ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

تُخفق الفول مع البصل المقسى

تُخفق الفول مع البصل المقسى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ننقع الفاصوليا في الماء طوال الليل ، وفي اليوم التالي نغليها لمدة 10 دقائق ونتخلص من الماء (نقوم بذلك مرتين). نضيف الماء الثالث فوق الفول ونضع الجزر والبصل وورقة الغار ونتركه يغلي على نار خفيفة وبعد أن يغلي يصفى ويبرد في مصفاة.

أثناء تبريد الفاصوليا ، نظف البصل وقطعيه إلى قشور ، اقليه بالزيت ثم أضيفي معجون الطماطم ، وتبليه بالبابريكا والملح والفلفل. ضعي البصل المقلي في عصارة. نضع الفاصوليا في وعاء ونخلطها مع نصف قشرة البصل والزيت المصفى. يتبل بالملح والفلفل. قدميها باردة مع باقي البصل فوقها. شهية طيبة!







خفقت الفول ، يفرك ، يفرك ، الوصفة التقليدية المخبوزة

خفقت الفول ، يفرك ، يفرك ، الوصفة التقليدية المخبوزة. شهي من طعام الصيام مع الثوم ، يقدم مع البصل المقسى المحمر بالفلفل الحلو (الفلفل الحلو) في ترانسيلفانيا ، يسمى بصل بارغاليتا ، أو مع صلصة الطماطم في مولدوفا.

أمي تفعل ذلك في كثير من الأحيان ضرب الفول وأحب حقًا تناوله باردًا ، في اليوم التالي ، مدهونًا على الخبز المحمص أو على عيدان عربية. إنها مثل أ الحمص. خاصة أنه كريمي ، ناعم ، متبل جيدًا بالملح والفلفل والثوم ومزين ببصل بارغاليتا. خير! وجبة نزيهة من آخر، بدون fandoseli. بالإضافة إلى حساء الفول & # 8211 وصفة هنا. كم هو جيد مع بعض المخللات!

يجب أن تعلم أنه يمكنك صنع الفاصوليا المطبوخة بدءًا من الفاصوليا الجاهزة المطبوخة والمعلبة ، ولكن يبدو أن ما يتم صنعه من الفاصوليا المطبوخة منزليًا لذيذًا أكثر فأكثر.

لقد صنعت أيضًا نسخة أكثر حداثة من الفاصوليا المفروشة (المخفوقة) ، وأتت عن البصل المتصلب وقدمه مع الخضار & # 8211 وصفة هنا. ثم استخدمت الفاصوليا المعلبة وطهيها مع عدة خضروات.

أو س كريمة الفول الحارة بالثوم والفلفل المشوي (انظر هنا).

هذه المرة صنعت الفول من الصفر. مثلما فعل أجدادنا. حتى المقلاة التي قدمتها فيها كانت تخص جدتي بويا. جعل بويا الفاصوليا بيضاء على شكل رغوة وزينها بالبصل المتبل بالفلفل الحلو (الفلفل الحلو).

من الكميات أدناه حصلنا على تقريبا. 6 حصص جيدة من الفاصوليا ، مفرومة ، مخفوقة ، مبشورة أو مطحونة.

  • 300 غ من الفاصوليا المجففة أو 3 علب فاصوليا بيضاء مسلوقة
  • ملح فلفل
  • 2-3 فصوص ثوم مهروس
  • 2-3 بصل كبير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو (بابريكا)

طريقة تحضير الفاصوليا المخفوقة:

ضعي الفول في الماء مساءً ، أو إذا نسيت سلقها في 3 مياه لمدة 30 دقيقة لكل ماء. إذا لم تصبح الحبوب طرية في آخر غليان ، املأها بالماء الدافئ واغليها حتى تنضج.

بينما تغلي الفاصوليا ، يوضع البصل والفلفل المفروم ناعماً والجزر على مبشرة صغيرة.

سخني الزيت الساخن لمدة 5-6 دقائق ثم أضيفي المرق.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الزعتر. أضف الثوم المهروس. اتركه على النار لمدة 8-10 دقائق حتى يتغلغل في الخضار جيدًا.

عندما تنضج الفاصوليا ، يجب أن يكون لدينا ماء في الوعاء على مستوى الفول بالضبط.

يخفق / يفرك / يخلط الفاصوليا بالخلاط حتى يصبح مثل العجينة. يُضاف 70٪ من مزيج البصل والفلفل والجزر فوق الفول مع الشبت المفروم ويُمزج جيدًا.

ضعها في فرن محمى على حرارة 160 درجة لمدة 20-25 دقيقة أخرى للسماح للنكهات بالتغلغل جيدًا. قدّميها مع مزيج الخضار المتبقي في الأعلى وبجانبها بصل أحمر.


تُخفق الفول مع البصل المقسى

يعد ضرب الفاصوليا مع البصل المقسى في الأعلى أحد أكثر الوصفات شيوعًا في فترة الصيام. كونها حركة تقليدية للرومانيين ، يتم إعدادها أيضًا خارج فترة الصيام ، كزينة للسكان المحليين.

إذا اتبعت هذه الوصفة خطوة بخطوة ، فسأحصل على حبة مخفوقة بطعم مثل أجدادي.

مكونات الفول:

600 جرام فاصوليا بيضاء ، 3 جزر ، 3 بصل ، 10 فصوص ثوم

مكونات البصل المقسى:

ملعقة كبيرة مرق 2 بصل 50 مل زيت

طريقة التحضير:

تنقع الفاصوليا في ماء بارد ، ويجب أن يُفقدها بصفعة ، وتترك ليجف في المساء. في اليوم التالي ، تُصفى الفاصوليا من الماء الراكد وتُغلى ثلاث مرات بالماء العذب. ثم اتركها تغلي في الماء الرابع ، خذ الرغوة بملعقة ، وعندما تغلي ، أضف القدر النظيف والبصل الثلاثة والجزر. بعد الغليان ، تُرفع الخضار وتُصفّى الفول في وعاء آخر. نضيف ملمع من العصير ونغلي الثوم المقشر والمهروس. اخلطي جيدا والملح حسب الرغبة.

بالنسبة للبصل المتصلب ، نقطع حبتين من بصل السمك ، نقلي في الزيت وبعد أن تنضج جيداً وتتكرمل قليلاً ، ضعي المرق. يُحرّك المزيج ويُرفع عن النار ، ثم يوضع فوق الفول المخفوق. يقدم مع المخللات.


ضرب الفول بالبصل المقسى & # 8211 وصفة الصيام

الفول من الخضروات الأخرى التي يحبها الرومانيون بعد البطاطس ، ويستخدمونها كثيرًا في فترات الصيام. إنه من هذا القبيل ، يصعب هضمه قليلاً ولكنه لذيذ بغض النظر عن طريقة طهيه.

غالبًا ما نقوم بطهي الفاصوليا خلال فترات الصيام لأنها من بين أفضل مصادر البروتين وتجدد اللحوم بنجاح خلال هذه الفترات أو في النظام الغذائي النباتي.

قبل أسابيع قليلة نشرت على الموقع النسخة الترانسيلفانية من وصفة الفول المخفوق & # 8211 انظر هنا. طريقة التحضير لا تختلف كثيرا. على الأقل بالنسبة لجزء التحضير من هريس الفاصوليا متطابق. لكن الأمر المختلف هو طريقة تحضير البصل.

إذا تم تقوية البصل في البصل وأضيفت الفلفل الحلو في النهاية ، في الأجزاء الأخرى من البلد مرق أو عصير الطماطم أو حتى الطماطم تضاف إذا كان الصيف وكانت وفيرة.

لذلك سأخبركم اليوم عن كيفية القيام بذلك الفاصوليا المخفوقة مع البصل المقسى بنسختها مع عصير الطماطم. يمكنك استبدال عصير الطماطم بمعجون مرق أكثر تركيزًا ويستخدم بكميات أقل.

اشترك في قناة يوتيوب لتظل على اطلاع بأحدث وصفات الفيديو & # 8211 انقر هنا

في هذه الوصفة ، استخدمت أيضًا القليل من الفلفل الحلو ، كما في وصفة الفول المحمر كما في ترانسيلفانيا على الرغم من أنه لا يتم وضعه عادة. بدا لي أنه في هذا المزيج جلب نكهة إضافية.

في هذه الوصفة ، كما في الوصفة السابقة ، استخدمت أيضًا حبوبًا مطبوخة مسبقًا ثم أضعها في الفريزر. الآن أخرجته للتو وغليته قليلاً بما يكفي لإذابه والحصول على القليل من المذاق من مزيج الخضار المجفف الذي طهيته.


كيف نقلي الفول

أثناء غليان الفاصوليا ، حضري القلي ضرب الفول بدون القلي ليس له سحر ، بالإضافة إلى أنه يمنحه هذا المذاق الرائع.

سخني الزيت في مقلاة وسخني البصل على نار خفيفة مع التحريك كثيرا حتى لا يتلون. اضيفي المرق وعصير الطماطم ثم السكر لتصحيح حموضة الطماطم والملح حسب الرغبة نضيف بعض الشبت للنكهة ، ونغلي لمدة 10 دقائق حتى تنخفض الصلصة ونطفئ النار.

نضع في اللوحات ضرب الفول وفوقها بضع ملاعق كبيرة من & # 8222 طبخ & # 8222. متنوع مع بعض المخللات والخبز الطازج. طعام رائع للغاية ومناسب أيضًا لفترات الصيام. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


Gurmandino.ro: حبوب مخفوقة بالبصل المقسى - طعام شهي للصيام

حان وقته أقدم لكم "impricinata" الذي ذكرته عندما كنا نتحدث عن "الفول والأداة المسحورة": حبوب مخفوقة مع الكثير من البصل. طبق تقليدي من المطبخ الروماني ، لذيذ وملء وسهل التحضير ، والفاصوليا المخفوقة مثالية للصيام. هناك العديد من أنواع الفاصوليا المخفوقة ، لكني أوصيك بتجربة هذا النوع أيضًا: مع مرق / معجون الطماطم بدلاً من الفلفل الحلو ومع الكثير من البصل المقوى ، والذي يتم وضع جزء منه في الداخل ، ليس فقط للون ، ولكن أيضًا من أجل بالإضافة إلى الذوق. ولكي تكتمل البهجة وننسى بالتأكيد أنها طعام صائم ، نقدم الفاصوليا المخفوقة مع السلطة الحامضة. المفضل لدي هو سلطة مخلل الملفوف مع قليل من الزيت والفلفل. في الأماكن التالية تأتي gogoneles و / أو القرنبيط المخلل والكعك والخيار.

كإعداد ، إنها زهرة في الأذن ، إلا أنها تستغرق بعض الوقت. حان الوقت لتليين الفول ثم سلقه ، ولكن أيضًا لطائره ، في حالة مثلي ، عليك التعامل فقط مع غربال وملعقة خشبية. لتسهيل عملك لاحقًا ، أوصيك بغلي جزء مزدوج من الفاصوليا ، وبعد تمريره ، قم بتجميده في صندوق مغلق بإحكام. إنه يحتفظ بشكل مثالي ، وبالتالي ، بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من الصيام ، ستتمكن مرة أخرى ، مع قدر أقل من العذاب ، من صنع حبوب لذيذة مخفوقة. Aaaa ، دعونا لا ننسى! إذا أردت ، يمكنك تقديم الفاصوليا المخفوقة كفاتح للشهية ، على طاولة البوفيه: ضعيها على قطع صغيرة من الخبز (مقلي أو غير مقلي) وزينيه إما بـ "كاريون" من البصل المقسى ، أو بقطعة دونات أو مخلل خيار.

مكونات
- الفاصوليا المجففة 500 جم
- بصل 4-5 قطع. (300 غرام)
- 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
- ثوم 1/2 كاباتانا (20 جم)
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم (100 جم)
- ملح فلفل


فيديو: طريقة عمل الفول المدمس بالطماطم والبصل توووووحفة


تعليقات:

  1. Scottroc

    إنه أمر مضحك ، لكنه ليس واضحًا

  2. Abdalrahman

    وهناك ناتج آخر؟

  3. Cleveland

    أنا محدود ، أعتذر ، لكن كل هذا لا يقترب. هل هناك متغيرات أخرى؟

  4. Tesho

    هذه رسالة قيمة للغاية.

  5. Gwernaeh

    العبارة التي لا تضاهى ، أحب كثيرًا :)



اكتب رسالة