ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

كبد الدجاج

كبد الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قشر البصل وقطع المقاييس. يعجبني مع أكبر عدد ممكن من البصل ، فهو يمنحها طعمًا جيدًا جدًا.

اغسل الكبد بالماء البارد. ضعي في مقلاة زيت ، بما يكفي لتغطية قاعدة المقلاة ، واستخدمت زيت جوز الهند والزبدة ، لأنني أحب طعم البصل المتصلب في الزبدة ، فهو حلو قليلاً.

عندما يسخن الزيت ، نضع البصل والكبد فوقه ونتركه على نار متوسطة. حتى يصبح لون الكبد بنيًا قليلاً. تخلط برفق بملعقة خشبية. بعد الكبد يحمر. أضف كوبًا من الماء ، يكفي لتغطية الكبد أكثر من النصف ، ضعي 1-2 ورق غار ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، يمكنك إضافة توابل أخرى إذا أردت.

يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى يسقط الماء. يقلب من حين لآخر. بعد أن ينخفض ​​الماء تقريبًا تمامًا ، أضف الثوم المهروس واتركه لمدة 1-2 دقيقة مع الغطاء.

يمكن تقديمه مع البطاطس المهروسة أو عصيدة من دقيق الذرة والموجدي! :)

شهية طيبة!


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة الكبد مع صلصة الطماطم والثوم في المقلاة؟

  • 1 كغ من كبد الدجاج
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • 1 فص ثوم
  • 2-3 أوراق غار
  • 3-400 مل من عصير الطماطم
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت

كيف تحضر الكبد مع صلصة الطماطم والثوم في مقلاة؟

اغسلي الكبد جيداً وضعيه في قدر بالزيت وقليل من الماء ، حوالي 100 مل.

نصيحة لاريسا

كن حذرًا للغاية ، افحص كل كبد على حدة ، خاصة إذا كانت متوفرة تجاريًا ، حتى لا تحتوي على كيس من الحديد. إذا رأيت كيسًا من السائل الأخضر ، فمن الأفضل التخلص من هذا الكبد ، وإلا سيصبح كل شيء مرًا.

بعد أن يبدأوا في الغليان ، نرغى لهم جيدًا.

ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وورق الغار وعصير الطماطم. إلى 1 كجم من الكبد أضع 1 ملعقة صغيرة من الملح وحوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

دع كل شيء يغلي ، اخفض الحرارة. بما أن الكبد طازج ، فإنه لا يتطلب الكثير من الغليان.

أغلق الموقد وأضف الثوم المفروم. للزينة يمكنك استخدام القليل من البقدونس الأخضر.

هذا كل شيء ، لدينا طعام لذيذ ، جاهز في وقت قصير ، كل شيء يستمر لمدة أقصاها 20 دقيقة.

نقوم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة وبعض المخللات والوجبة جاهزة. يُسمح للبالغين أيضًا بشرب كأس من النبيذ الجيد المصنوع منا.

الوصفة والصور تخص لاريسا زمفير وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​العلامات التي قدمها المحلفون هو 7.25

لكونه من بين الوصفات الأولى في المسابقة ، يحصل على نقطة واحدة بحكم منصبه ، وبالتالي فإن الدرجة النهائية هي 8.25

مبروك انها وصفة بسيطة ولذيذة ونحن في انتظاركم مع غيرها من الوصفات الرائعة.

الوصفات مع جينا براديا وصفات الراكو والكبدة بصلصة الطماطم والثوم في مقلاة ، وصفة سريعة


اغسلي كبد الدجاج جيداً بالماء البارد وامسحيها بمنشفة ورقية وتبليها بالقليل من الملح والفلفل.

إذا كانت القطع أكبر ، فقم بقصها أصغر قليلاً بحيث تتغلغل بشكل أفضل ، وإذا كانت أصغر ، فاتركها كاملة.

في وعاء نخفق البيض مع القليل من مسحوق الثوم والملح.

يُمرر الكبد في الدقيق ، البيض المخفوق ، ثم مرة أخرى من خلال الدقيق والبيض ويقلى بالزيت الساخن. اتركه على جانب واحد لمدة دقيقة ثم اقلبه على الجانب الآخر وكرر. ما أردت أن أكتب إليكم هو أنه ليس مثل شنيتزل الكلاسيكي مع الدجاج ، على سبيل المثال ، يجب قلبه مرتين من جانب والآخر.

أخرجي الكبدة المغطاة بالبقسماط على منشفة ورقية وقدميها مع السلطة أو كما كتبت أعلاه مع البطاطس المهروسة والمخللات. او نعم :)

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


وصفات مماثلة:

كبدة دجاج مشوية مع بطاطا

كبدة دجاج مع بطاطا مشوية مع صلصة طماطم متبلة بالفلفل الحلو والبقدونس الأخضر

كبدة دجاج مع صوص النبيذ

وصفة كبدة الدجاج مع صلصة النبيذ الأبيض وزيت السمسم متبلة بالقرنفل والثوم

ريزوتو مع كبد الدواجن

ريزوتو مع كبد الدواجن (دجاج ودجاج) محضر بشوربة الدواجن والأرز والجبن وجذر الكرفس والبصل والجزر والنبيذ الأبيض

دجاج مخبوز محشو بالكبد

دجاج مشوي محشو كبدة دجاج مطهي ، بصل ، خبز وبيض مسلوق


كبد الدجاج - الوصفات

مرحلة الهجوم ، الانسيابية (PL ، PP) ، التعزيز ، الاستقرار النهائي

إنها ليست وصفة بالمعنى الحقيقي للكلمة ، لكني أنقلها هنا للأفكار.
لقد قمت بقلي الكبد في المقلاة وبعد أن تحمروا على الجانبين أضع القليل من الماء والغطاء على المقلاة. تركتهم حتى سقط الماء (إذا لزم الأمر ، كرر العملية) وهذا كل شيء! سيكون مناسبًا تمامًا مع مقبلات نباتية على البخار (لم يكن لدي) أو هريس القرنبيط ، القرنبيط!

5 الردود على كبد الدجاج

في مرحلة الهجوم ، هل يمكنني استخدام صلصة الثوم؟ إلى الكبد صدور الدجاج؟ شكرا لك

ديليا ، لكن لا يمكنك فرك الثوم بالزيت.

ما هي طريقة قلي الكبد إذا كان الزيت ممنوع؟ شكرا

في لا شيء. ضعي القليل في المقلاة (لكن اتركيها في وعاء غير لاصق).

أفعل هذا عندما لا أشعر بالرغبة في الطهي! إنها مصنوعة بسرعة وهي جيدة جدًا! أنا أدمجهم مع الخردل!


كبدة دجاج بالبقسماط

كبد الدجاج المغطى بالبقسماط هو طبق سريع ولذيذ ، ويفضل حتى من قبل الصغار. ملفوفة في قشرة ناعمة ومقرمشة من الداخل ، تقدم مع سلطة طازجة أو مقبلاتك المفضلة. سوف أتعامل معهم فقط مع البطاطس المقلية

نحن نحب الكبد حقًا ويسعدنا تعدد الخيارات التي يمكننا طهيها من خلالها.

السر في طراوة الكبد (سواء كانت دجاج أو لحم خنزير أو لحم بقري) هو أن التمليح يتم فقط في النهاية ، بعد الطهي. يزيل الملح الماء من الأنسجة ويقويها لذلك لن نملح الكبد أبدًا قبل طهيه!

أفكار الخدمة:

في رأيي ، وبدعم من أشخاص آخرين ، فإن عادة نقع الكبد في الحليب هي مجرد إهدار للحليب ، لأن نفس تأثير تمييع طعم الكبد يحتوي على ماء صافٍ. لا ، لا يتم التخلص من السموم ، ولكن إذا كنت تشعر بأنك تحب ذلك بشكل أفضل ، يمكنك نقع الكبد في الحليب لمدة 30 دقيقة ، قبل متابعة الوصفة أعلاه.

إذا كنت تحب وصفة اليوم ، كبد الدجاج بالبقسماط ، اشترك في النشرة الإخبارية. بهذه الطريقة لن تفوت أي حداثة في الطهي. يمكنك أيضًا متابعتنا على Facebook أو Instagram.


كبد الدجاج - الوصفات

خيار طعام جيد لكل من أيام PP و PL ، خاصة إذا قمنا بدمجها مع سلطة من الخضار الطازجة أو الخضار المطبوخة على البخار أو بيبروناتا & # 8230 وصفة مناسبة جدًا لنظام دوكان الغذائي وأدعوك لتجربتها أيضًا.

مرحلة الهجوم ، الانسيابية (PL ، PP) ، التعزيز ، الاستقرار النهائي

- ملح ، فلفل ، بابريكا ، زعتر ، إكليل الجبل

ننظف الكبد ونغسله جيداً. نضعها في وعاء ونغطيها بالحليب ونتركها في الحليب لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، قطعي البصل المقلي و "قومي بتهدئته" في مقلاة غير لاصقة (في الرحلة يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتصلبها) حتى يصبح لامعًا. قلّب فيه كثيرًا وقلل الحرارة حتى لا يحترق.

صفّي الكبدة وضعيها فوق البصل في المقلاة. دعهم يقلى على نار خفيفة من كلا الجانبين.

املأ كوبًا من الماء بشكل منفصل وأضف البهارات (الملح والفلفل والبابريكا والزعتر وإكليل الجبل). امزج وصب المحتويات فوق الكبد. نضع الغطاء على القدر ونتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يسقط من الماء ويتغلغل الكبد جيداً. يمكنك تتبيل بعض البقدونس الأخضر المفروم.


كبدة دجاج مع صوص طماطم و ثوم

كبدة طرية في صلصة طماطم معطرة. جاهز في نصف ساعة! ماذا تريد أفضل من ذلك ، أسرع وأكثر إرضاءً؟ إذا وضعتها بجانب ملعقة أو اثنتين من البطاطا المهروسة المخملية ، فهي حقًا طعام مثل المنزل. & # 8220طعام مريح& # 8221 أعتقد أنني أسمي اللغة الإنجليزية بهذه اللغة هذا النوع من الطعام.

عادة ما يكون كبد الدجاج سريعًا وسهل الطهي. إنها لذيذة خاصة إذا ظلت غنية بالعصير ولا تحتاج إلى الكثير من الإضافات. أقوم بعمل فريق جيد مع البصل ، كلما كان ذلك أفضل ، مع صلصة الطماطم وأخيراً وليس آخراً مع الثوم. لقد جمعناهم جميعًا معًا في الوصفة الرائعة اليوم.

بعض الأفكار للزينة التي تتناسب مع الكبد والصلصة:
  • بطاطس مهروسة ، محضرة بشكل صحيح ، مع الزبدة والحليب
  • بطاطس طبيعية توضع عليها 2-3 مكعبات صغيرة من الزبدة ونرشها بالفلفل المطحون والبقدونس المفروم ناعماً
  • عصيدة من دقيق الذرة الساخنة (انظر الوصفة هنا)
  • مقبلات بسيطة من الأرز المسلوق

هل تحب الأذواق القوية؟ جرب كبد الدجاج المشوي!

المكونات اللازمة ل كبدة دجاج مشوية:

500 جرام من كبد الدجاج
300 مل صوص صويا
عصير ليمون
فلفل

S.O.S:
150 مل من الخل
بصلة
5 فصوص ثوم
1 فلفل حار
ملح

يتم خلط صلصة الصويا مع عصير الليمون والفلفل. ضعي كبد الدجاج في هذا الشراب واتركيه لمدة ساعتين. ثم ضعيها على الشواية الساخنة واتركيها حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق. بشكل منفصل ، اصنع صلصة الخل ممزوجة بالملح والبصل المفروم جيدًا والثوم المسحوق والفلفل الحار المفروم. يتم تقديم الكبدة ساخنة مع الصلصة المعدة.

حذر! لا تضيف الملح حتى يقلى. بسبب الملح يقوى الكبد!

إليك كيفية صنعه كبدة دجاج مشوية وغير المقلي البسيط. طبخ الآن كبدة دجاج مشوية واستمتع بالوصفتين مع جميع أفراد الأسرة.


فيديو: اطيب طريقه تسوي بيهه كبدة الدجاج من غير زفاره جربوهه وشوفو الطعم ونطوني خبر #شيفابراهيميلابرو