ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

يخنة الفرن

يخنة الفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نقطع اللحم والبطاطس إلى مكعبات ، ثم شرائح البصل ونخلطهم جميعًا مع البهارات حسب الرغبة.

نضع في مقلاة مدهونة بالزيت ونضيف 100 مل من الماء.

غطي الصينية بورق الألمنيوم المثقوب في 2-3 أماكن وضعها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.

قم بإزالة ورق الألمنيوم واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم اخرجه من الفرن.



طريقة عمل مرق الفطر في الفرن

بصل أحمر، تنظيفها وتقطيع القشور ، توضع لتصلب في مقلاة تفلون زبدة ساخنة و مسحوق الملح (سيسرع عملية ذوبان البصل بشكل أسرع) مع التحريك المستمر.

أثناء التصلب ، أكثر بصلة سيضع ملعقة كبيرة من سكر أبيض / بني الذي سيكرمل البصل.

الفطر طازجة ، إذا كانت صغيرة يتم تقطيعها إلى أرباع ، وإذا كانت كبيرة يتم تقطيعها إلى شرائح خشنة ، يتم إضافتها فوق البصل ، متبلة بصلصة مسحوق الملح والفلفل والخل البلسمي.

سيترك كل شيء ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يقل السائل الذي يتركه الفطر ، حوالي 10 دقائق ، وبعد ذلك توضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

حساء الفطر au gratin في الفرن ستقدم مزينة بـ الشبت مفرومة فرما ناعما، خبز طازجة وذات سلطة السبانخ الطازجة.


طريقة تعقيم البرطمانات في الفرن

اغسل البرطمانات والأغطية بمسحوق غسيل الأطباق والماء الساخن واشطفها جيدًا. اتركيه حتى يستنزف.
توضع البرطمانات في صينية الفرن ، مع الحرص على عدم لمس بعضها البعض. لا يتم وضع البرطمانات في الفرن المسخن مسبقًا لأنها باردة ويمكن أن تنكسر.
اضبط الفرن على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
إذا كنت تستخدمها للمربى ، التي أخذتها للتو من النار ، يمكنك صب المربى الساخن في مرطبانات معقمة.
إذا كنت تستخدمها للمخللات التي تستخدم سائلًا باردًا ، فيجب تركها تبرد أولاً.


يخنة الارنب مع الكمون والخزامى في الفرن

اليوم استمتعت بأرنب لذيذ مطبوخ ببطء ، في الفرن لمدة ساعتين وشيء ما ، يخنة أرنب مع الكمون والخزامى ، في الفرن.

غطيته بنكهات أكثر وأكثر إثارة للاهتمام ثم تركته يتغلغل حتى يصبح طريًا ولذيذًا. على الرغم من ظهور طعام جيد ورائع ، إذا سألني أحدهم عن طعم لحم الأرانب هذا ، فلا أعتقد أنني أستطيع أن أقول ذلك & # 8230 ، كل ما تبقى لي هو طعم النكهات المستخدمة ولسوء الحظ.

لكنه يؤكد لي أنه كان صغيرًا جدًا ولا يبدو محقونًا بالماء والملح.

قطعة واحدة من الأرانب بدون رأس وأعضاء

1/2 ملعقة كبيرة معجون زيتون

لقد غسلت الأرنب جيدًا وقطعته إلى قطع مناسبة ومتساوية تقريبًا لطهيها في نفس الوقت. في الهاون ، قمت بسحق بذور الخزامى وبذور البهارات وبذور الشمر وبذور الكمون والكزبرة وأضفتها فوق قطع اللحم.

لقد تبليت بصلصة الصويا ، والفلفل الحلو المدخن الساخن ، والزنجبيل المطحون وجوزة الطيب المطحون واترك اللحم يجلس لمدة 30 دقيقة.

حتى نقع اللحم ، قمت بتنظيف وغسل الخضار وتقطيعها إلى قطع متساوية. أضع قدرًا أكبر على النار بقليل من الزيت وأضع فيه قطعًا من اللحم ، في الحرارة المناسبة وتركتها تنضج ، ثم أخرجت اللحم واتركه يرتاح.

أضع بضع قطرات من خل الأرز في القدر لتفتيت بقايا اللحم ، أضفت الزبدة والبصل المفروم والثوم واتركهم يتماسكون ، ثم معجون الزيتون والطماطم المجففة المفرومة ناعماً.

ثم أضفت الخضروات (الكرفس والجزر الأبيض والجزر) وأخيراً أصبح لحم الأرانب بنيًا بشكل جيد. غطيت كل شيء بالنبيذ الأحمر ووضعت القدر في الفرن حتى تغلغل اللحم جيدًا.

قبل إيقاف الحريق ، أضفت الفاصوليا الحمراء المصفاة جيدًا و 300 جرام من حبات الذرة. قمت بخلطها وتركتها تغلي في الفرن ، ثم أوقفت النار.

لم يكن الأمر سيئًا ، لكنني أتساءل كيف كان سيتذوق لو لم أضع الكثير من الخضار والمكونات المنكهة فيه.

لسوء الحظ ، فإن الطعام الذي لدينا أسهل طريقة للوصول إليه اليوم هو لطيف بعض الشيء ولا يبدو مثل ما كنت أعرفه من قبل عن لحوم الأرانب والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والديك الرومي وما إلى ذلك.


مرق الخضار الصقلي لفصل الشتاء

نقطع الباذنجان المغسول والمقشر إلى مكعبات كبيرة. يرش الملح فوقهم ويخلط ويغطى بالماء البارد ويترك جانبا لمدة ساعة.

في هذه الأثناء ، نضع في أوعية منفصلة: البصل ، يقطع أوراق الكرفس ناعماً ، الثوم المقطّع والفلفل الحلو. قطعي الطماطم إلى مكعبات (يمكنك تركها هكذا أو يمكنك تحويلها إلى عصير باستخدام الخلاط).

بني شرائح الثوم بقليل من 50 مل من الزيت الساخن ثم أضيفي الباذنجان المصفى جيدًا وضغطه برفق بين راحة اليد. اتركي الباذنجان على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب أو حتى يصبح الباذنجان طريًا وزجاجيًا. قم بإزالته إلى مصفاة.

نضع باقي الزيت في نفس الوعاء ونطهو البصل على نار خفيفة حتى يصبح لونه ذهبياً.
أضف الفلفل واستمر في القلي حتى يصبح طريًا. قم بإزالته إلى مصفاة.
تُسكب الطماطم المقطعة أو العصير الذي تم الحصول عليه في نفس الوعاء ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك أو حتى تصبح سميكة قليلاً.

أعد جميع الخضروات إلى الوعاء ، وأضف الزيتون والخل والسكر وأوراق الكرفس واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم اخلطها مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
استمر في الغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يتكاثف الخليط.

اسكبيها ساخنة في برطمانات معقمة ، وضعيها في صينية للموقد وغطي كل برطمان بقطعة من ورق الألمنيوم.
ضعيها في الفرن الساخن مع التقليل من الحرارة إلى أدنى حد بمجرد إدخال الصينية واتركيها تنضج لمدة 40 دقيقة من لحظة بدء الخليط في الغليان في البرطمان.

قم بإخراج البرطمانات من الفرن ، وقم بتدبيسها فورًا وضعها في وضع مقلوب على الغطاء ، في مكان جاف (بين الأسرّة) حتى تبرد.
امسحي البرطمانات وضعيها في المخزن.

يُقدم كمقبلات أو مع شرائح اللحم أو السمك أو الأرز أو سلطة المعكرونة ، إلخ.


يخنة الدير

عندما زار ، في عام 1918 ، دير Ratesti ، أعجب نيكولاي إيورجا بمنازل الزنازين للراهبات الستين ، وكتب أنه بدلاً من ذلك ، شعر "وكأنه في محطة جوية": رأى الضيوف أكثر من الأخوات ، وبعض المنازل بدت وكأنها فيلات على الطراز الجديد. إذا وصل المؤرخ اليوم إلى الدير المختبئ بين تلال بوزاو ، فإنه سيشعر بالحزن لرؤيته على حالته الحالية ، بعد الانهيارات الأرضية في السنوات الأخيرة. الكنيسة القديمة ، التي رسمها نيكولاي تيودوريسكو وابن أخيه ، جورج تاتارسكو العظيم ، تحتاج إلى تدخلات جادة في التوحيد والترميم. ولكن هناك بعض المعالم في Ratesti التي بقيت كما كانت في زمن Iorga. بينهم وبين صفة الراهبات. قبل سنوات من الأم دوميتيان ، اكتشفنا وصفة مرق الدير.

سوف تحتاج إلى: 4 قرع ، 4 بصل ، 4 جزر ، 4 فلفل ، 4 حبات طماطم (مثل 4 من المبشرين) ، حفنة من الشبت ، باقة من البقدونس الأخضر الاختياري: زيت (للقلي).


سجل الوصفة CARCOTAS

قبل أيام قليلة ذهبت في نزهة في الغابة بالقرب من المنزل الذي يعيشون فيه ، وهم وماذا أرى. من برأيك صادفت؟

UFFF كنت تفكر في ذلك .. خنزير بري. على الفور كان لدي وميض وما قلته لنفسي.
لنبدأ العمل. وقد مررت كما سترى من الوصفة التالية التي سأشاركها بحب وشهوة :)).



لبدء هذه الوصفة ، يجب عليك أولاً الحصول على خنزير بري. إذا لم يكن لديك خنزير بالقرب من المنزل ، فهو جيد والجزار أو حتى مجمّد. ويفضل أن يكون طازجًا لأن الطعم أقوى بكثير. محظوظ لأنني أيضًا لدي الخنزير البري والخضروات في الحديقة :)).

ضعي مكعبات اللحم في وعاء ثم ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه واخلطيها جيداً مع النبيذ الأحمر واتركيها لمدة يومين في الثلاجة لتنقعي ، للحصول على لحم طري أنصحك بوضع اللحم قبل تتبيله. .

مكونات الحساء النباتي: 6 حصص

3 بصل كبير
450 غرام فطر مشكل
5-6 طماطم حديقة
4 فلفل حلو
3 جزر
3 -4 ذيول من الكرفس
1 كغ من اليقطين الحلو
نصف ليمونة
غبار الملح
مسحوق الفلفل الأحمر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو


للبطاطس بالفرن

6 حبات بطاطس
غصين إكليل الجبل
3 أوراق حكيم
3 ملاعق كبيرة زيت
قليل من الملح


طريقة التحضير
الخطوة 1


نقطع كل الخضار ونضعها منفصلة لأنها ستضاف واحدة تلو الأخرى.
من المهم جدًا في الوصفة تحضير الأطباق قبل وضع البضائع على النار.

حذر. قبل البدء في الخطوة الثالثة نضع البطاطس في الفرن مع قليل من الزيت وإكليل الجبل والمريمية والملح لمدة 30 دقيقة عند 180 جرام.


ضعي حوالي 100 مل من الزيت في مقلاة كبيرة واتركي الزيت يسخن جيداً ، ثم ضعي البصل ليتجمد قليلاً ، وبعد تقليب البصل أضيفي الفطر والفلفل واتركيه يتغلغل قليلاً.
الخطوة 4


يخنة الفرن - الوصفات

أنا هبت أمس 3 opties ،
Je kont deze balk Negeren en gewoon doorgaan op onze website. De balk blijft staan ​​en we plaatsen geen third party cookies.
إذا كنت ترغب في استخدام ملفات تعريف الارتباط أو ملفات تعريف الارتباط على ملفات تعريف ارتباط الطرف الثالث ، فسيتم نقلك إلى موقع ويب حيث يمكنك العثور على إعلانات بديلة.
إذا كنت ترغب في إنشاء ملف تعريف ارتباط ، فستقبل Google الإعلانات.

Als je geen keuze maakt من toestemming weigert plaatsen wij geen ملفات تعريف الارتباط للطرف الثالث. Wij plaatsen dan wel First Party Cookies.
في ons Cookie Beleid vind je alle تفاصيل ملفات تعريف الارتباط gebruikte على موقع الويب.

  • المقبلات50
  • حلويات7
  • حلويات50
  • حلويات5
  • أطباق اللحوم42
  • أطباق الخضار55
  • اطباق سمك15
  • أطباق الدجاج42
  • عيد الفصح28
  • البيتزا5
  • سلطة49
  • شوربات - شوربات31
  • نباتي11
يخنة لحم الخنزير المخبوزة
وصف:
إعلانات جوجل
ملفات تعريف الارتباط جين
المكونات:

500 جرام لحم الخنزير
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة & # 259 mu & # 537tar
1 علبة أعشاب إيطالية طازجة
1 كجم من البطاطس الناعمة
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
500 بصلة منظفة
500 جرام شرائح جزر


يخنة لحم العجل المخبوز & # 8211 فيديو وصفة

مرق لحم العجل المخبوز من ألذ الوصفات التي أعددتها وتمكنت من نشرها.
يترك لحم العجل طعمًا جيدًا جدًا للصلصة ويذوب جيدًا ويذوب في الفم مع الخضار التي تصبح أكثر حلاوة مما نتخيل.
حساء لحم العجل المخبوز يتم تحضيره من الجعة السوداء التي تمزج اللحم بشكل جيد للغاية وتعطي مذاقا ممتازا للطعام ، دون الحفاظ على طعم وقوة كحول البيرة ، لذلك يمكننا أيضًا تقديم يخنة لحم العجل المخبوزة للأطفال دون أي مشكلة.
كل شيء نقوم بتحضيره قبل وضع مرق لحم العجل في الفرن سهل التحضير ، ولكن سر الذوق الجيد بشكل خاص ، مقارنة بحساء لحم العجل العادي ، هو انخفاض درجة الحرارة ووقت الطهي في الفرن ، مما يجعلنا نحصل على طعم رائع للغاية ، صلصة غنية جدًا ومخملية ، لحم يذوب على الألياف وبعض الخضار اللذيذة جدًا.
حتى لو كان وقت الخبز طويلاً ، لا يمكننا القول أن مرق لحم العجل في الفرن صعب التحضير ، لأنه وقت انتظار.
أثناء وجوده في الفرن ، لا يتعين علينا مشاهدته ويمكننا الاهتمام بأشياء أخرى أو الاسترخاء بقراءة كتاب أو مشاهدة فيلمنا المفضل.
بغض النظر عما نفكر فيه حول كيفية التحضير ، فإن تحضير مرق لحم العجل أمر يستحق الجهد ، لأننا نحصل على طعام ذو مذاق فريد ، ورائع تمامًا ، لذلك إذا قمنا بإعداده مرة واحدة ، فسنريد بالتأكيد تحضيره على أنه في كثير من الأحيان قدر الإمكان.
إلى جانب المذاق الرائع ، يمكننا القول أن مرق لحم العجل صحي أيضًا ، لأنه لا يحتوي على دهون ، ولحم العجل لحم خالي من الدهن ، ولا نستخدم سوى ملعقتين كبيرتين من الزيت.
حتى لو كنت شخصياً لا أحب الدقيق في الطعام ، فإنني أوصي بحساء لحم العجل بالدقيق الذي نستخدمه لتحمير اللحم ، في البداية ، لأنه يُطهى جيدًا بما يكفي حتى لا نشعر به حتى في الصلصة المخملية للغاية القليل من الدقيق الذي نستخدمه يساعد الصلصة على تكثيف قوامها وأضمن عدم شعورنا بأي رد فعل سلبي بعد تناولها.
إنه ، بامتياز ، طعام جيد جدًا ، في أعلى الأطعمة التي يمكنني تحضيرها يوميًا ولن أتعب ، لذا أوصي به بكل سرور.

& # 8211 لب لحم البقر
& # 8211 2 جزر كبير
& # 8211 فطر
& # 8211 2 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 1 مشيمة مع غرف معيشة
& # 8211 5 فصوص من الثوم
& # 8211 1 بيرة سوداء صغيرة
& # 8211 ملح حسب الرغبة
& # 8211 زعتر
& # 8211 1 ورقة الغار
& # 8211 4 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
& # 8211 2 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير يمكنك مشاهدة يخنة لحم العجل في الفرن في الفيديو أدناه.
استمتع !


فيديو: Uw Slager - Receptvideo runderstoofpot met bockbier u0026 wintergroenten


تعليقات:

  1. Tygobar

    عبارة رائعة وفي الوقت المناسب

  2. Lukacs

    أعتذر ، لكني أعتقد أنك مخطئ. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  3. Stevan

    وظيفة مفيدة جدا

  4. Dorr

    انت لست على حق. أنا متأكد. سنناقش. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.



اكتب رسالة