ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

طباخ بطيء لحم الخنزير المشوي مع وصفة أرز التفاح والتوت البري

طباخ بطيء لحم الخنزير المشوي مع وصفة أرز التفاح والتوت البري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • لحم خاصرة الخنزير

يتم طهي لحم الخنزير ببطء حتى يصبح طريًا مع الأرز والتفاح والتوت البري المجفف للحصول على وجبة لذيذة الكل في واحد.

34 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 1 من لحم الخنزير الخاصرة

  • 1 (2.25 كجم) مفصل لحم الخنزير
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة أعشاب دي بروفانس (اختياري)
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 600 جرام أرز مطبوخ
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 تفاح Granny Smith ، مفروم
  • 175 جرام توت بري مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 6 ساعات› الاستعداد: 6 ساعات و 15 دقيقة

  1. ضع لحم الخنزير في طباخ بطيء كبير ؛ رش بزيت الزيتون. يرش الأعشاب ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  2. يُمزج الأرز والبصل والتفاح والتوت البري وملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود معًا في وعاء كبير. ملعقة الأرز حول لحم الخنزير.
  3. غطي المزيج واطهيه على حرارة عالية لمدة 6 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 ساعات.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(22)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

بواسطة شيرلي

لقد استخدمت هذه الوصفة الدقيقة باستخدام لحم الخنزير المشوي وفي مناسبة أخرى صدر ديك رومي كامل منزوع العظم. كلاهما كان لذيذًا ورطبًا ويقدم وجبات شهية وشهية لعائلتي. يعد اتباع الوصفة بدقة أمرًا ضروريًا. لا تستخدم الأرز سريع الطهي. سوف يغير نسيج المنتج النهائي. ربما يفسر ذلك الأرز "الموسي" في مراجعة أخرى. يمتص التوت البري المجفف ، كما هو محدد في الوصفة ، بعضًا من سائل الطهي ولكنه يظل سليمًا مضيفًا بعدًا لذيذًا إلى الطبق. من المحتمل أن تتفكك التوت البري المعلب أو الطازج ويضيف سوائل زائدة لذلك ليست بدائل جيدة. كمثرى بدلا من التفاح؟ لست متأكدًا من أن هذا بديل معقول أيضًا. من المؤكد أن سائل الطهي الإضافي (المرق) لن يعزز الوصفة ويمكن أن يفسر خليط الأرز "غير الصالح للأكل" الخاص بالمراجع. - 14 ديسمبر 2012

بواسطة نانسي لينز

بعد قراءة المراجعة الأولى ، قررت طهي الأرز بشكل منفصل وبدلاً من إضافة التوت البري المجفف ، استخدمت علبة من صلصة التوت البري الكاملة. كان الشواء رطبًا جدًا وصنع صلصة لطيفة لوضع الأرز. - 23 أكتوبر 2012

بواسطة تيفاني كويشلر

حسنًا ، كانت النكهات جيدة حقًا ولكن الأرز أصبح شديد الهزال والشواء جافًا بعض الشيء. ليس أفضل طباخ في العالم لذلك اتبعت الوصفة حرفيا وهذا ما حصلت عليه. إذا كان بإمكان أي شخص إخباري بكيفية تصحيح هذه الأشياء في المرة القادمة التي أجرب فيها هذه الوصفة ، فسأكون ممتنًا للغاية. - 17 سبتمبر 2012


التفاح كرانبيري حصاد المحمص

أصلحه وننسى أنه كتاب طبخ كبير
بقلم فيليس بيلمان جيد
التفاح والتوت البري المطبوخ ببطء لحم الخنزير المشوي
داون داي وستمنستر ، كاليفورنيا
يصنع: 8 حصص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 6-8 ساعات
حجم الطباخ البطيء المثالي: 4-كوارت

· 2 رطل. لحم الخنزير المتن ، الدهن المشذب
· 2 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا
· 3 أكواب عصير تفاح
· 3 تفاح جراني سميث
· 1 كوب توت بري طازج
· ¾ ملعقة صغيرة. ملح
· ½ ملعقة صغيرة. فلفل اسود

1. تحمص من جميع الجوانب في مقلاة بزيت الكانولا. ضع في طباخ بطيء.

2. أضف المكونات المتبقية.

3. التغطية. يُطهى على نار خفيفة 6-8 ساعات.

تغذية
290 سعرة حرارية (80 سعرة حرارية من الدهون) ، 9 جرام من الدهون الكلية (2 جرام مشبعة ، 0 جرام متحولة) ، 90 مجم كوليسترول ، 290 ملليجرام صوديوم ، 19 جرام كربوهيدرات (2 جرام ألياف ، 16 جرام سكر) ، 32 جرام بروتين ، 0٪ DV فيتامين أ ، 0٪ DV فيتامين ج ، 0٪ DV كالسيوم ، 8٪ DV حديد.


مكونات

  • 6 تفاح جرامي سميث ، منزوع البذور ومقطع إلى أرباع
  • 4 أرطال (1.9 كجم) لحم خنزير مشوي مشذب
  • 2 ملاعق صغيرة بهار السيدة داش
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/4 كوب (60 مل) عصير تفاح طازج
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المطحون

طريقة

الخطوة 1

ضع التفاح في قاع قدر الطهي البطيء.

الخطوة 2

افركي لحم الخنزير المشوي مع بهار السيدة داش والفلفل الأسود. ضع اللحم المتبل فوق التفاح.

الخطوه 3

في وعاء للخلط ، يُمزج عصير التفاح والسكر البني والزنجبيل المطحون. اخلط جيدا. يُسكب مزيج عصير التفاح فوق لحم الخنزير المشوي والتفاح. غطي القدر البطيء واطهيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 10-12 ساعة.


قطع لحم الخنزير في وعاء لا كروك

عائلتي تحب هذا التطور على شرائح لحم الخنزير. & # 8211 كوتيدج جروف ، ويسكونسن

يُقطّع إلى شرائح 6-8 قطع لحم خنزير مخلية من العظم تُحمر بسرعة في مقلاة
ضع في وعاء من الفخار
أضيفي أرز دقيقة (أرز سريع التحضير) 3-4 أكواب
أضف 3/4 ماء موصى به لكل علبة أرز
1 علبة طماطم كبيرة مطهية أكثر إذا فضلت
زوجان من مخفوقات مسحوق الفلفل الحار
1 & # 8211 2 ملاعق صغيرة من الصلصة الحارة
رشة ملح وفلفل
يُطهى لعدة ساعات في وعاء من الفخار على حرارة منخفضة
نصف ساعة قبل التقديم يضاف جبن الشيدر المبشور حسب الرغبة

يمكن عمل ذلك في فرن هولندي بالطريقة نفسها ما عدا إضافة الجبن على الفور إلى الفرن على 350 لمدة ساعة واحدة.


وصفة جميلة جدا ، لقد قدمت هذا مع الفجل على الجانب كان رائعًا ، هذه صورتي ، وليست وصفتي ، CCheryl

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 1354

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


طباخ بطيء لحم الخنزير المشوي

قد لا تفكر عادةً في اللجوء إلى طباخك البطيء للحصول على قطعة لحم كبيرة وخالية من الدهون ، ولكن هذا الطبق سيغير رأيك بالتأكيد. يظل لحم الخنزير طريًا ومثيرًا للعصير أثناء طهيه ، كما أن التزجيج الحلو والمنعش من الخارج يسبب الإدمان بشكل لا يصدق. لا تفوت هذه الخطوات الأساسية لبناء النكهة للحصول على أقصى استفادة من هذا الطبق.

هذا ليس واحداً من هؤلاء & ldquodump كل شيء في طباخك البطيء والمشي بعيدا & rdquo نوع الطبق. لكن هذا لسبب وجيه! يساعد إعطاء الخاصرة لحم الخنزير احمرارًا لطيفًا داكنًا من الخارج على تطوير نكهات أكثر تعقيدًا وإغلاق عصائرها.

اذهب لأسفل وببطء

إن السماح لخصر لحم الخنزير بالطهي لمدة تصل إلى 6 ساعات (حسب حجمه) يستحق ذلك تمامًا. المنتج النهائي طري ولذيذ ، ولا يجف على الاطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتم & rsquos في الغالب رفع الأيدي. استفد من إحدى تلك الساعات لتحميص بعض الخضار لتقديمها على الجانب. نحن نحبها مع الخضار المحمصة والشمر والبصل الأحمر.

يجب أن يكون أفضل جزء في هذا الطبق هو التزجيج. يتم طهي البلسميك وصلصة الصويا والسكر البني والثوم في شراب منعش نريد وضعه على كل شيء. يتم تقطيع اللحم إلى اللحم خلال الساعة الأخيرة من الطهي ، مما يؤدي إلى تكوين قشرة لذيذة على لحم الخنزير.


7 وصفات بطيئة طباخ لحم الخنزير

نظرًا لشعبية Slow Cooker Chicken ، أود المتابعة الآن مع لحم الخنزير ، وهو مفضل آخر للطباخ البطيء. يعد لحم الخنزير عنصرًا أساسيًا في منزلنا ، خاصةً عندما يكون لدينا مجموعة كبيرة من ضيوف العشاء. إنه اختيار مناسب للميزانية ويصبح طريًا ورائعًا عند طهيه ببطء. سواء كنت تعبت من كل شيء يتذوق مثل الدجاج ، أو كنت بحاجة فقط إلى تغيير السرعة ، أضف وصفات لحم الخنزير بطيئة الطبخ هذه إلى خطة وجباتك اليوم.

لا يشتكي أطفالي أبدًا من تناول الفاصوليا والخضروات في وجبة واحدة عندما يتم تقديمهم جنبًا إلى جنب مع لحم الخنزير الغني المطبوخ ببطء.

السعرات الحرارية: 283.6 | الدهون: 15.6 جرام | البروتين: 25.8 جرام | الكربوهيدرات: 10.7 جرام | ألياف: 3.4 جرام

استمتع بلحم الخنزير المسحوب مع صلصة الباربكيو المنعشة.

السعرات الحرارية: 298.2 | الدهون: 11.9 جرام | البروتين: 32.4 جرام | الكربوهيدرات: 11.7 جم | ألياف: 0.7 جرام

مفضل للعائلة لا يستغرق وقتًا على الإطلاق - باستثناء الطباخ البطيء!

السعرات الحرارية: 273.5 | الدهون: 9.5 جم | البروتين: 31.6 جرام | الكربوهيدرات: 13.8 جرام | ألياف: 1.5 جرام

السعرات الحرارية: 122.2 | الدهون: 2 جرام | البروتين: 5.8 جرام | الكربوهيدرات: 20.5 جم | الألياف: 1.9

السعرات الحرارية: 276.2 | الدهون: 9.3 جم | البروتين: 37.5 جرام | الكربوهيدرات: 8.1 جرام | الألياف: 1 جرام

احصل على تغذية وألياف إضافية من الكرنب والتفاح.

السعرات الحرارية: 352.2 | الدهون: 8.2 جرام | البروتين: 37.9 جرام | الكربوهيدرات: 35.6 جم | الألياف: 5.6 جرام

تذوق طعم الصيف بهذه الوصفة الممتعة. يقدم مع الأرز البني.

السعرات الحرارية: 391 | الدهون: 20.6 جم | البروتين: 39.3 جرام | الكربوهيدرات: 10.6 جم | ألياف: 1.4 جرام

هل لديك وصفة لحم الخنزير المفضلة للطبخ البطيء؟ أي من هذه يبدو أفضل بالنسبة لك؟

تريد المزيد وصفات صحية من الشيف ميغ وزملائه أعضاء SparkPeople؟ تأكد من الاشتراك في البريد الإلكتروني لـ SparkPeople & # 39s Recipe of the Day. اضغط هنا للتسجيل!


طباخ بطيء التوت البري لحم الخنزير المشوي

  • المؤلف: كيلي مكنيليس
  • المحصول: 4 حصص 1 ×

وصف

يُطهى طازجًا أو يُجمد للطهي لاحقًا. أوصي بتقديم خليط التوت البري المتبقي في طباخ بطيء مع اللحم - إنه لذيذ جدًا! نضيف بعض الجوانب من الفاصوليا الخضراء ونحشى ونترك العشاء.

مكونات

  • 2.5 رطل من كتف لحم الخنزير (يُسمى أحيانًا "بعقب بوسطن" أو "مؤخرة لحم الخنزير")
  • علبة 15 أونصة من صلصة التوت البري الكاملة (أو نصف وصفة صلصة التوت البري محلية الصنع)
  • 1/4 كوب عسل
  • 1/4 كوب بصل مجفف مفروم

الاتجاهات

  1. امزج جميع المكونات في جهاز الطهي البطيء واطبخها على وضع "منخفض" لمدة 6-8 ساعات أو حتى تقطيع لحم الخنزير بسهولة باستخدام شوكة.
  2. إزالة العظام واللحوم المقطعة.

للتجميد والطهي لاحقًا

امزج جميع المكونات في كيس تجميد بلاستيكي بحجم جالون وقم بتجميده لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة. يُضاف إلى الطباخ البطيء ويُطهى على إعداد "منخفض" لمدة 6-8 ساعات أو حتى تقطيع لحم الخنزير بسهولة باستخدام شوكة. إزالة العظام واللحوم المقطعة.

يمكنك العثور على المزيد من الوصفات والنصائح والمعلومات الغذائية السهلة للمجمدات في كتب الطبخ الإلكترونية الأكثر مبيعًا الخاصة بي.


لحم الخنزير المشوي ببطء مع التفاح والفلفل

سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / 140 درجة مئوية بمروحة / غاز 3. ضع لحم الخنزير على ورقة من ورق القصدير في صينية تحميص. اخلطي الزبدة والسكر والخردل مع ملعقتين صغيرتين من الملح ، وافركي الجزء العلوي ونهايات المفصل (أو المفاصل) ، ثم امسحي ورق القصدير لإغلاقه بإحكام في طرد.

اخلطي البصل والتفاح في صينية تحميص كبيرة غير عميقة. نثر الفلفل على الوجه وكزة في بعض أوراق الغار. اخلطي الخل والزيت والخردل والسكر مع 100 مل من الماء ورشيها فوق كل شيء. شوي لحم الخنزير لمدة 3 ساعات بينما تطبخ الفلفل على الرف أدناه لمدة ساعتين. عندما تزيل التفاح والفلفل بعد ساعتين ، اتركه جانباً وضع البطاطس المخبوزة بالملح (انظر & # x27 جيد مع & # x27 ، يمين) في الفرن أسفل لحم الخنزير بدلاً من ذلك.

بعد 3 ساعات ، أزل ورق القصدير عن لحم الخنزير. اكشطي أي خليط خردل عالق على ورق القصدير مرة أخرى على لحم الخنزير ، وضعيه مع أي عصائر في العلبة مرة أخرى وزد الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية. 6. تحمص لمدة 30-45 دقيقة حتى يصبح الجلد بنيًا ومقرمشًا. أخرج لحم الخنزير من الفرن ، وغطيه واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة بينما تضع الفلفل على الرف العلوي لمدة 20 دقيقة حتى تنتهي. قدمي لحم الخنزير مقطعًا كثيفًا إلى جانب التفاح والفلفل ، مع سكب أي عصائر من الصفيح عليها.


كم من الوقت يستغرق لحم الخنزير في طباخ بطيء؟

أفضل شيء في الطباخ البطيء هو أنك تطبخه ببطء.

نظرًا لأنك تطبخ مفصلًا كبيرًا ، فمن المفيد أن تتركه لأطول فترة ممكنة.

إذا قمت بطهيه ساخنًا طوال الوقت ، فسوف تزيد من طهي المفصل ، ولن تستمتع به (وستحتاج إلى ضعف مرق اللحم الإضافي!)

الأفضل هو تشغيله على الساخن لمدة 20 دقيقة ، ثم خفضه لبقية وقت الطهي.

سيعتمد وقت طهي لحم الخنزير على الحجم ، لذا تأكد من إجراء الحسابات الخاصة بك.

تذكر ، بغض النظر عن مدى إغراء ذلك ، حافظ على الغطاء. سيؤدي ذلك إلى الحفاظ على اتساق درجة الحرارة والرطوبة.

إذا كنت تريد طهيه بشكل أسرع ، قم بتقطيع لحم الخنزير إلى النصف لأنه يتم طهيه بشكل أسرع.


شاهد الفيديو: طهي لحم خروف محشي كامل على نار المخيم