ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة فطيرة اليقطين بكريمة العسل والزنجبيل

وصفة فطيرة اليقطين بكريمة العسل والزنجبيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • فطيرة اليقطين

زوجي لم يعجبه قط فطيرة اليقطين حتى تذوق فطيرة اليقطين. لا أعرف ما الذي يجعلني مختلفًا تمامًا ولكن ها هي الوصفة. يمكن استخدام السكر الناعم بدلاً من العسل.

105 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 500 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 360 جرام زبدة أو شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 بيضة
  • 125 مل ماء بارد
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 500 جرام هريس اليقطين
  • 250 جرام عسل
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 2 (170 جم) حليب مبخر من الصفيح
  • 450 مل كريمة خفق
  • 4 ملاعق كبيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة› الوقت الإضافي: ساعة و ١٠ دقائق ›الاستعداد: ساعتان و ٣٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  2. لعمل المعجنات: في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع 1 ملعقة كبيرة سكر و 2 ملعقة صغيرة ملح. افركي الزبدة أو شحم الخنزير حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي الخل مع بيضة واحدة وماء بارد. يُسكب المزيج في خليط الدقيق ويُحرّك حتى يتكوّن العجين على شكل كرة. يقسم إلى 4 حصص. جمّد 3 قطع منها أو استخدمها مع فطائر أخرى. احتفظ بواحد لفطيرة اليقطين.
  4. لتحضير حشوة اليقطين: في وعاء كبير ، اخلطي 2 بيضة مخفوقة ، قرع ، 250 جم عسل ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، قرفة ، 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل ، قرنفل ، حليب مبخر. اخلط جيدا.
  5. افردي المعجنات وضعيها في طبق فطيرة مقاس 24 سم. صب في حشوة اليقطين.
  6. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. اخبزي لمدة 45 دقيقة إضافية ، حتى تتماسك الحشوة.
  7. لتحضير كريمة الزنجبيل بالعسل: في وعاء كبير ، اخلطي الكريمة المخفوقة مع العسل المتبقي ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل. اخفقي حتى تتشكل قمم ناعمة. تبرد لمدة ساعة قبل التقديم. ضع ملعقة فوق كل شريحة فطيرة.

اليقطين هريس...

يمكنك العثور على هريس اليقطين المعلب 100٪ في ويتروز أو عبر أوكادو أو في المتاجر المتخصصة. يمكنك أيضًا صنع وصفة خاصة بك مع هذه الوصفة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(109)

المراجعات باللغة الإنجليزية (99)

هذه أغرب وصفة معجنات على الإطلاق - الكثير من الدهون ، الكثير من السوائل = عجين! من المستحيل دمج كل الدهون بشكل صحيح ومن المستحيل طرحها ... - 31 أكتوبر 2009

بواسطة Carlee

لم أصنع القشرة من الصفر ، واستخدمت قشرة المتجر التي اشتريتها. هذه الفطيرة لها طعم زنجبيل ثقيل ، لذا في المرة القادمة سأضيف القليل من جوزة الطيب والقليل من القرفة (فقط تفضيل شخصي). أنا أحب إضافة العسل ، لكن لدي أسنان جادة للحلويات ، وفي المرة القادمة سأضيف القليل من السكر بالإضافة إلى العسل. وصفة جيدة ، شكرا. - 13 أكتوبر 2003

بواسطة romyo

هذه أفضل فطيرة يقطين صنعتها وأكلتها على الإطلاق. لقد قرأت آراء الآخرين الذين قالوا إنه لم يكن حلوًا بدرجة كافية ويحتاج إلى إضافة سكر إضافي. أنا لا أوافق ، هذه الفطيرة حلوة جدًا. لقد استخدمت عسلًا بالكريمة بدلاً من العسل السائل وربما أحدث ذلك فرقًا ، لكن أي مزيد من الحلاوة كان سيكون أكثر من اللازم. لقد أضفت بعض التوابل وجوزة الطيب لأن هذا هو ذوقي. - 13 نوفمبر 2006


فطيرة القرع الزنجبيل

لقد حان اليقطين العظيم (فطيرة) أخيرًا. قشرة من الجوز المطحون وبسكويت الزنجبيل تجعلك تتطابق تمامًا مع حشوة ناعمة وحارة مرشوشة بتزجيج التوت البري والتوت البري المحلى.

سخن الفرن إلى 325 & # 176 ضع الرف في وسط الفرن. يُمزج فتات البسكويت والجوز و 1/8 ملعقة صغيرة ملح. يقلب في الزبدة وينقل إلى صينية فطيرة 9 بوصة عميقة. اضغطي على خليط الفتات بقوة وبشكل متساوٍ في قاع وجوانب المقلاة (ضعي قطعة من غلاف بلاستيكي فوق الفتات لمنع القشرة من الالتصاق باليدين). اخبز لمدة 10 دقائق إلى رف التبريد.

في وعاء كبير ، اخفقي برفق نصف ملعقة صغيرة ملح مع باقي المكونات ما عدا ربع كوب سكر ، توت بري ، وعصير برتقال. يجب أن يكون الخليط ناعمًا ولا يحتوي على فقاعات. ضع فطيرة مبردة على ورقة خبز وصبها في حشوة اليقطين. استخدم ملعقة تعويض أو ظهر ملعقة كبيرة لتسهيل النقل العلوي إلى الفرن. اخبزيها حتى يتم ضبط حشوة اليقطين ولكن لا يزال هناك بعض التذبذب في المنتصف ، 60 إلى 75 دقيقة. (إذا أصبحت حواف الفطيرة مظلمة جدًا في نهاية الخبز ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم.) تبرد على الرف.

في هذه الأثناء ، اتركي القليل من التوت البري الكامل للتزيين (اختياري). اسلقي التوت البري المتبقي مع 1/4 كوب سكر وعصير برتقال وربع كوب ماء حتى ينفجر التوت ، حوالي 3 دقائق. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق. اضغط على التوت وسائل الطهي من خلال مصفاة ناعمة. بينما تكون الصلصة دافئة (ليست ساخنة) ، وزعيها على فطيرة مبردة بملعقة موازنة. لف التوت المحجوز في السكر (إذا كنت تستخدم) وضعه على فطيرة. تقدم الفطيرة في درجة حرارة الغرفة أو باردة ويمكن تبريدها لمدة تصل إلى يوم واحد.


في نهاية المطاف فطيرة اليقطين

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويُدهن جوانب قالب فطيرة مرتفع الجوانب بقطر 25 سم وسهل القاع وبطّن القاعدة بورق الخبز. (إذا كان لديك فقط قالب فلان سطحي ، اصنع نصف كمية خليط الحشوة).

رتبي أنصاف اليقطين ، مع قطع الجانب لأسفل ، على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها حتى يمكن ثقبها بسهولة بالشوكة (حوالي 40-50 دقيقة). اكشط اللحم في وعاء أو محضر طعام ، وتخلص من الجلد. يجب أن يكون لديك حوالي 3 أكواب و frac12.

أثناء طهي اليقطين ، اصنع جوز القيقب المزجج. ضعي المكسرات في وعاء ، أضيفي شراب القيقب وقلبيها لتغطي. يوزع على صينية فرن مبطنة بورق الخبز ويخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج الشراب ويصبح المكسرات مقرمشة.

لتحضير عجينة الزنجبيل ، تُمزج فتات البسكويت مع الزنجبيل وتُمزج الزبدة حتى تمتزج بشكل متساوٍ. اضغطي الفتات بالتساوي على قاعدة الصينية المحضرة و 4 سم لأعلى الجوانب. تبرد حتى الحاجة.

بمجرد طهي القرع والمكسرات ، ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية.

يُضاف القشدة الحامضة والسكر البني والشراب الأسود أو الذهبي والبيض والقرفة والزنجبيل والهيل وقشر البرتقال والملح إلى اليقطين ويقلب حتى يصبح ناعمًا. تصب في القشرة المبردة وتنعيم الجزء العلوي. اخبزيها حتى تنضج الحشوة (35-40 دقيقة).

أثناء خبز الفطيرة ، اصنع قرفة العسل Cr & egraveme Fra & iceircche عن طريق خلط المكونات معًا في وعاء.

اترك فطيرة اليقطين تبرد قبل تقديمها في درجة حرارة الغرفة مزينة بالمكسرات المكسوة بزجاج القيقب وعسل القرفة وعسل القرع والجليد والثلج. تبقى الفطيرة المتبقية في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. أعده إلى درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من التقديم.

تلميح
يمكنك استخدام المعجنات بدلاً من قاعدة البسكويت. قم بتشكيل 350 جرام من المعجنات القصيرة إلى جذع ، مقطعة إلى شرائح بسمك 5 مم واستخدمها لربط القاعدة و 4 سم لأعلى جوانب قصدير الفطيرة ، مع الضغط للانضمام حتى لا تكون هناك ثقوب.


فطيرة القرع الخالية من الغلوتين مع الكريمة المخفوقة

ليس هذا ما عرفته باسم فطيرة اليقطين الخالية من الغلوتين - فهذه هي أم كل فطائر اليقطين المليئة بالقرع الطازج والتوابل الدافئة ، ونعم طن من الزنجبيل! أنت & # 8217 ستحتاج إلى إعداد وصفة الزنجبيل الجذعية المسكرة قبل يوم أو بضع ساعات.

مكونات

  • الزنجبيل المطبوخ محليًا
  • كوب زنجبيل طازج مقشر ومقطع إلى شرائح متساوية أو عملات معدنية مستديرة
  • نصف كوب سكر
  • 1½ كوب ماء (قد يحتاج إلى المزيد)
  • جرة زجاجية صغيرة مع غطاء ، مثل تعليب أو برطمان ماسون ، معقمة بشكل صحيح
  • فطيرة قشرة
  • 11 أونصة من كعك الزنجبيل الخالي من الغلوتين ، مقسم تقريبًا
  • 6 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المذاب (أو الزبدة ، السمن)
  • 3 قطع ملبس بالزنجبيل
  • تعبئة فطيرة
  • 2¼ كوب (ما يزيد قليلاً عن 1 باوند) من لحم اليقطين الطازج ، مقطّع إلى قطع صغيرة الحجم متساوية الحجم قدر الإمكان
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 بيضة
  • 2 صفار بيض
  • 1 12 أونصة يمكن تبخير الحليب ، خفيف إذا كان مفضلاً (بديل حليب جوز الهند المبخر لنسخة خالية من الألبان)
  • نصف كوب سكر
  • 2 ملاعق كبيرة شراب الزنجبيل
  • نصف ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
  • ملعقة كبيرة من مزيج بهار فطيرة اليقطين
  • قليل من الملح
  • كريمة مخفوقة
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر الحلويات المجفف
  • 1 ملعقة كبيرة شراب الزنجبيل ، اختياري لكمة الزنجبيل الإضافية

الاتجاهات

اتجاهات الزنجبيل الجذعية المسكرة محلية الصنع

هذا سيجعل ما يقرب من نصف كوب. تتطلب الوصفة كميات متساوية من الزنجبيل المقشر الطازج والسكر ، لذلك إذا كنت ترغب في عمل أكثر من ذلك ، فما عليك سوى مضاعفة الوصفة.

في قدر صغير غير لاصق ، أضيفي الزنجبيل وغطيه بالماء.

على نار متوسطة عالية ، يُغلى المزيج برفق ، ثم يُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة مغطى جزئيًا حتى يصبح الزنجبيل طريًا جدًا ، لمدة ساعة تقريبًا. أضف القليل من الماء إلى المقلاة إذا لزم الأمر للتأكد من تغطية الزنجبيل دائمًا بالسائل.

بمجرد أن يصبح الزنجبيل طريًا جدًا ويقل السائل قليلاً ، أضف السكر وحركه جيدًا ليذوب. ارفعي الحرارة مرة أخرى إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية ودعيها تغلي برفق ، ثم اخفضي الحرارة مرة أخرى إلى درجة منخفضة.

اتركي الفقاعات بلطف حتى شراب مشابه لاتساق أشكال العسل ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.

أطفئ النار وانقلها بحذر إلى البرطمان المعقم وأغلقه على الفور. للتخزين: بمجرد فتحه ، خزنه في الثلاجة. غير مفتوح ، قم بالتخزين في خزانة المؤن.

فطيرة اليقطين الجذعية المسكرة بالزنجبيل مع اتجاهات الكريمة المخفوقة

اصنع الزنجبيل المملوءة بالساق قبل يوم أو بضع ساعات قبل الموعد المحدد.

ضع جميع مكونات القشرة في وعاء محضر الطعام أو الخلاط ، وامزج أو اخلط حتى تحصل على قوام فتات الخبز.

باستخدام راحة يدك ، اضغط على خليط القشرة في قاع صينية الفطيرة مقاس 10 بوصات ذات الجوانب العميقة ، وقم بتنعيم الفتات بالتساوي قدر الإمكان ، بما في ذلك جوانب المقلاة.

ضع صينية الفطيرة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للسماح للقشرة بالتماسك قليلاً.

أثناء تماسك القشرة ، اشوي اليقطين. في مقلاة ، أضيفي قطع اليقطين والماء. قم بتغطية المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم واستخدم شوكة لعمل ثقوب قليلة في ورق الألمنيوم للسماح لها بالتهوية.

قم بطهي اليقطين عند 375 درجة فهرنهايت حتى يلين اليقطين وتنضج الشوكة ، حوالي 25 إلى 30 دقيقة. إذا كان هناك أي سائل زائد ، قم بتصريفه. اكشف اليقطين واتركه ليبرد قليلاً.

اخفضي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

بمجرد أن يبرد اليقطين قليلاً ، استخدم ملعقة مثقوبة لنقله إلى وعاء محضر الطعام أو الخلاط مع جميع مكونات الحشوة المتبقية. امزج أو اخلط حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.

أخرجي قشرة الفطيرة من الثلاجة وضعيها في صينية خبز كبيرة. اسكبي خليط الحشوة بحذر في صينية الفطيرة واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يخرج سيخ أو عود أسنان نظيفًا عند إدخاله ، حوالي ساعة إلى ساعة و 10 دقائق. أنت تريد أن يتم ضبط مركز الفطيرة ، لكنها ستظل متذبذبة بعض الشيء.

اتركي الفطيرة لتبرد تمامًا لدرجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيها في الثلاجة لحين الحاجة ، واتركيها لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.

قبل أن تصبح جاهزًا للتقديم ، اصنع الكريمة المخفوقة.

في وعاء كبير ، امزج الكريمة المخفوقة والسكر وشراب الزنجبيل إذا كنت تستخدمه. تُخفق الكريما بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتكوّن القمم وسميكة القوام.

قطّعي الفطيرة إلى ثماني شرائح وقدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة في الأعلى. احتفظ بأي فطيرة متبقية في الثلاجة.

تحليل التغذية الزنجبيل الجذعية المسكرة: 290 كالوري ، 0 جرام دهون ، 0 ملليجرام كول ، 0 ملليجرام صوديوم ، 73 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف ، 68 جرام سكر ، 1 جرام بروتين.

تحليل التغذية لفطيرة اليقطين مع الكريمة المخفوقة: 550 كالوري ، 31 جرام دهون ، 100 مجم كول ، 180 مجم صوديوم ، 62 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 44 جرام سكر ، 8 جرام بروتين.


صفحات وصفة الفاكهة

وصفة العطلة
ابدأ بقلب مليء بالحب. أضف صداقة دافئة متبلة بالضحك والفرح. تبليه بتحيات مبهجة وقدميها بالكثير من البهجة.

حشوات الجورب
لف الحلوى المصنوعة منزليًا في غلاف بلاستيكي ملون وربطة عنق بشرائط احتفالية. قد ترغب أيضًا في إضافة عيون مطرزة أو أنف محسوس إلى الغلاف. ولا تنس تغليف هديتك الصالحة للأكل بزخرفة أو حتى إرفاق الوصفة.

أكياس هدايا العيد
للحصول على هدية عيد ميلاد سهلة محلية الصنع ، اصنع بعض Chex Party Mix أو Crispix Mix وقدمها كهدايا لزملاء العمل. ضع حقائب العطلة المزخرفة اللطيفة ملفوفة بشريط الشباك. الجميع يحبهم!

من السهل الحرف عيد الميلاد
إليك صفحة لبدء صنع بعض الحرف اليدوية السهلة لعيد الميلاد. من السهل الحرف عيد الميلاد للأطفال وحلي عيد الميلاد محلية الصنع


للفطيرة

يسخن الفرن إلى 425 درجة. في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض. ادهني ملعقة صغيرة من البيض المخفوق داخل قشرة الفطيرة. ضعي القشرة على ورقة بسكويت واخبزيها لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، أضيفي باقي المكونات إلى ما تبقى من البيض المخفوق واخفقي حتى يمتزج. تُرفع قشرة الفطيرة من الفرن وتُسكب بعناية خليط العسل واليقطين في خبز القشرة الساخنة لمدة 5 دقائق أخرى على 425 درجة. اخفضي الحرارة إلى 350 درجة ، واخبزي 30 إلى 40 دقيقة إضافية ، حتى تتماسك الحشوة. تبرد تمامًا وتقدم مع الكريمة المخفوقة بالعسل *.

نصيحة: لفطيرة اليقطين بالعسل والجوز ، قبل التقديم مباشرة ، اخلطي 1/3 كوب عسل ، وثلث كوب من الجوز المفروم ، وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. وزعيها بعناية على الفطيرة وقطعيها وقدميها.

لتحضير الكريمة المخفوقة بالعسل

تُخفق كريمة الخفق حتى يتكاثف المزيج ويُضاف العسل تدريجيًا ويُخفق حتى تتكون قمم ناعمة. أضيفي الفانيليا.


طريقة عمل فطيرة القرع بالجبن الكريمي:

أولاً ، أنت & # 8217ll تصنع القشرة ، وهي مزيج بسيط من فتات غراهام والزبدة المذابة والسكر والقرفة. يتم بعد ذلك ضغط مزيج تكسير جراهام في طبق الفطيرة - في الأسفل والأعلى.

بعد ذلك أنت & # 8217ll تصنع خليط الجبن الكريمي. إنه مزيج كلاسيكي من نوع تشيز كيك من الجبن الكريمي والسكر والفانيليا والبيض. ينتشر هذا الخليط على قشرة تكسير جراهام غير المخبوزة.

تأتي طبقة اليقطين بعد ذلك. سيكون هذا مشابهًا لفطيرة اليقطين التقليدية - هريس اليقطين والسكر والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والملح والبيض والحليب المبخر. يتم سكبه على طبقة الجبن الكريمي غير المخبوزة.

ثم تُخبز الفطيرة لمدة ساعة تقريبًا. راقب حواف قشرة تكسير غراهام للتأكد من أنها ليست بنية اللون بسرعة كبيرة. إذا كان يتحول إلى اللون البني أكثر مما تحب & # 8217d ، يمكنك وضع درع واقي من قشرة الفطيرة حول فطيرتك في نهاية الخبز. من الجيد أن يكون لديك واحدة من هذه الأشياء في متناول اليد لجميع مشاريع خبز الفطائر الخاصة بك.

دع فطيرة جبنة اليقطين تبرد. قم بتبريده لفترة من الوقت ، إذا أردت & # 8217d. ثم يمكنك تقطيع شرائح وتقديمها. قد يتم بالتأكيد في يوم من الأيام. ضعيها في الثلاجة وقدميها في اليوم التالي.


فطيرة اليقطين المثالية

فطيرة اليقطين هي حلوى عيد الشكر المثالية.

لسنوات ، استخدمت وصفة فطيرة اليقطين على ظهر علبة ليبي & # 8217 لصنع فطيرة اليقطين. لقد انتهى الأمر دائمًا إلى أن تكون فطيرة اليقطين الكلاسيكية الصلبة ولكنني كنت مستعدًا للتجربة في قسم فطيرة اليقطين.

أدخل الحليب المكثف المحلى! هل يأكلها أي شخص آخر بملعقة مباشرة من العلبة؟ ما وراء الخير.

فطيرة القرع المثالية سهلة الصنع. إنه & # 8217s يتخلص حرفياً من كل شيء في وعاء ويقلب. يبدأ مع اليقطين المعلب والحليب المكثف المحلى والبيض والفانيليا والتوابل. يجعل الحليب المكثف المحلى قشديًا وناعمًا كالحرير.

لا تقلل من أهمية قشرة الفطيرة. تُحدث قشرة الفطيرة محلية الصنع فرقًا كبيرًا وسينجذب الناس إلى قشور الزبد المتقشرة في كل مرة. قشرة فطيرة All Butter Flaky Pie هذه مضمونة. أقوم بتفكيك جميع الخطوات لعمل قشرة فطيرة مثالية في كل مرة.

الشيء الوحيد الذي يمنع الناس من صنع الفطيرة هو القشرة! القشرة هي أول شيء يكتسب اللون البني لذلك وجدت أن الدروع الفطيرة أمر لا بد منه. لقد قمت بتدريس فصل عمل الفطائر الأسبوع الماضي وطلبت جميع السيدات هناك توصياتي. لذا ها أنت ذا! انقر هنا للحصول على أحد دروع الفطيرة المفضلة لدي.

يجب أيضًا صنع فطيرة القرع المثالية وهي صنع الكريمة المخفوقة يدويًا. إنه أمر يتعدى السهولة ويتطلب مكونين فقط. تأكد من أن كريمة الخفق الثقيلة باردة لأنها سوف تتحول إلى قمم ناعمة بسهولة أكبر. لمسة من السكر البودرة تجعله أفضل بكثير!


وصفات فطيرة اليقطين

فطيرة اليقطين لها تاريخ طويل في الولايات المتحدة. يأتي القرع في الأصل من أمريكا الوسطى ، ولكن نتيجة للاستكشاف الأوروبي للأمريكتين ، بدأ زراعة النبات وتناوله في أوروبا.

جلب المستعمرون الأوروبيون الأوائل فيما أصبح فيما بعد الولايات المتحدة تقليد الفطائر المليئة بالقرع عبر المحيط الأطلسي معهم ، وأصبح الطبق متأصلاً بعمق في الثقافة الأمريكية & # 8211 على وجه الخصوص في نيو إنجلاند. ظهرت وصفة مكتوبة مبكرة لطبق مشابه لفطيرة اليقطين اليوم في ما يعتبر أول كتاب طبخ في أمريكا: "الطبخ الأمريكي" ، بقلم أميليا سيمونز في عام 1796.

في الآونة الأخيرة ، أدى إدخال اليقطين المعلب تجاريًا في القرن التاسع عشر إلى جعله أسرع وأكثر ملاءمة لصنع الحلوى ، كما فعل تسويق "توابل فطيرة اليقطين" المخلوطة مسبقًا في الثلاثينيات.

من وصفات فطيرة اليقطين التقليدية والكلاسيكية إلى الاختلافات الأكثر حداثة وغير عادية ، ظهرت وصفات فطيرة اليقطين في الصحف لمئات السنين.

تعرف على المزيد حول وصفات فطيرة القرع من خلال الصحف التاريخية من أرشيفنا. استكشف مقالات الصحف والعناوين والصور والمصادر الأولية الأخرى أدناه.


وصفة بارفيتس القرع والزنجبيل

فكر في كعكة الجبن اليقطين & # 8212 الآن ، خذ وقت الخبز والطهي. أنت & # 8217re تركت مع هذه البارفيه الصغيرة لطيف القرع. اقفز إلى وصفة نبات القرع والزنجبيل أو اقرأ لتطلع على نصائحنا حول كيفية صنعها.

القرع المحلى والجبن الكريمي بطبقات من الكريمة المخفوقة والزنجبيل المقرمش. هذه رائعة لتقديمها للجمهور ويمكن أن تصل إلى يوم واحد مقدمًا.

قد يعجبك أيضًا: كيفية صنع فطيرة اليقطين الكلاسيكية غير المريحة من البداية. هذه هي طريقتنا المفضلة لعمل فطيرة اليقطين. إنه سهل أيضًا! القفز إلى وصفة فطيرة اليقطين محلية الصنع.

هم حقا لا يمكن أن يكونوا أبسط. تُخلط فطيرة اليقطين المعلبة مع جبنة الكريمة حتى تمتزج جيدًا ثم تُضاف الكريمة المخفوقة برفق. بالمناسبة ، تُباع علب خليط فطيرة اليقطين بجانب اليقطين النقي في ممر الخبز في معظم متاجر البقالة. يحتوي على اليقطين الممزوج بالسكر وتوابل الخريف.

لتجميع البارفيت ، ضعي طبقة من الزنجبيل المطحون مع موس اليقطين والمزيد من الكريمة المخفوقة.

في النهاية ، ضع القليل من الكريمة المخفوقة وقليل من الشوكولاتة البيضاء في الأعلى. احتفظ بالبارفيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. يمكنك جعلها قبل الموعد بيوم واحد ، ولكن ليس لفترة أطول من ذلك بكثير لأنك تريد الحفاظ على القليل من القرمشة من طقات الزنجبيل.

في الماضي كنا مساهمين في Betty Crocker. شاركنا هذه الوصفة معهم. لقد أحببنا ذلك كثيرًا وكان علينا مشاركة نسخة معدلة معك.

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في نوفمبر 2011. منذ نشر هذا في عام 2011 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان