ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة كعكة البرتقال الخفيفة

وصفة كعكة البرتقال الخفيفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعك الحمضيات
  • كعكة البرتقال

لقد أعددت هذه الوصفة عندما لم يكن لدي أي زبدة في المنزل وأرادت العائلة بأكملها كعكة. والنتيجة هي كعكة قليلة الدسم لا تزال رطبة بشكل مذهل. أنا متأكد من أنه سيعمل بشكل متساوٍ مع الليمون بدلاً من البرتقال.

صنع هذا 29 شخصا

مكوناتتكفي: 16

  • للكعكة
  • 215 جرام دقيق عادي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 برتقالة مبشورة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • رشة ملح
  • 2 بيض كبير
  • 235 جرام كريمة حامضة
  • للتزيين
  • 180 مل عصير برتقال
  • مسحوق السكر حسب الحاجة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والبيكارب وقشر البرتقال والسكر والملح في وعاء. اخلط جيدا.
  3. في وعاء آخر اخفق البيض حتى يصبح رغوي. أضف الكريمة الحامضة واستمر في الخفق حتى يصبح خفيفًا ودسمًا. تُضاف المكونات الجافة ويُحرَّك المزيج ويُسكب مزيج الكيك في قالب أنبوبي مدهون جيدًا.
  4. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة ، حتى يخرج سيخ نظيف في المنتصف. دع الكيك يبرد قليلاً على رف التبريد.
  5. في هذه الأثناء ، يُطهى عصير البرتقال في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى يتقلص ويصبح كثيفًا. ارفعي النار عن النار واتركيها تبرد قليلاً وقلبي في كمية كافية من السكر البودرة لعمل كريمة رقيقة.
  6. وزعي كريمة التزيين على الكيك الدافئ. السماح لتبرد تماما قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


كعكة البرتقال اليومية المثالية

كعكة برتقالية ناعمة ورقيقة بفتات طرية ، قوام تذوب في الفم ، ونكهة برتقالية زاهية. اتركه عاديًا لتناول وجبة خفيفة يومية بسيطة ، أو قم برش جبن كريمة الجبن لتحويله إلى حلوى.

تم تطوير وصفة الكيك هذه خصيصًا من أجلك ، دون أي اهتمام بنفسي.

وسط رغبتي الشديدة في تناول الشوكولاتة والكراميل وزبدة الفول السوداني والقرفة والليمون والمزيد من الشوكولاتة ، بالكاد كان هناك أي مكان للأشياء ذات النكهة البرتقالية. لذلك بطبيعة الحال ، لم أكن مفتونًا بخبزها أبدًا.

لكن الكثير منكم يسألونني ما إذا كنت قد حصلت على وصفة كعكة برتقالية صلبة في جعبتي وكرهت للتو إعطاء & # 8216no & # 8217 للحصول على إجابة. كان الآخرون فضوليين ، إذا كان بإمكانهم استبدال الليمون في كعكة الليمون المحبوبة للغاية بالبرتقال وأنا بصراحة لم أكن متأكدًا.

ولكن لم يكن الأمر كذلك حتى أرسل لي قارئ لطيف رسالة إلكترونية على Instagram وجعلني أعدني بالتوصل إلى حل & # 8220a كعكة برتقالية يومية بسيطة ، مثل تلك التي نشأنا عليها ونأكلها & # 8230 لكن أفضل & # 8221 التي أدت إلى تشغيل الأزرار الخاصة بي. أنا & # 8217m مصاصة للحنين & # 8230 ماذا يمكنني أن أقول. و! تحدي جيد.

لكن الشيء هو & # 8230 أعتقد أننا كنا الأسرة المصرية الوحيدة التي لم يكن لديها كعكة برتقالية حول منضدة. كانت أمي تصنع كعكة رخامية على أساس أسبوعي ، وأعتقد أن هذا هو السبب وراء انتشار الشوكولاتة في عروقي. كعكة البرتقال من ناحية أخرى & # 8230 لم تظهر أبدًا.

كانت الكعكات البرتقالية التي تم أخذ عينات منها في أصدقائي & # 8217 وأبناء عمومتي & # 8217 في الواقع لطيفة للغاية في النكهة ، ولديها بساطة بسيطة تجعلها وجبة خفيفة يومية سهلة. بسيطة وغير مزخرفة ، ربما مع رش خفيف من السكر البودرة ، كانت جاهزة للترحيب بالضيوف المرتجلين الذين مروا وعلاج الأطفال بعد يوم طويل في المدرسة. نكهة البرتقال في هذا النوع من كعكة الحنين ليست طاغية ، ولها رائحة لطيفة من الفانيليا التي أحبها ، لكنها كانت الملمس الذي أتذكر أنه كان غير مقنع. لكون الفتات خشنة وليست رطبة كما نحب الكعك ، ربما هذا هو السبب في أنني لم أكن مهتمًا أبدًا بصنع كعكة البرتقال.

ولكن الآن بعد أن أصبحت & # 8230 ، أدركت أنني أريد البناء على النكهة الجيدة المألوفة ، وإعطاء الملمس الشكل الذي يستحقه.

النتيجة: كعكة فائقة النعومة ورقيقة مع فتات ضيقة ولكن طرية ، قوام تذوب في الفم ، ونكهة برتقالية زاهية مع توازن مثالي بين الحلو والرائع ، هذا مزجج جيدًا ، كما هو متبقي عادي.

إنه كل ما كنت أتمناه وأكثر. كنت أئن حرفيا في المرة الأولى التي تناولت فيها قضمة. & # 8217s هذا جيد!

بسيطة ، ناعمة ، طرية ، رقيق ، لذيذة وشرائح مثل الزبدة. ترقية جدية من كعك البرتقال الذي نشأنا عليه.

وقد ذكرت أنه & # 8217s مممممممممويست ؟! تلك الكلمة المخيفة التي يكرهها الكثير من الناس. آسف يا شباب ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لوصفها.

الآن اسمحوا لي أن أريكم خصوصيات وعموميات هذه الكعكة وما يجعلها واحدة من أفضل وصفات كعكة البرتقال التي من المحتمل أن تجدها على الإنترنت.

للحصول على نكهة برتقالية جازمة تتألق بشكل جميل في الكعكة ، سنستخدم كليهما الحماس و عصير برتقال طازج. ولكن هذا ليس فقط هو! & # 8217ll أيضًا نضيف القليل جدًا من قشر الليمون، مما يضيف بعدًا آخر للحمضيات. لقد وجدت & # 8217 أن نكهة البرتقال وحدها تنتج نوعًا من نوتة الليمون المسطحة أحادية البعد ، بينما يضيء الليمون الأشياء دون جعل طعم الكيك الليمون.

عند تقشير الفاكهة ، تأكد من الحصول على الجزء البرتقالي (أو الأصفر) فقط وتجنب الطبقة البيضاء ذات المذاق المر.

حاولت صنع هذه الكعكة بالزيت بدلاً من الزبدة ، حسب الوصفات التقليدية ، لكن النكهة كانت & # 8230 & # 8217blah & # 8217 لعدم وجود كلمة أفضل. بسبب حيادية الزيت ، لم تتذوق الكعكة سوى اللون البرتقالي وتفتقر إلى الاهتمام والعمق. لذلك عرفت ذلك بسرعة زبدة كان لا مفر منه من أجل النكهة. يضيف روائح غنية زبدانية تكمل بشكل جيد الحمضيات. وهل أحتاج حقًا إلى إقناعك بأن طعم الزبدة أفضل من الزيت ؟!

لذلك نبدأ الكعكة بدهن الزبدة والسكر معًا مع القشرتين لإخراج زيوت النكهة.

(ملاحظة: لقد ضاعفت الخليط هنا لملء هذا القالب الجميل المكون من 10 أكواب ، لذا ستلاحظ & # 8217 أن بعض الكميات الموجودة في الصور أكبر من تلك المذكورة في الوصفة. آسف للارتباك. اكتشفت لاحقًا أن نتيجة الوصفة المضاعفة أصبحت أكثر كثافة من الوصفة الأصلية التي كنت أختبرها. لهذا السبب ، لا أوصي بمضاعفة الوصفة ، إلا إذا كنت تفضل الكعك الكثيف.)

بعد خلط البيض ، يأتي مكوني المفضل لترطيب الكيك على الإطلاق: الكريمة الحامضة. أستخدمه في معظم وصفات الكيك ، ويرجع ذلك إلى قدرته السحرية على إعطاء رطوبة ونعومة لا مثيل لها للكيك ، مع إضافة نكهة منعشة تقابل الحلاوة. أنا فقط أحب ما يفعله الكعك.

ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك & # 8217t قشدة حامضة و / أو كنت ترغب في زيادة كمية البرتقال من كعكتك ، فيمكنك حذفها والاستغناء عنها في المزيد من عصير البرتقال. لقد اختبرت ذلك في كلا الاتجاهين وأفضّل شخصيًا مزيج عصير البرتقال / القشدة الحامضة للملاحظات طنجة التي يضفيها ولهذه الرطوبة الزائدة التي تضيفها إلى حد ما.

لا تقلق على الرغم من & # 8230 إذا اخترت استخدام خيار ALL عصير البرتقال ، فسيظل رطبًا للغاية ورائعًا ، وسوف يفقد فقط البعد المنعش الذي تضيفه الكريمة الحامضة.

في كلتا الحالتين ، ستحصل على إصبع واحد lickin & # 8217 good batter & # 8230

لذلك عند خلط الخليط ، نتبادل بين عصير البرتقال والمكونات الجافة. ستلاحظ & # 8217ll أني & # 8217ve قد استخدمت نشا الذرة (المعروف أيضا باسم دقيق الذرة) جنبا إلى جنب مع الدقيق لجميع الأغراض في المكونات الجافة. هذه خدعة أحب استخدامها كلما أردت إنتاج كعكة طرية بالشوكة. يقلل نشا الذرة من محتوى البروتين في الدقيق ، لذلك لا ينتج عنه الكثير من الغلوتين ، وفي المقابل يصنع كعكة مفتتة أدق. يكرر نوع مجموعات الذرة / الدقيق نتائج استخدام دقيق الكيك ، والذي أعرف أن الكثير منا لا يستطيع الوصول إليه. إذا كان في متناولك ، فبإمكانك بالتأكيد تفريغ دقيق الذرة / الدقيق لدقيق الكيك.

الآن اسكبها في المقلاة قبل أن تلعقها بالكامل & # 8230 ثم اخبزها وكن مستعدًا لرائحة منزلك بالكامل مثل البرتقال.

بينما لا تزال ساخنة ، يمكنك اختيار تنظيفها بفرشاة شراب برتقال لطبقة مضافة من نكهة البرتقال ، ورطوبة إضافية قليلاً ، لكن ثق بي & # 8230 لن تعاني الكعكة & # 8217t بدونها. لقد استغرق الأمر مني بعض الوقت لأقرر ما إذا كنت أريده في الوصفة أم لا ، لأن الفرق مع وبدون الحد الأدنى. لسبب ما ، أعتقد أنه & # 8217s أفضل مع من خلال شعرة فقط. لذا لا تتردد في تخطي هذه الخطوة إذا كنت & # 8217re كل شيء عن البساطة.

ولكن إذا كنت & # 8217 مثلى ولا تمانع في تعقيد الأمور لهذه الجاذبية الإضافية الصغيرة & # 8230 ، فابحث عنها وقم بتنظيف الجزء العلوي أيضًا أثناء قيامك بذلك.

و تا دا! كعكة برتقالية يومية بسيطة تمامًا تنتظر شوكتك لتحفر فيها. FYI & # 8230its رائعة بينما لا تزال دافئة.

إذا كنت & # 8217d ترغب في تحلية الكعكة ، انتظر حتى تبرد ، ثم رش هذا المزيج الرائع بالجبن الكريمي.

بقدر ما أفضل طعمه المتواضع بدون التزجيج ، يمكنني & # 8217t أن أنكر أنه يجعله أكثر صورة مثالية.

لذا نعم & # 8230 هذه الكعكة مخصصة لجميع القراء الرائعين الذين يشرفونني من خلال وضع ثقتهم في وصفاتي.

ما بدأ ككائن اختبار مدفوع بطلبات الوصفات ، أصبح الآن نكهة الكيك التي أجدها مؤخرًا. أنا & # 8217m الآن فريق Orange مع باقيكم! لذا أشكرك على إخراجي من منطقة الراحة الخاصة بي.


فروستينج زبدة البرتقال

نخل سكر الحلويات في وعاء الخلط.

أضف 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية ، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، ورشة ملح ، و 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.

اضرب بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.

أضف المزيد من عصير البرتقال ، من 1 إلى 2 ملاعق صغيرة في المرة الواحدة ، حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب للفرد.

* اخفقي ما يقرب من ثلث خليط الدقيق ونصف عصير برتقال وثلث آخر من خليط الدقيق وعصير البرتقال المتبقي ثم الثلث الأخير من خليط الدقيق.


ملخص الوصفة

  • 7 دفعات من وصفة الكيك الأساسية
  • صقيع الزبدة
  • حشوة موس المشمش
  • 1 كعكة دائرية من الورق المقوى مقاس 14 بوصة
  • 1 كعكة دائرية من الورق المقوى مقاس 12 بوصة
  • 1 كعكة دائرية من الورق المقوى مقاس 6 بوصات
  • قش بلاستيك
  • 1 وتد خشبي (2 قدم) ، قطر 1/4 بوصة

لتحضير كعكة الزفاف:

ستحتاج إلى طبقتين من الكيك (14 بوصة). ضاعف وصفة الكيك الأساسية مرتين والتي ينتج عنها طبقتان (14 بوصة) من الكيك ، واتبع تعليمات الكيك حتى يتم خبز خليط الكيك. اخبزي طبقات الكيك (14 بوصة) في 375 & Ordm لمدة 10 دقائق. خففي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة مئوية ، واخبزيها لمدة 28 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. اتركها تبرد حسب توجيهات الوصفة.

ستحتاج إلى طبقتين من الكيك (10 بوصات). ضاعف وصفة الكيك الأساسية مرة واحدة والتي ينتج عنها طبقتان (10 بوصات) من الكيك ، واتبع تعليمات الكيك حتى يتم خبز خليط الكيك. اخبزي طبقات الكيك (10 بوصات) في 375 & Ordm لمدة 10 دقائق. خففي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة مئوية ، واخبزيها لمدة 28 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. اتركها تبرد حسب توجيهات الوصفة.

ستحتاج فقط إلى طبقة كيك واحدة (6 بوصات). قم بإعداد وصفة الكيك الأساسية مرة واحدة ، والتي ينتج عنها طبقتان (6 بوصات) من الكيك ، واتبع تعليمات الكيك حتى يتم خبز خليط الكيك. تُخبز طبقة الكيك (6 بوصات) عند 375 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. خففي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة مئوية ، واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. اتركها تبرد حسب توجيهات الوصفة. (احفظ الطبقة الإضافية (6 بوصات) لاستخدام آخر.)

لتحضير طبقات كعكة الزفاف:

قم بتغطية 3 قوالب كيك من الورق المقوى (قطر 14 ، 10 ، 6 بوصات) بورق الألمنيوم. قم بتوسيط الجولة مقاس 6 بوصات على الجولة مقاس 10 بوصات وقم بعمل ثقب من خلال كليهما ، باستخدام طرف السكين أو معول الثلج. قم بلصق وتد خشبي مقاس 1/4 بوصة من خلال كلتا الجولتين لتوسيع الثقوب.

انشر كمية صغيرة من كريمة الزبدة في وسط دائري من الورق المقوى مقاس 14 بوصة. ضع طبقة كيك مقاس 14 بوصة على دائري من الورق المقوى. ضعي حوالي 1/3 كوب من موس المشمش حشوة على سطح طبقة الكيك ، ووزعيها في حدود 1/2 بوصة من الحافة. ضعي طبقة أخرى من الكيك مقاس 14 بوصة. كرر الإجراء مع الحشوة وطبقات 14 بوصة المتبقية ، مع الانتهاء من الكعكة.

قم بتوسيط جولة الورق المقوى مقاس 10 بوصات أعلى الطبقة مقاس 14 بوصة. باستخدام طرف سكين حاد ، تتبع حول حافة مجموعة دائرية من الورق المقوى جانبًا. قطع 6 شفاطات بلاستيكية مساوية لارتفاع الطبقة. أدخل القش داخل محيط الدائرة المحددة ، مع تباعد القش بالتساوي لدعم وزن الطبقات الأخرى. وزعي حوالي 1 1/2 كوب كريمة على جوانب الطبقة وحوالي 1/3 كوب من الزينة فوقها. (هذه الكمية الصغيرة من الزينة تكفي فقط لتغطية سطح الكيك ، وإغلاق الفتات حتى تنتشر الطبقة الثانية بسلاسة.) لف الطبقة بحذر بغلاف بلاستيكي ضع الطبقة في الثلاجة.

انشر كمية صغيرة من كريمة الزبدة في وسط دائري من الورق المقوى مقاس 10 بوصات. ضع طبقة من الكيك مقاس 10 بوصات على دائري من الورق المقوى. ضعي حوالي 1/3 كوب من موس المشمش حشوة على سطح طبقة الكيك ، ووزعيها في حدود 1/2 بوصة من الحافة. ضعي طبقة أخرى من الكيك مقاس 10 بوصات. كرر الإجراء مع الحشوة وطبقات 10 بوصة المتبقية ، منتهية بالكيك. افرد كوبًا وثلثًا من كريمة التزيين على جوانب الطبقة وكوبًا صغيرًا من الزينة فوقها. لف الطبقة بحذر بغلاف بلاستيكي ضع الطبقة في الثلاجة.

انشر كمية صغيرة من كريمة الزبدة في منتصف دائري الكرتون مقاس 6 بوصات. ضع طبقة كيك بحجم 6 بوصات على دائري من الورق المقوى. وزعي حوالي 1/3 كوب من موس المشمش على سطح طبقة الكيك ، ووزعيه حتى نصف بوصة من الحافة. ضعي طبقة أخرى من الكيك بحجم 6 بوصات. وزعي حوالي 3/4 كوب من الزينة على جوانب الطبقة وحوالي 1/3 كوب من الزينة فوقها. لف الطبقة بحذر بغلاف بلاستيكي ضع الطبقة في الثلاجة.

لتجميع كعكة الزفاف:

في صباح يوم الزفاف أو قبله بيوم واحد ، قم بتوسيط طبقات الكيك واحدة فوق الأخرى.

شحذ أحد طرفي وتد خشبي مقطوع إلى ارتفاع الكعكة. أدخل الطرف المشحذ بعناية من خلال منتصف الطبقة 6 بوصات ، لأسفل عبر منتصف الكعكة ، مروراً بالفتحات التي تم إجراؤها مسبقًا في جولات الكيك. (سيحمي ذلك الكعكة من الانزلاق جانبيًا أثناء النقل).

تناسب كيس المعجنات مع مقرنة كبيرة ورأس نجمة. يوضع كوب من كريمة التزيين في الكيس جانباً. وزعي كريمة التزيين المتبقية على الكيك. باستخدام كيس المعجنات ، ارسمي حدًا حول قاع كل طبقة من طبقات الكيك.

تزين الكيكة بالورود إذا رغبت.

ملحوظة: لمنع القشرة العلوية لكل طبقة من طبقات الكيك من الالتصاق بالغلاف البلاستيكي أثناء تخزينها ، قم بغمر الغلاف البلاستيكي بالدقيق برفق.


وصفة كعكة البرتقال الحائزة على جائزة

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بنا ، إذا كنت & # 8217re تبحث عن فكرة وصفات لطهيها اليوم ، فلا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط أفضل وصفة لكعكة البرتقال هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل الانتقال إلى وصفة كعكة البرتقال ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة والممتعة حول ستوفر لك الحياة الخضراء في منطقة المطبخ المال.

لم يمض وقت طويل على أن الهيبيين ومعانقي الأشجار هم الوحيدون الذين أظهروا قلقًا بشأن رفاهية البيئة المحيطة. لقد ولت تلك الأيام ، ويبدو أننا جميعًا ندرك دورنا في إيقاف الضرر الذي يلحق بكوكبنا وعكس مساره. اتفق الخبراء على أنه لا يمكننا تغيير الأشياء للأفضل بدون المشاركة النشطة للجميع. يجب أن يحدث هذا قريبًا ويجب أن يصبح العيش بطرق أكثر ملاءمة للبيئة مهمة لكل أسرة على حدة. يعد المطبخ نقطة انطلاق جيدة لتوفير الطاقة من خلال الانتقال إلى البيئة الخضراء.

لنبدأ بشيء سهل حقًا ، تغيير المصابيح. بطبيعة الحال ، لا يجب عليك & # 8217t حصر هذا في المطبخ فقط. المصابيح العادية هي النمط المتوهج الذي يجب استبداله بمصابيح الفلورسنت المدمجة التي توفر الطاقة. على الرغم من أن هذه الأنواع من المصابيح كانت تكلف أكثر قليلاً في البداية ، إلا أنها تدوم حتى عشرة مصابيح من النوع التقليدي بالإضافة إلى استخدام طاقة أقل بكثير. من المؤكد أن تغيير المصابيح الكهربائية سيبقي قدرًا كبيرًا من المصابيح خارج مدافن النفايات ، وهو أمر جيد. يذهب إلى أبعد من مجرد استبدال الأضواء ، على الرغم من أن إطفاء الأنوار التي لا حاجة إليها هو بالتأكيد شيء جيد آخر يجب القيام به. تقضي الأسرة الكثير من الوقت في منطقة المطبخ ، وكيف عادة ما يضيء ضوء المطبخ في الصباح ويترك طوال اليوم. من المؤكد أن هذا يحدث أيضًا في غرف أخرى ، وليس فقط في المطبخ. حاول إطفاء الأنوار إلا إذا كنت في حاجة ماسة إليها ، واكتشف بالضبط مقدار الكهرباء الذي يمكنك توفيره.

يقدم لك المطبخ وحده العديد من الطرق الصغيرة التي يمكن من خلالها توفير الطاقة والمال. الحياة الفعالة هي في الواقع شيء يمكننا القيام به جميعًا دون صعوبة. يستخدم الكثير منه بشكل أساسي الفطرة السليمة.

نأمل أن تكون قد حصلت على نظرة ثاقبة من قراءتها ، فلنعد الآن & # 8217s إلى وصفة كعكة البرتقال. يمكنك طهي كعكة البرتقال باستخدام 18 المكونات و 15 خطوات. هنا كيف تطبخه.

المكونات اللازمة لتحضير كعكة البرتقال:

  1. خذ من للبرتقال المطبوخ في شراب :.
  2. تقديم أورانج.
  3. أنت بحاجة إلى السكر.
  4. استخدام المياه.
  5. أنت بحاجة إلى Orange curaçao.
  6. استخدام الخليط :.
  7. تحضير الزبدة (غير مملحة).
  8. تحضير السكر.
  9. تحضير اللبن الزبادي العادي.
  10. خذ البيض.
  11. خذ دقيق الكيك.
  12. تحضير دقيق اللوز.
  13. تقدم بيكنج بودر.
  14. تقدم عصير برتقال.
  15. توفير (تثليج).
  16. تحضير السكر البودرة.
  17. استخدام شراب شريحة البرتقال المسكر.
  18. استخدام عصير الليمون.

خطوات عمل كعكة البرتقال:

  1. (برتقال في شراب السكر) اغسل البرتقال جيداً وقطّعه إلى دوائر بسمك 3 مم.
  2. نضيف السكر والماء إلى مقلاة ويذوب السكر. انشر شرائح البرتقال على السطح وابدأ في تسخين المقلاة. عندما يتعلق الأمر بالغلي ، قم بتغطية شرائح البرتقال بغطاء صغير (غطاء مُسقط أو أوتوشيبوتا) أو قطعة من ورق زبدة المطبخ ، واستمر في الغليان على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
  3. عندما تصبح الأجزاء البيضاء من البرتقال شفافة قليلاً ، أطفئ النار وأضف الكوراساو البرتقالي واتركه ليبرد طوال الليل ..
  4. ضعي شريحة برتقالية واحدة في منتصف الجزء السفلي من قالب الكيك الذي تم دهنه بالزبدة (غير مدرج في قائمة المكونات) ، رتبي شرائح البرتقال الأخرى في نمط دائري حول الشريحة المركزية ، متداخلة مع كل شريحة في منتصف الطريق تقريبًا ..
  5. صفي السائل من شرائح البرتقال المتبقية وقطعيها جيداً ..
  6. (اصنع الكيك الاسفنجي) دع الزبدة واللبن والبيض تصل لدرجة حرارة الغرفة ..
  7. اخلط الزبدة وأضف الزبادي والسكر. اخلط جيدا..
  8. نضيف البيض المخفوق على 3 دفعات مع الخلط جيداً بعد كل إضافة حتى لا ينفصل الخليط ..
  9. يُنخل في دقيق الكيك والبيكنج باودر دفعة واحدة. نضيف دقيق اللوز ونخلط جيدا حتى تمتزج ..
  10. نضيف عصير البرتقال والبرتقال المفروم من الخطوة 5 ويخلطوا حتى يتوزعوا بالتساوي ..
  11. يُسكب المزيج فوق شرائح البرتقال وفي نفس قالب الكيك كما هو مستخدم في الخطوة 4 ..
  12. تُخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية. للتحقق مما إذا كان قد تم إدخال سيخ في المنتصف وإذا لم يكن هناك عجين خام عالق به عندما يخرج ، فإنه جاهز ..
  13. تُترك الكعكة لتبرد على رف سلكي وهي لا تزال داخل قالب الكعكة. عندما تبرد الكعكة تمامًا ، أخرجها من قالب الكيك واقلبها بحيث تكون شرائح البرتقال متجهة لأعلى ..
  14. اخلطي مكوّنات التزيين معًا حتى لا يتبقى أي كتل واستخدميها لتزيين سطح الكيك إما بفرشاة أو بملعقة ..
  15. إذا كنت ترغب في صنع كريمة صلبة في الأعلى ، قلل كمية الشراب المستخدم بمقدار ملعقة صغيرة ..

اعثر على وصفات لكعكة الشوكولاتة بالبرتقال وكعكة البرتقال الماندرين وكعكة البرتقال الخالية من الدقيق والمزيد. لهذه الكعكة البرتقالية فائقة السهولة ، فقط ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها بعيدًا ، وهذا هو مدى سهولة هذه الوصفة. وصفة سريعة جدا للتحضير بدون وقت على الإطلاق. استخدم فقط عصير البرتقال الطازج وقشر البرتقال. مع ملاحظات متعمقة وعرض الفيديو.

إذا وجدت أن وصفة كعكة البرتقال مفيدة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


مكونات

    • يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
    • 2 1/4 كوب دقيق كيك منخول (8 أونصات = 225 جرام)
    • 1 1/2 كوب سكر (10.5 أوقية = 300 جرام)
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (10 جرام).
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح (3.5 جرام).
    • 1/2 كوب سائل من زيت القرطم (3.75 أوقية = 108 جرام)
    • 7 بيضات كبيرة مفصولة + 3 بياض إضافي (صفار: 1/2 كوب سائل = 4.5 أوقية = 130 جرام بياض: 1 1/4 أكواب سائلة = 10.5 أوقية = 300 جرام)
    • 3/4 كوب عصير برتقال سائل معصور طازجًا (6.25 أوقية = 182 جرامًا)
    • ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال المبشور (12 جرامًا).
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (4 جرام).
    • 1 1/4 ملعقة صغيرة من كريمة التارتار (4 جرام)
  1. معدات:
    • وعاء من قطعتين غير مدهون بقياس 10 بوصات

كعكة في منتصف الصيف

تموج العنب البري والخوخ من خلال الفتات الناعمة الغنية باللوز لهذه الكعكة الجميلة - جوهر الصيف. أقوم أحيانًا بإضافة بضع بتلات الورد وحفنة إضافية من توت العليق في اللحظة الأخيرة ، أو ربما نثر خفيف من السكر الناعم.

يخدم 8-10
175 جرام زبدة
175 جرام سكر ناعم ذهبي
200 جرام خوخ ناضج
2 بيض كبير
175 جرام دقيق ذاتي التخمير
100 جرام لوز مطحون
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال مبشور
بضع قطرات من خلاصة الفانيليا
150 جرام من العنب البري

تُبطن قاعدة قالب الكعكة بقطر 20 سم ، ذات القاعدة السائبة بورق الخبز. اضبط الفرن على 170 درجة مئوية / علامة الغاز 4.

اخفقي الزبدة والسكر معًا في خلاط الطعام حتى يصبح لونها شاحبًا وهشًا. قم بتقطيع الخوخ إلى نصفين وحجره وقطعه تقريبًا. اخفقي البيض برفق ثم أضيفي القليل تلو الآخر إلى الزبدة والسكر ، وادفع المزيج لأسفل على جوانب الوعاء من وقت لآخر باستخدام ملعقة مطاطية. إذا كان هناك أي علامة على وجود تخثر ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق.

يُمزج الدقيق واللوز معًا ويُقلب مع الخليط بسرعة بطيئة ، على دفعتين أو ثلاث حصص منفصلة. أضيفي نكهة البرتقال والفانيليا ، وبمجرد دمجهما أضيفي الخوخ المفروم والتوت الأزرق.

اكشطي الخليط في قالب الكيك واخبزيه لمدة ساعة و 10 دقائق. اختبرها باستخدام سيخ - إذا خرج نظيفًا نسبيًا ، تكون الكعكة قد نضجت. اتركي الكعكة لتبرد لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك في العلبة ، ثم مرري سكين لوح الألوان حول الحافة ، ثم انزلقوا إلى طبق ، لتزيينها كما تأخذكم الهوى.


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 2 بيض كبير
  • 1 كوب سكر زائد 1/3 كوب للتزيين
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف (أو عصير برتقال)
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، ملعقة ومسطحة
  • 1/2 كوب دقيق ذرة أصفر
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • قشر برتقالة مبشور ناعماً
  • شرائح البرتقال للتقديم (اختياري)

يسخن الفرن على 375 درجة. ادهني قاع وجوانب قالب الكعكة المستدير مقاس 8 بوصات بقاعدة خط الزيت بقطعة من الشمع أو ورق الزبدة ، وفرشاة الورق بالزيت.

في وعاء كبير ، اخفقي الزيت والبيض وكوب السكر والنبيذ معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف الدقيق ، ودقيق الذرة ، ومسحوق الخبز ، والملح ، وقشر البرتقال ، ويُخفق المزيج برفق.

يُسكب الخليط في المقلاة المُعدّة ويُرش فوقها بالتساوي مع 1/3 كوب من السكر المتبقي (ستكون الطبقة العلوية سميكة). اخبزي الكيك حتى تبدأ الكيك في الانسحاب بعيدًا عن جوانب المقلاة ويتم إدخال جهاز اختبار في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

تبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة. مرري سكينًا حول حافة الكيك المقلوب برفق على طبق ، وأزيلي ورق الزبدة. أعد تحويل الكعكة على الرف لتبرد تمامًا. تقدم مع شرائح البرتقال ، إذا رغبت في ذلك.


وصفة كعكة البرتقال سهلة

إليك بعض الوصفات الممتعة للربيع لتجربتها إذا كنت تحب اللون البرتقالي: فطيرة البف باستري بالهيل بالبرتقال والحلوى بالفريزر البرتقالي الكريمي.

هذه الكعكة البرتقالية هي إضافة مثالية لوجبة الإفطار المتأخرة. بالطبع ، يحب الناس أيضًا هذه الكعكة المغطاة بالكريمة المخفوقة أو الآيس كريم للحلوى. لكن بصراحة ، لقد أكلناها ببساطة واستمتعنا بنكهات البرتقال الغنية والقوية.


وصفة كعكة البرتقال: التحضير للأمام

تتطلب وصفة كعكة البرتقال الخالية من الدقيق القليل من التخطيط المسبق. & # 8217s ليست بهذه البساطة والسرعة مثل شيء مثل وصفة الليمون الريكوتا الخاصة بي.

والسبب في ذلك هو أنك تحتاج إلى سلق البرتقال لهذه الوصفة لبضع ساعات قبل استخدامها فعليًا.

إذا كنت تتذكر من وصفة مربى البرتقال الخاصة بي ، فإن جزءًا من الحيلة للتخلص من المرارة في البرتقال هو غلي القشرة. & # 8217s خدعة تعلمتها من جاك بيبين ، وبينما لا أقوم بغلي البرتقال بالكامل من أجل مربى البرتقال ، أقوم بهذه الوصفة.

بعد سلق البرتقال ، يتم تقطيعه إلى قطع أصغر وإلقائه في محضر الطعام ، مهروسًا بشكل فعال.

هذا هو السبب في أنه يمكنك غليها بالكامل والتخلص من ذلك.

بعد ذلك ، تكون الوصفة بسيطة جدًا في التجميع مثل معظم وصفات الكعك ذات الطبقة الواحدة.

مزيج من البيض والسكر والبرتقال المسلوق المهروس ووجبة اللوز تشكل كعكة البرتقال الخالية من الدقيق. لا يوجد زيت ولا زبدة.

كيف قد تسأل؟ حسنًا ، يحتوي اللوز المطحون على دهون ، وهو ما يكفي لإرضاء هذا الجزء من تركيبة الخبز.

بينما يمكنني & # 8217t أن أطلق على هذه الكعكة البرتقالية الخالية من الدقيق كعكة صحية ، في حد ذاتها ، لأنها تحتوي على السكر ، فهي على الأقل أكثر صحة من الكعكة التي كانت تستخدم الدقيق العادي وأي زبدة أو زيت ، لذلك هناك & # 8217s الذي - التي!



تعليقات:

  1. Kile

    يعجبني الموضوع

  2. Kagall

    مبروك ، فكرة رائعة وفي الوقت المناسب

  3. Dagrel

    إلهي! حسنا وبصحة جيدة!

  4. Aylward

    لا أعرف ما هو جديد ومثير للاهتمام هنا ، بلا شك مفيد ، ولكن لا يزال ثانويًا ...

  5. Febei

    ما الكلمات الضرورية ... عظيم ، فكرة ممتازة

  6. Rigby

    أعتذر ، لكن هذا البديل لا يقترب مني.



اكتب رسالة