ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

ستار شيفس هيت ميوزيك سيتي

ستار شيفس هيت ميوزيك سيتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


روبرت ديل جراندي من هيوستن RDG وبار آني أحضر جيتاره إلى ناشفيل. نورمان فان أكين نورمان في أورلاندو أحضر معه حافظة السكين وقضية هارمونيكا الخاصة به. كان الاثنان من بين خمسة طهاة حائزين على جائزة جيمس بيرد - والآخرون هم الرائد "الأمريكي الجديد" لاري فورجيوني ، وقوة بوسطن ليديا شاير ، ونجم واشنطن العاصمة روبرت كينكيد - الذين أتوا إلى عاصمة الموسيقى الريفية في الرابع من يونيو لحضور حفل أول تذوق ناشفيل ، أمسية من الطعام الراقي والموسيقى المنزلية ، تحت رعاية أنماط الحياة في ناشفيل مجلة، تم إلحاقه بمهرجان Nissan Taste of Music City الذي ملأ العديد من شوارع وسط المدينة. (كان الجزء الثاني من الحدث عبارة عن مسابقة للروبيان والحصى في صباح اليوم التالي ، بجهود الطهاة المحليين التي تم الحكم عليها من قبل الضيوف المشاهير). كانت The Daily Meal راعًا إعلاميًا.

قال ديل غراندي بعد الحدث: "من الرائع دائمًا الدخول إلى مدينة موسيقية شهيرة مثل ناشفيل تحمل غيتارًا معتقدًا أن شخصًا ما قد يخطئ بينك وبين نجم كبير" ، ولكن كالعادة ، لم يفعل أحد. لا توقيعات. بالطبع ، كنت أحمل أيضًا كوخًا صغيرًا يحمل صلصة الخلد للعشاء - والذي أعتقد أنني أعطيت توقيعًا له. "كان يجب على فان أكين إحضار كوخ الإسكيمو أيضًا." لم يصل حساء الروبيان البرازيلي الخاص بي عبر UPS من أورلاندو ، "أفاد". ربما ظهر بعد يومين. على أي حال ، كان عليّ طهي الطعام لـ 275 شخصًا من الصفر في اللحظة الأخيرة. "بمساعدة بعض المأكولات البحرية الإضافية التي أحضرها Kinkead والعديد من علب حليب جوز الهند التي تم الحصول عليها من متجر بقالة هندي محلي ، حصل على حساء الشودر - والذي عادة ما يصنعه مع محارة - في الوقت المحدد ولقيت الكثير من الإشادة.

بدأت شاير الأمور بأحد أطباقها المعتادة والممتعة اللذيذة (على اليمين): قطعة من بطن لحم الخنزير نصف ملفوفة في ما أسمته "باب" (مصطلح بريطاني لللفة الناعمة) ولكنها كانت كذلك أشبه بباو ، جنبًا إلى جنب مع البوب ​​أوفر الممزوج بصلصة شراب لايل الذهبي و (إشارة إلى المنطقة المحلية) جاك دانيال ، مع قطعة من الكركند موضوعة فيه - وكوب صغير من حساء البازلاء بالنعناع فقط للتنوع. وأوضح شيري: "أخبروني أنهم يريدون مني إعداد المقبلات ، لذلك اعتقدت أنه سيتم تمريرها جميعًا بشكل منفصل. لم يكن من المفترض أن تكون جميعها على نفس اللوحة". يبدو أن لا أحد يمانع.

بقية العشاء ، كلها تمثل بشكل مقنع الطهاة الذين صنعوها (وهذا ليس هو الحال دائمًا في شؤون السفر هذه): سمك الهلبوت كينكيد مقشر في فتات الخردل والبريوش مع مرق بورسيني ، فافا ، والفطر البري أغنولوتي ؛ شريحة لحم نيويورك المشوية ديل جراندي مع لحم البقر الضلع الخلد و hominy ؛ وتشكيلة حلوى فورجيوني المكونة من شوكولاتة مكاداميا تورتة خالية من الطحين ، وحمضيات شارولت روسية ، وكعكة الفراولة والراوند من وصفة قدمها إلى فورجيوني شخصيًا من قبل معلمه الراحل جيمس بيرد نفسه.

تم مساعدة الطهاة المستوردين من قبل الطهاة المحليين: جيريمي بارلو (تايست) ، ميغان وليامز (كابيتول جريل) ، مات بولوس (علامة مائية) ، براين أول (صن ست جريل) ، ومات سيموندز (فندق داون تاون هيلتون - حيث أقيم الحدث). كان Jim Concannon من Concannon Vineyard هناك مع مجموعة مختارة من النبيذ ، والتي وصفها قبل كل دورة ، للجمهور الذي أصبح صاخبًا وغافلًا بشكل متزايد مع تقدم المساء ولكنه كان يقضي وقتًا رائعًا بلا شك.

كان الطاهي المعروف الآخر الذي شارك في المساء ، ولكن ليس كطاهٍ ، لويس أوستين ، سابقًا في تشارلستون ويدير الآن المطابخ في ناشفيل علامة مائية و فيش اند كو. كان هو وزوجته مارلين رئيسين فخريين للحدث وعملوا كطهاة مساعدين ، مما جمع المجموعة معًا. الكلمة الرسمية: "لقد شعرنا بالسعادة ليس فقط لمشاركة هذا العدد الكبير من الطهاة البارعين" ، هذا ما قالته ستايسي ستاندير ، محرر وناشر مجلة أنماط الحياة في ناشفيل، "ولكن الكثير من الحماس من المجتمع المحلي أيضًا."

نظرًا لأن هذه كانت مدينة الموسيقى ، فقد شاركت الموسيقى أيضًا: خطيب Standifer ، كاتب الأغاني الريفي تيم نيكولز (Tim McGraw's "Live Like You Were Dying" ، إلخ) وشريكه الموسيقي ، Craig Wiseman ، جلس على المقاعد على خشبة المسرح مع القيثارات الخاصة بهم وأداء ست أو ثماني أغنيات بين الدورات. ثم قام كل من ديل غراندي وفان أكين والرجل الذي تم إحضاره لتقديم الطهاة قبل تقديم إبداعاتهم - أي أنا - بمجموعة قصيرة رحمة خاصة بهم ، مزيج من "V-8 Ford Blues" في المزيد أو أقل من إصدار Mose Allison و Fats Domino "سأكون عجلة يومًا ما".

ديل غراندي: "لقد عززنا الترتيب فقط ، عند فحص الصوت مباشرة قبل بدء الحدث -" إنها ناشفيل ، وما زلت تعمل على ذلك خلال فحص الصوت؟ ' - لذلك ربما كانت معجزة صغيرة أنها انفجرت كما فعلت. لكن الطهي الجيد وتشغيل القليل من الموسيقى في ناشفيل - هذه قصة يمكنني سردها لبعض الوقت ".

أضاف فان أكين: "نعم ، لم نكن بحاجة إلى UPS لإحضار هذا المنزل."


شاهد الفيديو: Original Générique Star Academy 7 Liban LBC sans candidat