد.

أفضل الحبوب المعلبة أو المجففة؟

على الرغم من أن حبوب الكانيليني المعلبة تعمل بشكل جيد في أي وصفة ، إذا كان لديك الوقت ، فإنها تستحق الجهد المبذول لصنع حبوب البن الخاصة بك في المنزل ، ويرجع ذلك في الغالب إلى:

  • هم & # 8217re أرخص
  • طعمها أفضل
  • يتجمدون بشكل جميل
  • يمكنك استخدام ماء طهي الفاصوليا كمرق لذيذ

كم من الوقت يستغرق طهي حبوب CANNELLINI؟

لتسريع وقت الطهي ، جفف يجب نقع الكانيليني قبل الطهي.
نقعهم في الكثير من الماء البارد لمدة لا تقل عن 5-6 ساعات إلى طوال الليل. صفيها واشطفها ، ثم ضعيها في قدر كبير ، غطيها بالماء واتركيها حتى الغليان ، خففي الحرارة ، واطبخي حتى تصبح طرية (قد يستغرق الأمر من 30 إلى 50 دقيقة).

زائد، طهي كمية كبيرة من الفاصوليا وتجميد الباقي سيوفر لك الطاقة والمال!

تلميح: إنها & # 8217s فكرة جيدة لإضافة القليل أوراق الغار وقطع الخضار مثل الجزر أو الكرفس أو البصل في ماء الطهي. ستجعل مرق الفاصوليا السميك والمغذي لذيذًا ، والذي يمكنك استخدامه لإضافة نكهة إلى الحساء واليخنات.

هل يجب عليك طهي الفاصوليا المعلبة؟

رقم، حبوب الكانيليني المعلبة مريحة للغاية ومطبوخة بالفعل، هذا يعني أنه يمكن تناولها بدون طهي إضافي. ومع ذلك ، قبل استخدامها في أي وصفة ، قم بتجفيفها وربما شطفها.

في الختام ، سواء كانت معلبة أو مجففة ، في الحساء أو في السلطات ، في اليخنة أو في الخبز المحمص ، نباتي أو غير نباتي ، فإن حبوب الكانيليني اللذيذة والقشدة هي فقط لذيذة!

وإذا كنت تستمتع بإحدى وصفات حبوب الكانيليني المدهشة ، فأخبرني بذلك! اترك تعليقًا أو قيمه أو ضع علامة على صورة #theclevermeal على Instagram. أحب أن أسمع منك!


ملخص الوصفة

  • حزمتان من كرنب اللاسيناتو ، منزوع الأضلاع ، مقطع خشن (8 أكواب معبأة)
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
  • عبوتين (كل 15 أونصة) من حبوب الكانيليني ، مصفاة ومغسولة
  • 4 شرائح سمك باس البحر (كل 4 أونصات)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1/2 بصلة حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة (1/2 كوب)
  • 1/4 كوب زيتون كالاماتا منزوع النواة نصفين

يسخن الفرن على حرارة 450 درجة. على صفيحة خبز مطوية ، اخلطي الكرنب مع 2 ملعقة طعام زيت متبل بالملح والفلفل. تحمص مع التقليب مرة واحدة ، حتى تبدأ الهشاشة ، من 6 إلى 8 دقائق. يُرفع من الفرن ويُضاف الفاصوليا وملعقة كبيرة من الزيت إلى الصاج ويُقلب حتى يتماسك. يتبل السمك على كلا الجانبين بالملح والفلفل ويوضع فوق خليط الكرنب ويرش بالزيت. تحمص حتى يصبح السمك معتمًا ومتقشرًا ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يُمزج عصير البرتقال والخل والبصل والزيتون معًا. أضيفي 5 ملاعق كبيرة متبقية من الزيت والملح والفلفل. انقلي السمك إلى صحن ورشي نصف صلصة الخل فوق اللفت والفاصوليا. قسّميها بالتساوي بين الأطباق ، ووزعيها على كل منها بالسمك ، وقدميه مع صلصة الخل المتبقية بالملعقة فوقها.


باستا فاجيولي

Pasta e fagioli (غالبًا ما يُطلق عليه "Pasta fazool") هو طبق نباتي إيطالي تقليدي مصنوع من المعكرونة وحبوب الكانيليني. مثل عصيدة من دقيق الذرة والبيتزا ، كانت مشهورة لأول مرة بين الفلاحين بسبب مكوناتها الرخيصة وبساطتها. في الآونة الأخيرة ، مع توفر المكونات عالية الجودة بشكل متزايد ، يعيد الطهاة اكتشاف تركيبات النكهات اللذيذة هذه. هذا هو تفسيرنا للكلاسيكية ، المحضرة ببساطة وبأفضل مكونات الموسم.

لقب

اغسل وجفف المنتجات الطازجة. سخني قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح حتى يغلي على نار عالية. صفيها واشطفها. قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة. قطع الكرفس إلى شرائح رقيقة. قشر البصل وقطع صغيرة إلى مكعبات. قم بإزالة السيقان اللفت والتخلص منها ، وقطع الأوراق تقريبًا. التقط بعضًا من سعف الشمر (القمم الخضراء التي تشبه الخيوط للنبات) اقطعها تقريبًا. افصل بصلة الشمر عن السيقان وقطّع السيقان إلى شرائح رفيعة. قم بتقطيع المصباح إلى النصف بالطول ، قم بإزالة وتجاهل القلب. قطّع المصباح إلى قطع صغيرة. انتقي أوراق إكليل الجبل من السيقان وتخلص من السيقان واقطع الأوراق تقريبًا.

أضف ال معكرونة في قدر الماء المغلي. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى ينضج (لا يزال متماسكًا قليلاً مع اللدغة). صفيها جيدًا واشطفها تحت الماء الدافئ لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض. اجلس جانبا.

أثناء طهي المعكرونة ، في قدر كبير ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال ثوم يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً. انقلي المزيج إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ، مع ترك الزيت في المقلاة. تبلي رقائق الثوم بالملح. اجلس جانبا.

بينما تستمر المعكرونة في الطهي ، سخني القدر زيت الثوم المحفوظ على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال الكرفس والبصل وبصلة الشمر والسيقان وإكليل الجبل و مزيج التوابل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 5 إلى 6 دقائق ، أو حتى تنضج الخضار ويصبح مزيج التوابل رائحته.

أضف ال كرنب ، طماطم ، فاصوليا و 3 أكواب ماء في وعاء الخضار. سخني الخليط حتى الغليان على نار عالية. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، من 13 إلى 15 دقيقة ، أو حتى ينخفض ​​حجم السائل. يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أضف ال المعكرونة المطبوخة و كل هذا ما عدا قليل من جبن البيكورينو في وعاء الخضار والفاصوليا ، قم بتقليب المزيج جيدًا. اقسم ال حساء منتهي بين 2 وعاء. يُزين ب سعف الشمر ، جبنة بيكورينو المتبقية و رقائق الثوم. استمتع!

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه من السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطبخ ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ أبدًا ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

اغسل وجفف المنتجات الطازجة. سخني قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح حتى يغلي على نار عالية. صفيها واشطفها. قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة. قطع الكرفس إلى شرائح رقيقة. قشر البصل وقطع صغيرة إلى مكعبات. قم بإزالة السيقان اللفت والتخلص منها ، وقطع الأوراق تقريبًا. التقط بعضًا من سعف الشمر (القمم الخضراء التي تشبه الخيوط للنبات) اقطعها تقريبًا. افصل بصلة الشمر عن السيقان وقطّع السيقان إلى شرائح رفيعة. قم بتقطيع المصباح إلى النصف بالطول ، قم بإزالة وتجاهل القلب. قطّع المصباح إلى قطع صغيرة. انتقي أوراق إكليل الجبل من السيقان وتخلص من السيقان واقطع الأوراق تقريبًا.

أضف ال معكرونة في قدر الماء المغلي. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى ينضج (لا يزال متماسكًا قليلاً مع اللدغة). صفيها جيدًا واشطفها تحت الماء الدافئ لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض. اجلس جانبا.

أثناء طهي المعكرونة ، في قدر كبير ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال ثوم يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً. انقلي المزيج إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ، مع ترك الزيت في المقلاة. تبلي رقائق الثوم بالملح. اجلس جانبا.

بينما تستمر المعكرونة في الطهي ، سخني القدر زيت الثوم المحفوظ على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال الكرفس والبصل وبصلة الشمر والسيقان وإكليل الجبل و مزيج التوابل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 5 إلى 6 دقائق ، أو حتى تنضج الخضار ويصبح مزيج التوابل رائحته.

أضف ال كرنب ، طماطم ، فاصوليا و 3 أكواب ماء في وعاء الخضار. سخني الخليط حتى الغليان على نار عالية. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، من 13 إلى 15 دقيقة ، أو حتى ينخفض ​​حجم السائل. يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أضف ال المعكرونة المطبوخة و كل هذا ما عدا قليل من جبن البيكورينو في وعاء الخضار والفاصوليا ، قم بتقليب المزيج جيدًا. اقسم ال حساء منتهي بين 2 وعاء. يُزين ب سعف الشمر ، جبنة بيكورينو المتبقية و رقائق الثوم. استمتع!


تلاحظ

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 174

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 12 أوقية من النقانق الإيطالية السكرية
  • 1 ساق كرفس ، مقطع إلى مكعبات
  • ½ بصل أصفر مفروم
  • ربع كوب مكرونة جافة
  • نصف كوب معجون طماطم
  • 3 أكواب مرق دجاج ، أو أكثر حسب الحاجة ، مقسمة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون أو حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 3 أكواب من السلق السويسري المقطع
  • 1 (15 أونصة) من الفاصوليا البيضاء ، مصفاة
  • ربع كوب جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور ، بالإضافة إلى إضافات للتقديم أو حسب الرغبة

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. بني النقانق أثناء تكسيرها إلى قطع صغيرة ، حوالي 5 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة. أضف مكعبات الكرفس والبصل المفروم. يُطهى البصل حتى يصبح شبه شفاف ، لمدة 4 إلى 5 دقائق. أضف المعكرونة الجافة. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين.

يقلب معجون الطماطم حتى يتوزع بشكل متساو ، من 2 إلى 3 دقائق. أضف 3 أكواب مرق. ارفع الحرارة إلى درجة عالية واتركها على نار هادئة. أضف الملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل والأوريغانو. عندما يغلي الحساء ، قلل الحرارة إلى متوسطة واتركه ينضج لمدة 5 دقائق مع التحريك كثيرًا. تحقق من قوام الحساء وأضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر.

ضعي السلق المقطع في وعاء. غطيها بالماء البارد واشطف الأوراق حتى تسقط أي حبيبات في قاع الوعاء. انقل السلق إلى المصفاة لتصفيته لفترة وجيزة وأضفه إلى الحساء. يُطهى ويُحرّك حتى تذبل الأوراق ، من 2 إلى 3 دقائق.

أضيفي الفاصوليا البيضاء واستمري في الطهي والتقليب حتى تنضج المعكرونة تمامًا ، لمدة 4 أو 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب مع الجبن المبشور. يقدم مع الجبن المبشور ، إذا رغبت في ذلك.


في مقلاة منفصلة ، اطبخ علبة معكرونة من القمح الكامل أو اللينجويني. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها ولكن احتفظي بكوبين من ماء المعكرونة.

يُضاف الكراث المقلي على البخار (أو البصل) إلى الثوم عندما يصبح طريًا. احرص على عدم تحمير الثوم فسيكون مرًا إذا فعلت ذلك. أضف كمية كافية من ماء المعكرونة لإذابة المقلاة. أضف رقائق الفلفل الأحمر والملح. أضيفي الفاصوليا المصفاة والمغسولة وقلبي برفق مع خليط الكراث والثوم. أضف اللفت والطماطم (إذا كنت تستخدم). أضف 1/2 كوب ماء معكرونة. غطي المقلاة لمدة 5 دقائق حتى يذبل اللفت. أضف القليل من ماء المعكرونة المحفوظة في كل مرة ، ما يكفي فقط ليذبل اللفت ويصبح طريًا. تأكد من تذوق خليط اللفت والفول. اضبط التوابل حسب الحاجة. أضف المعكرونة المطبوخة المصفى مباشرة إلى خليط الفول واللفت. يُضاف المزيد من ماء المعكرونة إذا كان الخليط جافًا ، ويُضاف المزيد من زيت الزيتون إذا رغبت في ذلك. ضعي فوقها الخميرة الغذائية أو البارم النباتي عند التقديم ، إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات COOK:
الفاصوليا المطبوخة من الفاصوليا المجففة المنقوعة لها نكهة أكثر بكثير من المعلبة ، كما أنها تحتوي على نسبة صوديوم أقل. ومع ذلك ، فإن الفاصوليا المعلبة مريحة للغاية. أحاول الاحتفاظ بمخبأ من عدة أنواع من الفاصوليا المطبوخة في الفريزر ، لكنني خرجت منها عندما صنعت هذه الوصفة.

يمكنك استخدام أي مجموعة متنوعة من اللفت لعمل هذه الوصفة. أحب طعم وملمس ولون Lacinato Kale. إنه أغمق من اللفت المجعد وله نكهة أخف. إذا لم تتمكن من العثور على Lacinato kale ، فإن الكرنب المجعد جيد. أحيانًا أستخدم مزيجًا من Lacinato واللفت الأحمر. استخدم ما هو متاح.

إذا لم يكن لديك كراث ، استخدم البصل أو الكراث. لقد صادف أن لدي كراث في متناول اليد ، وأنا أحب أن أطبخ معهم.

يمكنك تقديم هذا كطبق جانبي بدون المعكرونة.

استبدل باستا من اختيارك بمعكرونة القمح الكامل. فقط تذكر أن تضيف المعكرونة كعنصر منفصل على جهاز تعقب التغذية الخاص بك.


وصفة مكرونة بالفاصوليا والخضار

لماذا يعمل

  • إن المزيج الكلاسيكي من الفاصوليا والخضراوات يجعل صلصة المعكرونة سهلة ودسمة ومغذية تجعل استخدام المواد الغذائية الأساسية في المخزن مفيدًا.
  • يعزز سائل طبخ الفاصوليا (أو المرق) النكهة بينما يمنح النشا من الفاصوليا وماء المعكرونة الصلصة قوامًا كريميًا دون إضافة منتجات الألبان.
  • يشكل الثوم والأنشوجة والفلفل الحار قاعدة لذيذة للصلصة ، جنبًا إلى جنب مع رشة من النبيذ الأبيض للحموضة والحلاوة الخفية.
  • يضمن الانتهاء من المعكرونة في الصلصة أن تكون المعكرونة مغطاة جيدًا ونعومة تمامًا.

من الجيد دائمًا توفير وجبات المؤن والوجبات ذات الميزانية المحدودة في قائمة الطهي الخاصة بك. هذه الوصفة ، التي تتميز بمكونات متواضعة ولكن بنكهة مميزة ، هي مثال رائع. الفاصوليا والخضروات هي مزيج كلاسيكي في مطبخ الفلاحين الإيطالي (وكذلك في العديد من المأكولات الأخرى من جميع أنحاء العالم) ، والمعروفة باسم كوسينا بوفيرا ("مطبخ فقير").

الفاصوليا المطبوخة المرقّة من الفاصولياء المجففة والخضروات القلبية الذابلة مثل اللفت التوسكاني أو السلق ، والتي يمكن أن تدوم لفترة طويلة في الثلاجة ، تخلق معًا أطباق بسيطة وسريعة وملء وصحية. يمكن تقديمها كحساء أو يخنة ، أو طهيها إلى قوام أكثر جفافاً لاستخدامها كغطاء للخبز المشوي ، أو ، في هذه الحالة ، مع المعكرونة النشوية وماء الطهي للحصول على صلصة كريمية مغطاة بالمعكرونة.

مثل معظم الأطباق التي تركز على الفول ، ستحقق أفضل نتائج النكهة باستخدام الفاصوليا المجففة المطبوخة جنبًا إلى جنب مع سائل الطهي اللذيذ الذي تفشل الفاصوليا المعلبة في تقديمه. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا استخدام الفاصوليا المعلبة والمخزون الذي تم شراؤه من المتجر بدلاً من ذلك ، إذا لم يكن لديك الوقت أو الفاصوليا المجففة المطلوبة لصنع دفعة من الفاصوليا من الصفر.

تبدأ هذه المعكرونة بالثوم والأنشوجة المطبوخة برفق في زيت الزيتون مع رش الفلفل الحار المجفف لتسخين الخلفية. يعطي الأنشوجة الصلصة عمقًا مالحًا لن تتمكن من تمييزه في الطبق النهائي ولكن بشكل لا لبس فيه يصنع صلصة أفضل كما وجدنا في الاختبارات جنبًا إلى جنب. دفقة من النبيذ الأبيض تضفي حموضة حلوة قبل أن تنضج الفاصوليا على نار هادئة.

يأتي الطبق مع إضافة اللفت الممزق ، والمعكرونة الأنبوبية القصيرة (نحن نحب باتشيري لهذه الصلصة) ، ومغرفة صحية من المعكرونة النشوية التي يتم طهيها جميعًا مع الفاصوليا حتى تذبل الخضار قليلاً ، وتصبح النودلز جاهزة ومغلفة تمامًا بالصلصة. يربط رش بيكورينو رومانو المالح وغير التقليدي كل شيء معًا للحصول على معكرونة مريحة سهلة بما يكفي لأي ليلة من أيام الأسبوع ولكنها لذيذة بما يكفي لتزيين طاولة حتى في المناسبات الخاصة.


بانزانيلا مع الكالي والفاصوليا البيضاء والتوت البري

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

تميل الوصفات التقليدية للبانزانيلا مع الطماطم والخيار والريحان إلى أن تكون احتفالات الصيف. هذا واحد ، مع حبوب الكانيليني المعلبة ، واللفت ، والتوت البري المجفف ، مناسب للطقس البارد. تعتمد بانزانيلا على الخبز الجيد ، لذا اصنعها مع أفضل رغيف على الطراز الريفي يمكنك العثور عليه.

نصائح للفاصوليا

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في المنتصف. وزعي مكعبات الخبز على صينية خبز مطوية ورشي عليها زيت الزيتون البكر الممتاز لتغلفيها قليلًا ، ثم رشي الملح والفلفل. إرم للجمع.
  2. 2 نحمص المكعبات ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تصبح مقرمشة ومحمصة قليلاً من الخارج ولكنها لا تزال طرية قليلاً من الداخل ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. توضع جانباً لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

لعمل صلصة الخل:

  1. 1 ضعي البصل والخل والخردل ورشة ملح في برطمان صغير بغطاء محكم. أغلق البرطمان ورج بقوة.
  2. 2 نضيف زيت الزيتون ورج مرة أخرى. اجلس جانبا.

لتجميع السلطة:

  1. 1 انزع أوراق اللفت من السيقان وتخلص من السيقان. كدس أوراق اللفت وقطعها إلى شرائح رفيعة. أضفه إلى وعاء سلطة كبير ضحل. رشي القليل من الملح على اللفت ودلكي الأوراق بيديك لتليينها قليلاً.
  2. 2 أضف الفول والتوت البري والخبز المحمص المبرد. رشي القليل من صلصة الخل بما يكفي لترطيب الخبز. اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.
  3. 3 قلب مرة أخرى وتذوق. أضف المزيد من صلصة الخل و / أو الملح والفلفل. رشي الجبن على الوجه وقدميه.

شاهد الفيديو: KAKO NAPRAVITI NAJUKUSNI PREBRANAC


تعليقات:

  1. Kamal

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  2. Mikel

    أعتذر، لكنها لا تقترب مني. ربما لا تزال هناك متغيرات؟

  3. Caillen

    من الواضح أنك لم تكن مخطئا

  4. Arridano

    ماذا سنفعل بدون فكرتك الرائعة



اكتب رسالة