ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

أفضل وصفات برجر نباتي

أفضل وصفات برجر نباتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفات برجر الخضروات الأعلى تقييمًا

يعتبر برجر الفاصوليا السوداء صحيًا للقلب والمذاق طريقة رائعة لتوابل وصفة متوسطة. هذه الوصفة مقدمة من MorningStar Farms

إذا كنت تريد أن تذهب بلا لحوم ليوم اللعبة ، فلدينا الوصفة فقط. هذا البرجر النباتي مثالي للشواء عند البوابات الخلفية أو لتتصدر السلطة الخاصة بك.

تحتوي وصفة برجر الخضار هذه على بعض البروتينات الرئيسية ؛ الفطائر مصنوعة من الكينوا (مصدر نباتي للبروتين الكامل) ، مما يجعلها بديلاً صحيًا ولذيذًا للبرغر القائم على اللحوم.


أفضل وصفة برجر نباتي في العالم #vegan #nutritarian #glutenfree [فيديو]

إذا كنت ترغب في التمتع بصحة جيدة ، يمكن أن تصبح وصفة برجر الخضروات هذه سريعًا عنصرًا أساسيًا في مطبخك. أنا آكل هذا كل أسبوع تقريبًا.


أفضل 10 ماركات برجر نباتية مليئة بالبروتين والخضروات والنكهة

استمتع بهذه البرغر الخالي من اللحوم التي لا تقل جودة عن مدشبيف و mdashbeef.

برغر الخضروات أكثر بروزًا من أي وقت مضى ، مع ظهور خيار فطيرة نباتية جديدة على ما يبدو كل أسبوع. إذا بدأت في قطع اللحوم عن نظامك الغذائي (أو كنت تبحث ببساطة عن تبديل وجباتك الخالية من اللحوم) ، فيمكن أن تكون بمثابة جسر بين اللحوم والخضروات و mdashy يمكنك تقريبًا أن تخدع نفسك في تناول كميات أقل من اللحوم ، دون التضحية بتلك البرغر اللذيذ والعصير في معالجة.

تعتبر إيجابيات الأكل النباتي فريدة من نوعها للنباتيين والنباتيين ، ويمكن أن يبدأ المدشانيون الذين يركزون على النباتات في نظامهم الغذائي في الشعور بصحة أفضل. & ldquo أظهرت الأبحاث أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، كما يقول كيري جانز ، إم. حمية التغيير الصغير. & ldquo أحب أن أفكر في [البرغر النباتي] كخيار يمكن أن يصنع وجبة نباتية 100٪ ربما لا تحصل عليها بشكل منتظم. & rdquo

بالإضافة إلى الفوائد الصحية ، فإن الكثير من البرغر النباتي يتذوق طعمًا رائعًا ، خاصةً مع المكونات القلبية مثل الفاصوليا والحبوب. لكن جميع المكونات والخيارات والعلامات التجارية يمكن أن تحول رحلة إلى الممر المجمد إلى معضلة وماذا البرغر مناسب لك؟

النسخ الاحتياطي: ما هي مكونات البرغر النباتي؟

هناك نوعان رئيسيان من البرغر النباتي: البرغر النباتي ، الذي كان موجودًا إلى الأبد ، والبرغر غير اللحوم ، وهو الأحدث في السوق ويحاكي اللحوم. كلاهما نباتي وغالبًا ما يكون نباتيًا ، ولكن يمكن أن تكون هناك اختلافات كبيرة في قوائم المكونات والتغذية. يقول غانس إن التمييز بين البرغر النباتي وغير اللحوم مهم ، لأن البعض & ldquo لا يصنع من الخضار فقط. بعضها ، إذا قرأت قائمة المكونات ، فلا تملك خضارًا واحدًا

يتكون البرغر النباتي أساسًا من الخضروات مثل الفاصوليا والخضراوات والفطر ، بالإضافة إلى الحبوب والإضافات مثل البصل والذرة والبنجر. يتم تصميم بعضها بعد اللحوم ، ولكن يبدو أن معظمها يقوم بعمله الخاص ، ويمكنك الحصول على الشكل المألوف للبرغر ، ولكن ليس النكهة اللحمية المألوفة أو الملمس. من ناحية أخرى ، فإن البرغر غير اللحوم يحاكي اللحم البقري عن كثب ويميل إلى احتوائه على بروتين أكثر بكثير من نظرائه من الخضار ، بمستويات مماثلة مباشرة للحوم. وتتمثل المقايضة في أنها تحتوي على عدد قليل (إن وجد) من الخضراوات والبقوليات الفعلية المصنوعة من فول الصويا وبروتين البازلاء والقمح والحبوب الأخرى والبقوليات المصنعة.

عنصر آخر مهم في البرغر غير اللحوم هو الحشو ، الذي تجده أنت و rsquoll في أي علامة تجارية تقريبًا. & ldquo ستكون هناك مكونات قد لا يتعرف عليها الناس ، لكن هذا لا يعني أنها & rsquore سيئة بالنسبة لك ، & rdquo ملاحظات Gans. تستخدم الحشوات من أجل الاتساق والملمس والربط ، مما يجعل تجربة الأكل الشاملة أكثر متعة.

& ldquo على سبيل المثال ، الميثيل سلولوز [الموجود في ما وراء اللحوم] يساعد فقط في تثبيت المكونات معًا ، وهذا & rsquos آمن تمامًا ، & rdquo Gans يقول. البعض الآخر ، مثل كلوريد البوتاسيوم ، عبارة عن معادن ، ربما يتم تضمينها لتقليد المحتوى الغذائي للحوم الحمراء. & ldquo لمجرد وجود & rsquos قائمة مكونات أطول لا يعني ذلك أنه & rsquos غير صحي بالنسبة لك & mdashit يعني فقط أنك ربما لا تعرف ما تفعله المكونات. & rdquo

كيفية اختيار أفضل برجر نباتي أو نباتي لك

سيعتمد هذا على أهدافك الفريدة والغرض من التحول إلى بديل اللحوم. فقط تذكر أن البرغر النباتي ليس بالضرورة أكثر صحة من نظرائهم من اللحوم ، كما تقول جوان سالج بليك ، Ed.D. ، R.D.N. ، L.D.N. & ldquoVeggie Burgers لها تأثير هالة ، حيث يفترض المرء أنها تتفوق بشكل طبيعي في التغذية على البرجر الذي قد يأتي من حيوان ، وتوضح.

يردد قانس هذا التحذير. & ldquo ما هو مضحك الآن ، يمكن أن يتحول برجر نباتي إلى قنبلة عالية السعرات الحرارية ، عالية الدهون ، عالية الصوديوم ، & rdquo كما تقول. & ldquo كل شيء ممكن ، لذلك يجب على المرء أن ينظر ويختار بحكمة. & rdquo هنا & rsquos ما الذي تبحث عنه في برجر نباتي مثالي:

ركز على البروتين. توصي Salge Blake باختيار برجر نباتي يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، وقريبًا بشكل مثالي من 20 جرامًا من البروتين الذي يقدمه برجر عادي. لا يوجد مصدر واحد أفضل للبروتين في برجر الخضروات ، من بروتين البازلاء إلى فول الصويا ، كما يقول Gans & mdashthey ​​& rsquore مجرد خيارات. كمية البروتين هي الأكثر أهمية ، لذلك إذا لم تحصل على ما يكفي من البرغر وحده ، فضع في اعتبارك إضافة جوانب غنية بالبروتين أو إضافات لموازنة وجبتك.

ابحث عن الصوديوم والدهون. & ldquo أهم الأشياء التي يجب الحذر منها هي محتوى الصوديوم والدهون المشبعة ، كما يشرح جانز. & ldquo إذا كان هناك ارتفاع في الدهون المشبعة ، فسيكون مثل تناول برجر عادي. & rdquo من الناحية المثالية ، سيكون اختيارك أقل من 400 ملليغرام من الصوديوم وأقل من 5 جرامات من الدهون المشبعة لكل برجر. هذا & rsquos ليس ممكنًا دائمًا ، على الرغم من أن Salge Blake توصي بتعديل نظامك الغذائي في مكان آخر (على سبيل المثال ، تخطي هذا الجانب من الرقائق) لاستيعاب الصوديوم والدهون التي قد تكون موجودة في فطيرتك.

ألبسهم بحكمة. نظرًا لتأثير الهالة الصحية ، فمن السهل جدًا الإفراط في تناولها على الطبقة العلوية ، مما يلغي بشكل أساسي إيجابيات البرغر الخالي من اللحوم في المقام الأول. يوصي Gans بأن تضع في اعتبارك الإضافات الخاصة بك و mdash على سبيل المثال ، قد ترغب أيضًا في تخطي الجبن أو حلقات البصل أو تغميس السلطعون. وينطبق الشيء نفسه إذا كنت & rsquore تفتت الفطائر لإنشاء & ldquoground beef & rdquo & mdashdon & rsquot تفترض أن وجبتك صحية تلقائيًا لمجرد أنها & rsquos خالية من اللحوم. في هذه الأثناء ، تعد خبز القمح الكامل والخضروات والتوابل مثل الخردل خيارات رائعة.

حصلت على كل هذا؟ رائع ، أنت & rsquore جاهز للتنقيب! أدناه ، تجد أنت و rsquoll ماركات برجر الخضروات المفضلة لدينا التي تستحق المحاولة.


أفضل وصفات برغر الخضروات لطهي الطعام الصيفي

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

انضم إلى فيجيتاريان تايمز

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

اقترب فصل الصيف (مرحبًا ، عطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، كيف وصلت إلى هنا بهذه السرعة؟) وهذا يعني أن موسم البرجر هنا. لا تكتمل عملية الطهي الكلاسيكي بدون برغر نباتي مثالي ، لذلك قمنا باستخراج بعض وصفات البرجر الرائعة من أوقات نباتية المحفوظات وحول الويب لتبدأ. سواء كنت تفضل شراء الفطائر من المتجر أو الفطائر المصنوعة يدويًا ، فهناك برجر نباتي مثالي في انتظارك.

شيكاغو داينر برجر & # 8211 أوقات نباتية هذه البرغر مستوحاة من المطاعم المحلية المفضلة في Windy City.

تيمبيه-مشروم برجر & # 8211 أوقات نباتيةالمكون السري في هذا البرجر هو البنجر المبشور الذي يضيف العصارة.

نباتي & # 8220 بيج ماك & # 8221 & # 8211 فلانور الغذاءأخصائية تغذية وكاتبة غذائية رينا من فلانور الغذاء تعتقد & # 8220 أن الطعام غير المرغوب فيه لا يجب أن يكون غير صحي. & # 8221 توضح أنه هنا مع تيمبي يأخذ بيج ماك.

برجر نباتي خالٍ من الغلوتين رقم 8211 أوقات نباتية نحن نستخدم بروتين نباتي محكم لجعل الأعشاب البحرية المجففة GF burg تجلب عمق النكهة - والحديد الإضافي - للحفلة.

برجر نباتي مشوي محلي الصنع & # 8211 أوقات نباتية هذه الوصفة من الشيف طوني ماتاسا هي وصفة كلاسيكية غنية ومرضية ومن المؤكد أنها سترضي الجماهير. (ملاحظة: تحتوي على الجبن.)

ما وراء اللحوم سماش برجر & # 8211 الخبز الصلب تنتشر Smashburgers في جميع أنحاء Instagram ، مع فطائرها الرقيقة المميزة وجلدها الهش والمقرمش. إليك & # 8217s كيفية عمل نسخة نباتية سهلة باستخدام Beyond Meat.

مشوي بورتوبيلو مشروم برجر & # 8211 أوقات نباتية & # 8220secret الصلصة & # 8221 لهذه اللحوم ، طهي جميع النجوم في الفناء الخلفي؟ ماء مالح من نبيذ Syrah.

أفضل برجر نباتي & # 8211 الحب والليمون طورت إحدى مدونات الطعام المفضلة لدينا هذا البرجر النباتي الكلاسيكي اللذيذ الذي يتحمل بشكل جيد الشواء في الخارج.


نصائح للشواء

البرغر النباتي يحتوي على نسبة أقل من الدهون ولا يحتوي على نفس العصائر الطبيعية الموجودة في برجر اللحم البقري. لهذا السبب ، من الضروري أن تدهن الشواية بالزيت قبل إشعالها لمنع البرجر النباتي من الالتصاق. ابدأ بتنظيف الشواية لكشط أي أجزاء وأجزاء متبقية من آخر طهي بالخارج. بعد ذلك ، خذ منشفة ورقية مغموسة بالزيت وافركها جيدًا عبر المشابك. بدلاً من ذلك ، رش المشواة برذاذ طهي غير لاصق.

إذا كنت لا ترغب في متاعب الشوي ، ولكن استمتع بطعم برجر الخضروات المشوي ، أضف اندفاعة أو اثنتين من الدخان السائل إلى المزيج. يمكنك أيضًا تجربة استخدام شواية مطبخ داخلية صغيرة.


4. فلافل برجر الحمص

إذا كنت تحب الفلافل ، فأنت & # 39ll تحب هذا المنتج الجديد. يتشكل خليط الفلافل إلى فطائر برجر مخبوزة ، بدلاً من تشكيلها على شكل كرات ومقلية. لا تزال تحصل على الثراء والنضارة المناسبين ، بفضل زيت الزيتون البكر الممتاز ودرجة حرارة الفرن العالية. في كلتا الحالتين ، يوفر الحمص فوائد وقائية للصحة من الفلافونويد والأحماض الفينولية - وأكثر من ذلك بكثير. قدمي فطائر الفلافل هذه في مافن إنجليزي مصنوع من الحبوب الكاملة مع طحينة وملفوف أرجواني مغطى بالليمون. قم بتزيينها بإكسسوارات إضافية مثل رقائق مخلل الخبز والزبدة والطماطم والصلصة الحارة المفضلة لديك. السعرات الحرارية: 397.

إذا كنت تحب الفلافل ، فأنت & # 39ll تحب هذا المنتج الجديد. يتشكل خليط الفلافل إلى فطائر برجر مخبوزة ، بدلاً من تشكيلها على شكل كرات ومقلية. لا تزال تحصل على الثراء والنضارة المناسبين ، بفضل زيت الزيتون البكر الممتاز ودرجة حرارة الفرن العالية. في كلتا الحالتين ، يوفر الحمص فوائد وقائية للصحة من الفلافونويد والأحماض الفينولية - وأكثر من ذلك بكثير. قدمي فطائر الفلافل هذه في مافن إنجليزي مصنوع من الحبوب الكاملة مع طحينة وملفوف أرجواني مغطى بالليمون. قم بتزيينها بإكسسوارات إضافية مثل رقائق مخلل الخبز والزبدة والطماطم والصلصة الحارة المفضلة لديك. السعرات الحرارية: 397.


2 برجر نباتي محلي الصنع رائع حتى أحد آكلات اللحوم سوف يتوق

غالبًا ما يحصل النباتيون والنباتيون على نهاية قصيرة من العصا عندما يتعلق الأمر بموسم الشواء في الفناء الخلفي. بالتأكيد ، هناك نوعان من العلامات التجارية لبرغر الخضروات المجمدة ، ولكن دعنا نواجه الأمر: الأطعمة المجمدة المعبأة مسبقًا أبدا ستكون جيدة مثل الطعام الطازج محلي الصنع المحضر بمكونات عالية الجودة. فيما يلي وصفتان لفطائر البرجر ليستا مجرد برغر نباتي ونباتي مفضل لدي ، إنهما من الوصفات المفضلة لدي ، هذه الفترة.

حقا رائع الفاصوليا السوداء البرغر

إذا كانت هناك قطعة برجر نباتية واحدة ستقنعك بمدى كونها لذيذة ، فإن Black Bean Burger من Really Awesome هو الأفضل. لقد تلقيت ردود فعل إيجابية ورسائل معجبين حول هذا أكثر من أي وصفة برغر أخرى قمت بها ، بما في ذلك تلك المصنوعة من لحم البقر. هذا فقط لذيذ.

الحيلة هي أن تبدأ بالفاصوليا السوداء المطبوخة التي جفتها لفترة قصيرة في الفرن. تحصل الفاصوليا المجففة على ملمس لحمي ونكهة مكثفة تمنع البرغر من تطوير طعم الوصفات الأخرى التي تعتمد على الفول. يضيف Chipotle و Poblano الفلفل الحار والبصل والثوم نكهة ، ويقدم الكاجو القليل من القرمشة ، وتضيف لمسة من المايونيز وجبنة الفيتا المتفتتة ثراءً ورطوبة. ومع ذلك ، فإن التقنية هي المفتاح هنا ، ويمكن تكييف النكهات مع أي شيء تريده تقريبًا.

البرغر النباتي الذي لا تمتص

ما سر صنع البرغر النباتي 100٪ الذي لا يتحول إلى هريسة بين الخبز ويفتخر بنكهة معقدة ومرضية؟ أبدأ بطهي العديد من الخضروات المختلفة لتقليل محتواها المائي وتكثيف نكهاتها - الكراث والكرفس والثوم والفطر المحمص. بعد ذلك ، أقوم بطي بعض الباذنجان الذي شقته حتى يصبح طريًا تمامًا للمساعدة في الحفاظ على البرغر لطيفًا ورطبًا أثناء طهيه. يضيف الشعير اللؤلئي وحبوب الحمص المفروم والكاجو نسيجًا. أخيرًا ، جرعة من المرميت وصلصة الصويا تجلب بعض الأومامي إلى المزيج.


كيف نختار المنتجات ونختبرها

عند مراجعة المجموعة الواسعة من البرغر غير اللحوم في السوق ، أدركنا بسرعة كبيرة أننا سنحتاج إلى تقسيم المنتجات إلى فئات مختلفة ، من أجل جعل اختبارات التذوق أكثر قابلية للإدارة وبالتالي أكثر جدوى. لحسن الحظ ، قام منتجو برجر اللحم ببناء بعض الفئات الخاصة بهم على مر السنين. قررنا إجراء اختباراتنا وفقًا لما رأينا أنه خطوط صدع طبيعية ، والتي كانت على النحو التالي: برجر نباتي ، أو "على طراز الحديقة" ، برجر الفاصوليا السوداء والبرغر المتماثل مع اللحوم.

أسهل فئة يمكن شرحها هي برغر الفاصوليا السوداء - تحتوي الفطائر على فاصوليا سوداء ، وتعلن عبوة العلامة التجارية عن كل منتج صراحةً على أنه "برجر" ، مع الإشارة البارزة إلى "الفاصوليا السوداء".

تتكون فئة البرجر المعتمد على الخضار من المنتجات التي تحمل علامة تجارية صريحة على أنها "برجر نباتي" ، وفقًا لتقليد "VegeBurger" الخاص بجريجوري سامز ، ولكن مع القليل من الفروق الدقيقة - أي أن المنتج لا يجب تعبئته أو تمييزه بعلامة تجارية بطريقة تشير إلى أن الفطائر من المفترض أن تكون متشابهة في المظهر أو الملمس مع فطائر اللحم المفروم.

الفئة النهائية ، البرغر التماثلية للحوم ، تتكون من منتجات بديلة صريحة للحوم ، مثل تلك التي تباع من قبل Beyond Meat and Impossible Foods ، ولكن أيضًا منتجات برجر غير لحمية يبدو أنها مصممة لتقليد برغر اللحوم في المظهر والملمس ، إن لم يكن الذوق. تقدم علامة بوكا التجارية أمثلة مفيدة: لقد وضعنا بوكا برجر الكلاسيكي في فئة اللحوم-التماثلية-البرغر ، كما يبدو ، في المظهر ، والملمس ، والنكهة ، تقريبًا بلا لحم لبرغر. لكننا وضعنا Boca Grilled Vegetable Veggie Burger في فئة برجر الخضار.

لقد اخترنا استبعاد جميع أنواع البرغر التي لا تحتوي على لحوم والتي تم تصميمها لتكون بدائل للدواجن ، لذلك تم حذف أي منتج وصف نفسه ، على سبيل المثال ، بأنه "برجر طوفركي" أو "فطيرة تشيكن" من الاختبارات.

لقد بذلنا قصارى جهدنا لشراء أكبر عدد ممكن من البرغر غير اللحوم ، من كل من خدمات البقالة عبر الإنترنت مثل FreshDirect والمتاجر مثل Whole Foods و Trader Joe's ، وكذلك من عدد من محلات السوبر ماركت المختلفة في مدينة نيويورك. نعترف منذ البداية بأننا لم نختبر كل بديل لبرغر اللحم ، لكننا بذلنا قصارى جهدنا.

في المجموع ، قمنا باختبار 18 برجر نباتي ، وسبعة برغر بالفاصوليا السوداء ، وثمانية أنواع من أنواع اللحوم.

لاختبار المنتجات ، قمت بإعدادها جميعًا وفقًا لطريقة الطهي الموصى بها على العبوة ، وتأكدت من تحضيرها بطريقة تضمن أنها كانت جميعها في درجة حرارة خدمة دافئة عندما بدأ المتذوقون في التذوق. تم إجراء كل اختبار على جولتين: تألفت الجولة الأولى من تذوق وفحص الفطائر بدون أي كعك ، وتألفت الجولة الثانية من تذوق الفطائر في لفائف البطاطس الخاصة بمارتن - كعك البرجر المفضل لدينا - لقياس كيف يمكن للخبز أن يخفف من أي صفات سلبية في كل فطيرة أو ، بدلاً من ذلك ، تعزز العناصر المرغوبة لأي فطيرة معينة. لم يُسمح بتوابل أو تجهيزات أو توابل إضافية.

بصفتي الشخص المسؤول عن إعداد البرغر وإجراء الاختبارات ، لم أشارك رسميًا في التذوق ، ونتيجة لذلك ، لم أشارك في أي من الآراء حول البرغر الذي تم اختباره هي ملكي.

تم وضع جميع البرغر على لوحات مرقمة ، وطلبنا من المتذوقين أخذ عينات منها بشكل عشوائي. في الجولة الثانية ، تم وضع البرغر مرة أخرى على لوحات وترقيمها ، ولكن هذه المرة باستخدام أرقام مختلفة.

لقد طلبنا من المتذوقين تسجيل انطباعاتهم عن الذوق والقوام والمظهر ، وتقديم النتيجة الإجمالية - رقم بين 1 و 10 - لكل برجر. لقد طلبنا أيضًا من كل متذوق الإشارة إلى أفضل ثلاثة برغر لديهم في كل جولة ، وتحديد أي برجر كان الأفضل ، وثاني أفضل ، وثالث أفضل. تضمنت كل جولة اختبار تذوق ثمانية متذوقين على الأقل.

قررنا معالجة كل فئة من فئات البرجر في مقال منفصل لسهولة التصفح. تتضمن كتابة هذا الأسبوع النتائج من الفئة الأولى: البرغر النباتي النباتي. (يمكنك قراءة مراجعة برجر الفاصوليا السوداء المفضل لدينا هنا ، ومراجعة أفضل البرغر بدائل اللحوم هنا.)

أخيرًا ، قمنا بتضمين معلومات حول ما إذا كان كل منتج نباتيًا أم لا في القسم ذي الصلة لأفضل ثلاثة اختيارات لدينا.


كلاسيك فيجي برجر

ينظر الكثير من الناس إلى البرغر النباتي بازدراء معتقدين أنهم لا يستطيعون أبدًا الارتقاء إلى المستوى الحقيقي. هذا لا يجب أن يكون صحيحًا. البرغر النباتي لديه الكثير من الإمكانات. هناك المزيد من ملفات تعريف النكهة للعب بها ومكونات أفضل للعمل معها لإنشاء برجر بسيط ورائع المذاق يمكن حتى لأكبر الحيوانات آكلة اللحوم أن تحبها. نحن نحب أسلوبنا في أسلوبه البسيط. ليست هناك حاجة لإضافة الكثير من المكونات لبرغر جيد. القليل من البسطاء المخضرمين يمكن أن يصنعوا أفضل برجر نباتي على الإطلاق. بعد كل شيء ، تستخدم معظم وصفات البرجر الكلاسيكية لحم البقر المفروم فقط في الفطيرة ، لذلك أخذنا من ذلك وأبقينا قائمة المكونات إلى الحد الأدنى.

لماذا ينهار برجر الخضروات الخاص بي؟

آه السؤال القديم. إما أن فطيرتك تنهار أو جفت تمامًا. لا يوجد بينهما. يعد الحصول على التوازن الصحيح للمجلدات أمرًا أساسيًا للحصول على برجر نباتي مثالي. يحاول معظم الناس تعبئة البرغر بفتات الخبز للحفاظ عليها معًا ، ولكن حتى الكثير من فتات الخبز يمكن أن تجعلها جافة ومتفتتة. نجد أن استخدام البيضة جنبًا إلى جنب مع فتات الخبز هو ما يحافظ على تماسكنا معًا بشكل مثالي.

يعد التبريد أيضًا مفتاحًا لنجاح برجر الخضروات. بعد خلط كل شيء معًا ، نقوم بتبريد الفطائر لدينا بحيث يكون لديهم متسع من الوقت لامتصاص كل الرطوبة وتماسكها معًا بشكل أفضل. وستجعل كل الفرق.

لماذا المايونيز و بيضة؟

المايونيز هو المكون السري لدينا. إنه يحول برجر الخضروات الجيد إلى برجر رائع. إن إضافة القليل من المايونيز مع البيض لا يساعد فقط على تماسك البرجر بشكل أفضل ، ولكنه يضيف أيضًا نكهة إضافية. يحب الناس أن يكرهوا المايونيز وفي معظم الأوقات أكون هناك معهم. إنه ليس بهار خياري أبدًا. لكن المايونيز في الأشياء ، هذه قصة أخرى كاملة. المايونيز يعيد الحياة إلى هذا البرجر. إنه مملح جيدًا ، والقليل منه يعمل العجائب في المجموعة بأكملها.


أفضل وصفة برجر نباتي

قرف. يا له من عنوان وصفة مغرور. لكنني & # 8217m جاد. هذه الثقة هي أفضل وصفة برجر نباتي! لدي نوع من الموقف تجاه البرغر النباتي لأن معظم المطاعم لا تعامل برغر الخضروات بالاحترام المناسب الذي تستحقه. هم & # 8217re بشكل عام مجرد فكرة لاحقة حزينة ، وهو مطلب لمؤسسات برغر حتى لا يموت النباتيون جوعًا أثناء وجودهم في مطعمهم. هل يمكنك أن تخبرني & # 8217m شغوف بالموضوع؟

بصفتي آكل لحوم ، أتناول البرغر النباتي طوال الوقت لأنني أحبهم. لن أقول أبدًا أن البرجر النباتي هو بالضرورة أفضل من البرغر اللذيذ المليء باللحم المقدد مع الجبن المذاب في الأعلى ، لكنني أود أن أقول إنهم & # 8217re مختلفون تمامًا & # 8211 يمكنك & # 8217t حقًا مقارنة الاثنين. لا أريد دائمًا هذا النوع من البرجر في بعض الأحيان أريد أن أخف وزنا وأعذب ولكني ما زلت أريد أن أشعر بالشبع.

المزيج مهم!

هذا البرغر النباتي عبارة عن مزيج من حبوب الحمص والفاصوليا السوداء والبنجر (!!) والأرز الوردي المتوارث (هل يمكننا التحدث عن حبي مع الأرز الفاخر؟) ومجموعة من التوابل وبعض البصل الأحمر. إنهم نباتيون أيضًا! لا توجد بيضة لتجمعهم معًا & # 8211 البرودة من الثلاجة تساعد على ربطهم. إنه علم نباتي. يمكنك في الواقع الاحتفاظ بالمزيج في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. أنت & # 8217 مرحبًا بك للمضي قدمًا ثم تجميعها عندما تريد طهيها!

نظرًا لأنني & # 8217m لست نباتيًا ، فأنا أحب إضافة الجبن إلى كل برجر أو لحم أو بدون لحم. من الواضح أن هذا اختياري بنسبة 100٪ وهناك الكثير من الأجبان النباتية الجيدة حقًا التي لا تحتوي على زيت نخيل وتذوب بالفعل. هم & # 8217re السحرية! أود أن أتوجه إلى متجر الأطعمة الصحية المحلي الخاص بك وأبحث عن متجر مثالي لهذا البرجر النباتي.

انا احب هذه الاشياء كثيرا أتمنى أن تتاح لك فرصة عمل: أفضل وصفة برجر نباتي. احصل عليه!