ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

سلطة باستا أنتيباستي

سلطة باستا أنتيباستي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هذه السلطة الرائعة مليئة بالعناصر الرائعة للمقبلات. إذا رغبت في ذلك ، أضيفي بعض قطع الموزاريلا الطازجة ومكعبات السلامي أيضًا.المزيد +أقل-

1

(12 أونصة) قلوب الخرشوف ، مصفاة

1

(12 أونصة) فلفل أحمر مشوي ، مصفى

1

(3.8 أونصة) يمكن أن يقطع زيتون أسود مصفى

1

عبوة (8 أونصة) صلصة إيطالية بالخل البلسمي

إخفاء الصور

  • 1

    قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. تريد طهيه بعد دقيقة تقريبًا من النضج للحصول على قوام أكثر نعومة ، لأنه يتماسك عند التبريد. يصفى جيدا ويضاف إلى وعاء كبير.

  • 2

    نقطع قلوب الخرشوف والفلفل الأحمر المشوي. أضف إلى المعكرونة. أضف الزيتون أيضًا. يقلب جيدا.

  • 3

    اسكبي الصلصة وقلبي حتى تتغطى. يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل - حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

  • 4

    قم بتخزين بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


    • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
    • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
    • 1 رطل روتيني (المعكرونة الحلزونية) ، المطبوخة حديثًا حتى تصبح طرية ، تشطف بالماء البارد ، وتُصفى
    • 1 (12 أونصة) خرشوف متبل ، مصفى ومقطع
    • برطمان واحد (12 أونصة) من الفلفل الأحمر المشوي ، مصفى ومقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
    • 1/2 رطل جبن موزاريلا مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
    • 1/2 رطل سوبريساتا حلوة مقطعة إلى شرائح رفيعة أو سلامي ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
    • 1/4 رطل كالاماتا أو غيره من الزيتون الأسود المملح ، منزوع النواة ومقطع (نصف كوب)
    • 1 1/2 كوب من أوراق البقدونس الطازجة المعبأة بشكل فضفاض
    1. اخفقي خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون في وعاء كبير. أضيفي المكونات المتبقية وقلبي حتى تمتزج. يتبل بالملح والفلفل. قدميها في درجة حرارة الغرفة.

    الاختلافات

    أحب استخدام روتين ثلاثي الألوان لجعل الطبق ملونًا أكثر للعرض التقديمي. ولكن إذا لم تكن الألوان الثلاثة متوفرة ، أو إذا كنت متحيزًا لنوع آخر من المعكرونة ، فلا تتردد في استبدالها.

    إذا نظرت عن كثب إلى الصورة ، ستلاحظ أنني تخطيت قلوب الخرشوف. أنا شخصياً أعتبر ذلك مكونًا اختياريًا لأنني لست من محبي الخرشوف ، لكنني أعتقد أن معظم الناس سيقولون إن سلطة معكرونة Antipasto بدون الخرشوف ليست أصلية.

    أنا أفضل صنع التتبيلة الخاصة بي لهذه السلطة ، لكن طعمها لذيذ تمامًا مع زجاجة 16 أونصة من الصلصة الإيطالية الشهية.

    هذه الوصفة أكثر مذاقًا مع السلامي المقشور بالفلفل ، لكن لم أرها في المتجر في رحلاتي القليلة الماضية. إذا تمكنت من العثور عليه ، فأنا أشجعك على تجربته.

    تم إنشاء هذه الوصفة من قبل والدي ، الذي يحب التسوق في قسم الأطعمة الجاهزة للبقالة الإيطالية المحلية ، ثم حاول إعادة إنشاء ما يراه. مثل معظم الوصفات المفضلة لدي ، يتم كتابتها على قطع من الورق مثل تلك المذكورة أعلاه.

    لقد كنت أستخدم قائمة البقالة & # 8220 & # 8221 لإعداد السلطة لأكثر من 10 سنوات. (لا تهتم بالخطأ الإملائي في قائمتي.) لابد أنني سألت والدي عن وصفة كولسلو الخاصة به في نفس المكالمة الهاتفية. الجزء السفلي هو المكان الذي قمت فيه بتدوين العلامة التجارية للسلامي التي اشتريتها لأول مرة.


    سلطة باستا ليدي هيوك & # 8217s أنتيباستو

    صب كلا البرطمين من فلفل راو المحمص منزليًا (بما في ذلك الصنوبر والزبيب والزيت) في وعاء كبير. استخدم ملعقة لتقسيم أي فلفل كبير إلى قطع بحجم بوصة واحدة.

    ضعي الزيتون على لوح التقطيع واطحنيه برفق بجانب سكين الطاهي. أضيفي الزيتون مع أي عصائر متراكمة على السبورة إلى وعاء الفلفل. جوليان حوالي نصف أوراق الريحان وتضاف إلى الوعاء ، مع الطماطم والخل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر ، ويقلب جيدًا. توضع جانباً لتتبل في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة ، مع التقليب بين الحين والآخر

    في هذه الأثناء ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 9 إلى 11 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج. صفيها وأضيفيها على الفور إلى الوعاء مع الخضار ، مع 1½2 ملعقة صغيرة ملح. يُقلب جيداً ، ثم يُترك جانباً ليبرد تماماً.

    جوليان أوراق الريحان المتبقية وإضافتها إلى المعكرونة ، مع جبن الموزاريلا والسلامي أو البروشوتو ، إذا تم استخدامها. يُقلب جيدًا ويُتبل حسب الذوق بالملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر.

    قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. أحضر سلطة المعكرونة في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


    1. طبخ الباستا: قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم صفيها واشطفها بالماء البارد. استنزاف جيدا.
    2. الجمع بين التوابل: في وعاء سلطة كبير ، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح وملح الثوم والفلفل.
    3. أضف الباستا: أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى وعاء السلطة وقلبي حتى تتغطى.
    4. برد: يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 2 إلى 24 ساعة.
    5. أضف المكونات المتبقية: أخرجي المعكرونة من الثلاجة وأضيفي إليها الفلفل والطماطم والسلامي والجبن والزيتون والبصل والريحان. ثم أضيفي الصلصة الإيطالية وقلبيها لتغطي.
    6. تبريد: غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة 1 إلى 24 ساعة.


    يعتبر تناول الطعام الإيطالي في الخارج هو ثاني وجهة مفضلة لدينا عندما لا نرغب في الطهي (أولنا هو الطعام الصيني وهذا هو السبب في أنك تجد الكثير من وصفات القطط الصينية على هذا الموقع). أحد الأماكن المفضلة لدينا في لوس أنجلوس للطلب منه يحتوي على سلطة Antipasto التي نطلبها بمضاعفات لأن الجميع يتقاتلون عليها بدلاً من المعكرونة وخبز الثوم.

    هل تبحث عن المزيد من الأطباق الجانبية الصيفية؟

    نعم ، أنت & # 8217re تقدم هذا كسلطة معكرونة أنتيباستو باردة ، ولا تعمل أيضًا دافئة لأنها & # 8217s مزيج من نكهات السلطة والمعكرونة. من السهل تمامًا صنعه وهو مثالي للجمهور!

    إذا أردت يمكنك حتى تحويل هذا إلى طبق سلطة Antipasto:

    • تُمزج المعكرونة مع الصلصة وتُضاف إلى طبق مستطيل طويل.
    • أضف المكونات الإضافية في مجموعات صغيرة حول حواف الطبق.
    • رشي المزيد من الصلصة على باقي المكونات.

    اليوم أيضًا يوم ضخم بالنسبة للمدونة. يرجى الرجوع إلى العشاء ، ثم الحلوى للبالغين! ماذا أعني بذلك؟ حسنًا ، إذا كنت تقرأ هذا المنشور ، فمن المحتمل أنك لاحظت أن المدونة تبدو مختلفة كثيرًا ، وأكثر صقلًا ونضجًا. لقد كان هذا قيد العمل لفترة طويلة جدًا وأنا & # 8217m بسعادة غامرة لكيفية ظهوره. سوف يرشدك الرابط الذي نشرته أعلى هذه الجملة مباشرة (هناك ^) خلال بعض التغييرات وطرق التنقل في الموقع.

    قد تجذبني أيضًا بكوني عاطفيًا لأن هذه المدونة الصغيرة تعني الكثير بالنسبة لي لدرجة أنني أشعر بسعادة غامرة لمنحك يا رفاق ترقية إلى الجماليات بالإضافة إلى تجربة المستخدم الخاصة بك. الكثير من الحب لكم جميعا.

    الأدوات المستخدمة في صنع سلطة الباستا الإيطالية أنتيباستو:
    ترايكولور روتيني: هذا ليس ضروريًا ولكنه يضيف إضافة ممتعة للنكهة واللون ، يمكنك بالطبع استخدام روتين عادي أو معكرونة المفتاح المفضلة ، سيلينتاني.
    رف AllSpice Spice: أستخدم رف التوابل هذا وأملأ الزجاجات بالتوابل التي تم شراؤها حديثًا. إنه أحد أجمل الأشياء في مطبخي ، وعندما تعمل بكمية كبيرة من التوابل ، فإن عدم الاضطرار إلى البحث عن الخزانات والنقر عليها يجعل كل شيء يسير بسرعة كبيرة.
    خل النبيذ الأبيض: في أي وقت أستخدم فيه الخل الأبيض أو خل النبيذ الأبيض في الوصفة ، أتلقى أسئلة حول هذا الأمر ، لذا أردت أن أشير إلى أن هناك فرقًا كبيرًا بين الخلين. خل النبيذ الأبيض أكثر اعتدالًا وأحلى من الخل الأبيض العادي. إذا قمت بتبديلها معتقدًا أنه لا يوجد فرق كبير & # 8217t سيكون لديك بالتأكيد نكهة مختلفة عما كان متوقعًا.


    سلطة باستا أنتيباستو | وصفة

    سلطة معكرونة نابضة بالحياة تحتوي على جبنة الموزاريلا الطازجة والسوبرساتا والخرشوف والفلفل الأحمر المحمص.

    حفلة أو بدون حفلة ، أعشق طبق المقبلات الجيد في أي يوم من أيام الأسبوع. المكونات الإيطالية مثل الموزاريلا الطازجة المتبلة والسوبرساتا المالحة والمالحة لها قلبي. فهي ليست مليئة بالقضمات الصغيرة اللذيذة فحسب ، بل يسهل أيضًا صنعها حيث أن المكونات عادة ما تكون عبارة عن عناصر يتم شراؤها من المتجر ومرتبة على طبق واحد لتجتمع معًا في انفجار واحد كبير من النكهة.

    بقدر ما أشعر بالقلق ، هناك شيء واحد مفقود من طبق المقبلات ، ومع عدم وجود أي اعتبار لذكر ما هو واضح ، سأستمر وأقولها: المعكرونة. حسنًا ، حسنًا ... أعلم أن هذا هو الهدف من موضوع أنتيباستو برمته ، لكنني لم أستطع مساعدة نفسي. وإذا كنت لا تمانع في قول ذلك ، فإن المعكرونة قد جمعت كل شيء معًا. أضف القليل من الصلصة الإيطالية إلى المزيج وأقول أننا لدينا زنجر.

    سلطة المعكرونة هذه يصعب صنعها ، تمامًا مثل الطبق المذكور أعلاه. نظرًا لأن غالبية المكونات جاهزة ، فإن العمل الوحيد المتبقي لنا حقًا هو تقطيع وغلي بعض ماء المعكرونة. تريد أن تسمع عن مكافأة أخرى؟ تماشيًا مع الهدف الأصلي من طبق المقبلات ، فهو إلهي للترفيه حيث يمكن صنعه مسبقًا ويتحسن بين عشية وضحاها. أقول إنه وقت الاحتفال. استمتع.


    الأسئلة الشائعة

    فيما يلي الأسئلة الأكثر شيوعًا التي نتلقاها حول وصفة سلطة Antipasto الإيطالية!

    هل يمكنني صنع هذا باستخدام المعكرونة وجعلها وصفة معكرونة أنتيباستو؟

    نعم! بالتأكيد. أوصي بإضافة حوالي 2 إلى 3 أكواب من المعكرونة الحلزونية أو التورتيليني أو غيرها من المعكرونة المفضلة. تأكد من التبريد قبل الإضافة.

    أيضًا ، تحتاج إلى عمل ضمادة إضافية أو ضبط توابلك. أضف ما يكفي من الصلصة لتغطية الملابس ، حتى لو لم تستخدم كل الصلصة (يمكنك توفير البعض منها للحصول على سلطة خضراء لاحقًا)

    ماذا تعني سلطة أنتيباستو؟

    Antipasto هي وجبة أولية تقليدية في إيطاليا ، والتي تشمل عادة الخضار المتبلة ، السلامي ، الجبن ، الزيتون ، إلخ.

    يتكون هذا النوع من السلطة باستخدام مكونات مماثلة للطبق ، ولكن يتم تقطيع المكونات وخلطها مع الخس وتغميسها بالصلصة.

    كيف يمكنني تقليل الدهون في هذه الوصفة؟

    يمكنك استبدال المزيد من الخضار المتبل وتقليل كمية الجبن والسلامي في هذه الوصفة. إلى جانب ذلك ، فإن استخدام اللحوم الخالية من الدهون بدلاً من السلامي سيقلل من الدهون في هذه الوصفة أيضًا.

    هل يمكنني استخدام الأعشاب الطازجة بدلاً من التوابل الإيطالية المجففة؟

    نعم! لكل ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة القاعدة الأساسية هي 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة. بينما تتطلب الوصفة 3 ملاعق صغيرة من المجفف ، استخدم حوالي 3 ملاعق كبيرة من الطازج.

    تتكون التوابل الإيطالية عادةً من إكليل الجبل والزعتر والأوريجانو والمريمية والريحان والمردقوش والمالح. لتسهيل الأمر ، أستخدم ملعقة كبيرة من كل 3 من تلك الأعشاب (عادةً الريحان أو الزعتر أو الزعتر أو إكليل الجبل - لأنني أزرعها في حديقتي).


    سلطة باستا أنتيباستو

    من أمريكا و # 39 اختبار المطبخ لماذا تعمل الوصفة:

    نحن نحب طبق المقبلات التقليدي الذي يقدم في المطاعم الإيطالية ، مليء باللحوم المقددة والجبن والخضروات المخللة. إنه طبق كامل النكهات ومرضٍ - وهو شيء اعتقدنا أنه سيُترجم جيدًا إلى سلطة المعكرونة الشهية.

    سرعان ما قررنا أن المعكرونة القصيرة المجعدة هي أفضل شكل يمكن استخدامه ، حيث تمسك منحنياتها بالمكونات الأخرى للسلطة ، مما يجعل الطبق أكثر تماسكًا. ساعد تحضير اللحوم في الميكروويف بسرعة في الحفاظ على هذه السلطة من أن تصبح دهنية. استخدمنا نسبة متزايدة من زيت الخل في التتبيلة - النكهة الحادة الحمضية تقلل من ثراء اللحوم والجبن للحصول على سلطة أكثر إشراقًا. بالنسبة للمعكرونة المقلية جيدًا ، أضفنا المعكرونة الساخنة مع الصلصة - تمتص المعكرونة الساخنة التتبيلة بشكل أفضل من المعكرونة الباردة. يعني تقطيع اللحم إلى شرائح سميكة أن نكهته القلبية لم تضيع من بين المكونات الأخرى. الجبن المبشور ، وليس مكعبات ، مصنوع لتوزيع النكهة الحادة بالتساوي من خلال السلطة.


    تعليمات

    كل وصفة ، كل تصنيف ، كل فيديو من كل مجلة وأمبير كل حلقة!

    • 25 عامًا من وصفات Cook's Illustrated و Cook's Country و America's Test Kitchen المضمونة
    • الجديد!

    عزيزي طباخ المنزل ،

    إذا كنا جددًا على مواقعنا الإلكترونية ، فقد نعتقد ، "من السهل الحصول على وصفات مجانية على الإنترنت. ما الذي يجعل وصفاتك مختلفة؟ " حسنًا ، على عكس الوصفات من المدونات ولوحات الرسائل ومواقع الوصفات الأخرى ، يتم اختبار وصفاتنا بشكل شامل بواسطة فريقنا المكون من طهاة الاختبار بدوام كامل حتى تقدم نتائج رائعة باستمرار. وهذا يعني الدجاج المقلي بطبقة مقرمشة ولحم رطب ، وصفة قليلة الدسم تحول للمعكرونة والجبن التي تكون كريمية وجبنة مثل النسخة كاملة الدسم ، وطهي شوكة بطيء في وعاء الطهي البطيء.

    نحن مهووسون في سعينا لإيجاد أفضل ما في الطهي المنزلي الأمريكي وضمانه ، بدءًا من وجبات العشاء الخالية من الإزعاج طوال أيام الأسبوع ، إلى الإصدارات المحدثة والمبسطة من التخصصات الإقليمية ، إلى إبطاء الطهي وإعداد وجبات الطعام مسبقًا. إن عضوية الوصول الكامل لدينا هي المكان الوحيد الذي يمكنك العثور فيه على كل وصفة مضمونة ، وحلقة تلفزيونية ، وتقييمات موضوعية ونتائج اختبار لأواني الطهي ومكونات السوبر ماركت من جميع سنوات 25 بلد الطباخ, مطبخ اختبار أمريكا، و المصور كوك.

    دعونا نقدم عرضًا بسيطًا لا معنى له. جرب جميع مواقعنا الثلاثة مجانًا لمدة 14 يومًا ، عرض تجريبي بدون متاعب. نحن على ثقة تامة من أن عضوية All-Access الخاصة بك ستصبح بسرعة موارد لا تقدر بثمن لكل شيء بدءًا من عشاء يوم الثلاثاء السريع وحتى الاجتماع التالي مع العائلة والأصدقاء.


    سلطة أنتيباستو (مع خل النبيذ الأحمر)

    سلطة أنتيباستو مع خل النبيذ الأحمر! طبق جانبي مثالي يتماشى مع وجباتك الإيطالية ، مليء بقلوب الخرشوف والفلفل الأحمر المحمص والزيتون والبيبروني وجبن الموزاريلا الطازجة! ناهيك عن رشها بصلصة صلصة سهلة مصنوعة من عناصر المخزن!

    مقبلات سلطة. ربما المفضل الجديد. # 8217s مليئة بالخضار واللحوم والجبن والفلفل وكلها مغطاة بصلصة الخل. & # 8217s لا تحبه؟ بالإضافة إلى ذلك ، هل ذكرت أن هذه السلطة هي الطبق الجانبي المثالي الذي يتماشى مع جميع وجباتك الإيطالية؟

    أي شخص آخر مهووس بالمعكرونة واللازانيا؟

    إنها مزحة جارية في منزلنا ، فكلما سألت زوجي سؤالاً تكون إجابته دائمًا .. لازانيا!

    ولا حتى المزاح. هذا هو إجابته. لكل ما أسأله ، ولا حتى الأسئلة المتعلقة بالطعام ، أشياء مثل & # 8220 ما الوقت الآن؟ & # 8221 & # 8220Lasagna !! & # 8221

    لماذا ا؟ حسنًا ، إنه يحب اللازانيا.

    هل أصنع اللازانيا؟ لا ، ليس لدي الوقت لكل ذلك (إلا إذا كان هذا هو & # 8217s 30 دقيقة مقلاة لازانيا!). وهذا هو سبب طرحه دائمًا.

    لقد استخدمت طنًا من الرومان المفروم ، مغطى ببعض الفلفل الحار ، وقلوب الخرشوف المتبل ، والفلفل الأحمر المحمص. كل الأشياء التي يمكنك فتحها من العلبة أو البرطمان. فقط تأكد من تجفيفها قبل وضع السلطة. بالإضافة إلى أنني استخدمت مجموعة متنوعة من الزيتون. كان لدي زيتون أخضر وزيتون أسود جامبو. يمكنك أيضًا إضافة بعض زيتون كالاماتا ، أو أي نوع تفضله.

    أضفت بعض الطماطم الكرزية المفرومة والبصل الأحمر والبيبروني وجبن الموزاريلا الطازجة. أضاف رش القليل من البقدونس الطازج نكهة طازجة جميلة للسلطة أيضًا.

    من السهل وضع صلصة الخل مع بعض زيت الزيتون البكر الممتاز وخل النبيذ الأحمر والثوم والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s. عنجد. إنها & # 8217s أسهل سلطة يمكن وضعها معًا.