ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

10 طرق يجب أن تجربها لتتصدر عرض شرائح البرجر الخاص بك

10 طرق يجب أن تجربها لتتصدر عرض شرائح البرجر الخاص بك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الخس والطماطم والأناناس؟

أناناس و جواكامولي

يعتبر Guacamole إضافة شهيرة للبرغر هذه الأيام ، ولإضفاء المزيد من الذوق الدولي على البرجر ، سنضيف الأناناس المشوي أيضًا.

مربى وبري

Thinkstock / iStockphoto

مزيج من البري وصلصة التوت البري هو أفضل طبقة كلاسيكية ساندوتش ديك رومي، خاصة في فترة عيد الشكر ، لكننا نعتقد أنه قد يبشر بالخير للبرغر أيضًا. استخدم المربى الطازج من التوت الصيفي كبديل لصلصة التوت البري.

عصير ليمون

ثينكستوك / هيميرا

استمتع بهذا أحد الكتاب العاملين في The Daily Meal أثناء زيارتهم لليهود اليهود في روما. تم تقديم برجر مشوي طازجًا بعصره من الليمون ورشه من قشر الليمون الطازج للحصول على برجر بسيط ومنعش.

بيض مقلي ، بنجر مخلل ، بصل مشوي

بدأت المزيد والمزيد من المطاعم في تقديم البرغر المغطى بالبيض المقلي في قوائمها ، لكننا نريد توضيح أصول هذا الإبداع من خلال إعطاء إيماءة إلى الأستراليين ، الذين يرغبون أيضًا في تضمين البنجر المخلل والبصل المشوي مع البيض المقلي.

سلطة سيزر

Thinkstock / iStockphoto

من المحتمل أنك تستمتع بالفعل بكومة لطيفة منه على طبقك ، فلماذا لا تكتفي بتناول البرجر مع سلطة سيزر للحصول على لمسة مثيرة للاهتمام على الخس الكلاسيكي؟ تعتبر الصلصة الكريمية بديلاً رائعًا للجبن ، ويضيف الخس نضارة وقوامًا.

خوخ و شيدر

Thinkstock / iStockphoto / جين بروس

أكثر وأكثر ، نشهد مسرحية عن وصفات البرغر الحلوة والمالحة ، وهذا جعلنا نتوق إلى بعض الشيدر والخوخ. كواحدة من فواكه الصيف المفضلة لدينا ، يضيف الخوخ نكهات منعشة وقوامًا منعشًا إلى البرجر ، وتوازن جبن الشيدر الحاد بين حلاوته.

بطاطس مقلية

آرثر بوفينو

شائعات هذا "على غرار القرد" يتم تقديم البرجر في مطعم In-N-Out Burger في كاليفورنيا ، وقد ألهمنا الكثير ، لدرجة أننا نضيف البطاطس المقلية إلى قائمة الإضافات لدينا أيضًا. فقط لجعل الأشياء مثيرة للاهتمام ، تصدّرنا شيك شاك برجر مع بطاطا مقلية ، ولم نخجل من صلصة جبن الناتشو أيضًا.

سحب لحم الخنزير

لا يوجد شيء مثل معضلة الاختيار بين لحم الخنزير المسحب والبرغر في حفلة شواء صيفية ، لذلك نقول افعل كلا الأمرين! هذه برجر بسطرمة يثبت لنا أنه لا يوجد أبدًا الكثير من اللحوم على برجر الخاص بك.

رقائق البطاطس

آرثر بوفينو

بوبي فلاي من المعجبين بإضافة القليل من القرمشة إلى برغره مع رقائق البطاطس ، وعقولنا لا تستطيع التوقف عن التفكير في الأمر. فكر في كل الاحتمالات لاستخدام رقائق البطاطس في برجر الخاص بك.


7 وصفات برجر يجب تجربتها

الصيف على الأبواب ، وما هي أفضل طريقة لبدء الموسم من تجربة بعض وصفات البرجر الجديدة الرائعة؟ لا شيء يقول الصيف مثل البرغر الطازج من الشواية ، لكن استخدام نفس الصيغة القديمة المجربة والحقيقية مرارًا وتكرارًا يمكن أن يتقادم بسرعة.

لكن لا داعي للقلق ، فلدينا سبع وصفات ستضيف بعض الحماس إلى روتين الشواء الخاص بك. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحريك بعض الدورات الفريدة حقًا في الصيف ، من باب المجاملة من Bick’s® والطهاة المشاهير كورتيس ستون وتايلر فلورنس وماركوس سامويلسون وديفين ألكسندر وجورجان برينان. أصبح وقت الشواء أكثر إثارة.

يستمر الدخول أدناه عرض الشرائح

ثق في جورماند كورتيس ستون لأخذ البرجر الأساسي إلى مستوى جديد تمامًا. هذه الوصفة الفاخرة من الوصفة الكلاسيكية تعلوها بروسكيوتو الشهية والطماطم المشوية الشهية لتجربة برجر من الدرجة الأولى. للحصول على اللمسة النهائية المطلقة ، قم برش البرغر مع الكاتشب اللذيذ محلي الصنع.

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

8 شرائح رقيقة جدا بروسكيوتو

2 كراث كبير ، مقطع ناعم (حوالي 2/3 كوب)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 1/4 رطل من لحم بقري مفروم طازج (يفضل الدرجة الأولى)

2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 بيضة كبيرة مخفوقة للمزج

4 3 1/2 بوصة مربعات خبز سياباتا ، نصفين أفقيًا

2 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة

4 أونصات جبنة فونتينا ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة خل شيري

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم ناعما

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

لتحضير الطماطم المشوية: ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت. ضعي الطماطم على صينية خبز. رتبي شرائح الثوم فوق الطماطم ووزعي أغصان الزعتر فوق الطماطم. رشي عليها الزيت ورشيها بالملح والفلفل. تحمص حتى تنضج الطماطم ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل ، حوالي 20 دقيقة. اجلس جانبا.

لتحضير البرجر: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. تعمل على دفعات ، توضع شرائح بروسكيوتو في المقلاة وتُطهى على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، لمدة دقيقتين لكل جانب. انقل بروسسيوتو المقرمش إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة. أضف الكراث. يرش الملح والفلفل ويقلى حتى ينضج لمدة دقيقتين. قلبي الثوم المفروم. إزالة من الحرارة وبارد تماما.

اخلطي الكراث المسلوق المبرد والثوم بلطف مع اللحم المفروم والبقدونس والخردل وصلصة رسيستيرشاير ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. امزج البيض. قسموا خليط اللحم إلى 4 أكوام متساوية. شكل كل كومة على شكل فطيرة.

سخن مقلاة الشواء أو قم بإعداد شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهني الجوانب المقطعة من الشيباتا بالزبدة. تُشوى سياباتا ، مقطعة جانبًا إلى أن تحمص قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ضعي الشيباتا على طبق وغطيه للتدفئة.

تُشوى الفطائر حتى تكتسب اللون البني من الأسفل ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اقلب الفطائر. ضعي فوق الفطائر الطماطم المشوية ثم الجبنة. استمر في الشواء حتى تختفي الفطائر من اللون الوردي في المنتصف.

في هذه الأثناء ، لتحضير الكاتشب اللذيذ: اخفقي الكاتشب والخردل والخل وصلصة ورشيسترشاير والثوم المعمر والطرخون في وعاء كبير للمزج. اخفقي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا. اترك الصلصة جانبًا.

للتقديم: ضعي الخس فوق قيعان الشيباتا المشوية. ضع الفطائر على الخس. ضعي القليل من الكاتشب على البرغر بالملعقة. قمة مع بروسسيوتو المقرمش. غطيها بقمم سياباتا. قدمي المتبقي من الكاتشب اللذيذ جنبًا إلى جنب.

الجميع يحب الخيارات. وهذا ما يجعل مفهوم "برغر بار" لنجم شبكة الغذاء "تايلر فلورنس" مبهجًا للجمهور. وصفة الفطيرة الخاصة به هي قطع فوق البرغر القديم العادي ، وذلك بفضل لحم الصدر المطحون بشكل مثالي. ومع ذلك ، فإن اختيار التوابل الذواقة هو ما يأخذ هذه الوصفة حقًا إلى المستوى التالي. بعد كل شيء ، من يتوقع رؤية لحم الخنزير المقدد مع إكليل الجبل كجزء من انتشار الطهي؟


7 وصفات برجر يجب تجربتها

الصيف على الأبواب ، وما هي أفضل طريقة لبدء الموسم من تجربة بعض وصفات البرجر الجديدة الرائعة؟ لا شيء يقول الصيف مثل البرغر الطازج من الشواية ، لكن استخدام نفس الصيغة القديمة المجربة والحقيقية مرارًا وتكرارًا يمكن أن يتقادم بسرعة.

لكن لا داعي للقلق ، فلدينا سبع وصفات ستضيف بعض الحماس إلى روتين الشواء الخاص بك. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحريك بعض الدورات الفريدة حقًا في الصيف ، من باب المجاملة من Bick’s® والطهاة المشهورين كورتيس ستون وتايلر فلورنس وماركوس سامويلسون وديفين ألكسندر وجورجان برينان. أصبح وقت الشواء أكثر إثارة.

يستمر الدخول أدناه عرض الشرائح

ثق في جورماند كورتيس ستون لأخذ البرجر الأساسي إلى مستوى جديد تمامًا. هذه الوصفة الفاخرة من الوصفة الكلاسيكية تعلوها بروسكيوتو الشهية والطماطم المشوية الشهية لتجربة برجر من الدرجة الأولى. للحصول على اللمسة النهائية المطلقة ، قم برش البرغر مع الكاتشب اللذيذ محلي الصنع.

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

8 شرائح رقيقة جدا بروسكيوتو

2 كراث كبير ، مقطع ناعم (حوالي 2/3 كوب)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 1/4 رطل من لحم بقري مفروم طازج (يفضل الدرجة الأولى)

2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 بيضة كبيرة مخفوقة للمزج

4 3 1/2 بوصة مربعات خبز سياباتا ، نصفين أفقيًا

2 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة

4 أونصات جبنة فونتينا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة خل شيري

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم ناعما

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

لتحضير الطماطم المشوية: ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت. ضعي الطماطم على صينية خبز. رتبي شرائح الثوم فوق الطماطم ووزعي أغصان الزعتر فوق الطماطم. رشي عليها الزيت ورشيها بالملح والفلفل. تحمص حتى تنضج الطماطم ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل ، حوالي 20 دقيقة. اجلس جانبا.

لتحضير البرجر: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. تعمل على دفعات ، توضع شرائح بروسكيوتو في المقلاة وتُطهى على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، لمدة دقيقتين لكل جانب. انقل بروسسيوتو المقرمش إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة. أضف الكراث. يرش الملح والفلفل ويقلى حتى ينضج لمدة دقيقتين. قلبي الثوم المفروم. إزالة من الحرارة وبارد تماما.

اخلطي الكراث المسلوق المبرد والثوم بلطف مع اللحم المفروم والبقدونس والخردل وصلصة رسيستيرشاير ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. امزج البيض. قسموا خليط اللحم إلى 4 أكوام متساوية. شكل كل تل في فطيرة.

سخني مقلاة شواء أو جهزي شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهني الجوانب المقطعة من الشيباتا بالزبدة. تُشوى سياباتا ، مقطعة جانبًا إلى أن تحمص قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ضع الشياباتا على طبق وقم بتغطيته للتدفئة.

تُشوى الفطائر حتى تكتسب اللون البني من الأسفل ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اقلب الفطائر. ضعي فوق الفطائر الطماطم المشوية ثم الجبنة. استمر في الشواء حتى تختفي الفطائر من اللون الوردي في المنتصف.

في هذه الأثناء ، لتحضير الكاتشب اللذيذ: اخفقي الكاتشب والخردل والخل وصلصة ورشيسترشاير والثوم المعمر والطرخون في وعاء كبير للمزج. اخفقي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا. اترك الصلصة جانبًا.

للتقديم: ضعي الخس فوق قيعان الشيباتا المشوية. ضع الفطائر على الخس. ضعي القليل من الكاتشب على البرغر بالملعقة. قمة مع بروسسيوتو المقرمش. غطيها بقمم سياباتا. قدمي المتبقي من الكاتشب اللذيذ جنبًا إلى جنب.

الجميع يحب الخيارات. وهذا ما يجعل مفهوم "برغر بار" لنجم شبكة الغذاء "تايلر فلورنس" مبهجًا للجمهور. وصفة الفطيرة الخاصة به هي قطع فوق البرغر القديم العادي ، وذلك بفضل لحم الصدر المطحون بشكل مثالي. ومع ذلك ، فإن اختيار التوابل الذواقة هو ما يأخذ هذه الوصفة حقًا إلى المستوى التالي. بعد كل شيء ، من يتوقع رؤية لحم الخنزير المقدد مع إكليل الجبل كجزء من انتشار الطهي؟


7 وصفات برجر يجب تجربتها

الصيف على الأبواب ، وما هي أفضل طريقة لبدء الموسم من تجربة بعض وصفات البرجر الجديدة الرائعة؟ لا شيء يقول الصيف مثل البرغر الطازج من الشواية ، ولكن استخدام نفس الصيغة القديمة المجربة والحقيقية مرارًا وتكرارًا يمكن أن يتقادم بسرعة.

لكن لا داعي للقلق ، فلدينا سبع وصفات ستضيف بعض الحماس إلى روتين الشواء الخاص بك. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحريك بعض الدورات الفريدة حقًا في الصيف ، من باب المجاملة من Bick’s® والطهاة المشهورين كورتيس ستون وتايلر فلورنس وماركوس سامويلسون وديفين ألكسندر وجورجان برينان. أصبح وقت الشواء أكثر إثارة.

يستمر الدخول أدناه عرض الشرائح

ثق في جورماند كورتيس ستون لأخذ البرجر الأساسي إلى مستوى جديد تمامًا. هذه الوصفة الفاخرة من الوصفة الكلاسيكية تعلوها بروسكيوتو الشهية والطماطم المشوية الشهية لتجربة برجر من الدرجة الأولى. للحصول على اللمسة النهائية المطلقة ، قم برش البرغر مع الكاتشب اللذيذ محلي الصنع.

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

8 شرائح رقيقة جدا بروسكيوتو

2 كراث كبير ، مقطع ناعم (حوالي 2/3 كوب)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 1/4 رطل من لحم بقري مفروم طازج (يفضل الدرجة الأولى)

2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 بيضة كبيرة مخفوقة للمزج

4 3 1/2 بوصة مربعات خبز سياباتا ، نصفين أفقيًا

2 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة

4 أونصات جبنة فونتينا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة خل شيري

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم ناعما

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

لتحضير الطماطم المشوية: ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت. ضعي الطماطم على صينية خبز. رتبي شرائح الثوم فوق الطماطم ووزعي أغصان الزعتر فوق الطماطم. رشي عليها الزيت ورشيها بالملح والفلفل. تحمص حتى تنضج الطماطم ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل ، حوالي 20 دقيقة. اجلس جانبا.

لتحضير البرغر: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. تعمل على دفعات ، توضع شرائح بروسكيوتو في المقلاة وتُطهى على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، لمدة دقيقتين لكل جانب. انقل بروسكيوتو المقرمش إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة. أضف الكراث. يرش الملح والفلفل ويقلى حتى ينضج لمدة دقيقتين. قلبي الثوم المفروم. إزالة من الحرارة وبارد تماما.

اخلطي الكراث المسلوق المبرد والثوم بلطف مع اللحم المفروم والبقدونس والخردل وصلصة ورشيسترشاير ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. امزج البيض. قسموا خليط اللحم إلى 4 أكوام متساوية. شكل كل كومة على شكل فطيرة.

سخن مقلاة الشواء أو قم بإعداد شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهني الجوانب المقطعة من الشيباتا بالزبدة. تُشوى سياباتا ، مقطعة جانبًا إلى أن تحمص قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ضعي الشيباتا على طبق وغطيه للتدفئة.

تُشوى الفطائر حتى تكتسب اللون البني من الأسفل ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اقلب الفطائر. ضعي فوق الفطائر الطماطم المشوية ثم الجبنة. استمر في الشواء حتى تختفي الفطائر من اللون الوردي في المنتصف.

في هذه الأثناء ، لتحضير الكاتشب اللذيذ: اخفقي الكاتشب والخردل والخل وصلصة ورشيسترشاير والثوم المعمر والطرخون في وعاء كبير للمزج. اخفقي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا. اترك الصلصة جانبًا.

للتقديم: ضعي الخس فوق قيعان الشيباتا المشوية. ضع الفطائر على الخس. ضعي القليل من الكاتشب على البرغر بالملعقة. قمة مع بروسسيوتو المقرمش. غطيها بقمم سياباتا. قدمي المتبقي من الكاتشب اللذيذ جنبًا إلى جنب.

الجميع يحب الخيارات. وهذا ما يجعل مفهوم "برغر بار" لنجم شبكة الغذاء "تايلر فلورنس" مبهجًا للجمهور. وصفة الفطيرة الخاصة به هي قطع فوق البرغر القديم العادي ، وذلك بفضل لحم الصدر المطحون بشكل مثالي. ومع ذلك ، فإن اختيار التوابل الذواقة هو ما يأخذ هذه الوصفة حقًا إلى المستوى التالي. بعد كل شيء ، من يتوقع رؤية لحم الخنزير المقدد مع إكليل الجبل كجزء من انتشار الطهي؟


7 وصفات برجر يجب تجربتها

الصيف على الأبواب ، وما هي أفضل طريقة لبدء الموسم من تجربة بعض وصفات البرجر الجديدة الرائعة؟ لا شيء يقول الصيف مثل البرغر الطازج من الشواية ، ولكن استخدام نفس الصيغة القديمة المجربة والحقيقية مرارًا وتكرارًا يمكن أن يتقادم بسرعة.

لكن لا داعي للقلق ، فلدينا سبع وصفات ستضيف بعض الحماس إلى روتين الشواء الخاص بك. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحريك بعض الدورات الفريدة حقًا في الصيف ، من باب المجاملة من Bick’s® والطهاة المشهورين كورتيس ستون وتايلر فلورنس وماركوس سامويلسون وديفين ألكسندر وجورجان برينان. أصبح وقت الشواء أكثر إثارة.

يستمر الدخول أدناه عرض الشرائح

ثق في جورماند كورتيس ستون لأخذ البرجر الأساسي إلى مستوى جديد تمامًا. هذه الوصفة الفاخرة من الوصفة الكلاسيكية تعلوها بروسكيوتو الشهية والطماطم المشوية الشهية لتجربة برجر من الدرجة الأولى. للحصول على اللمسة النهائية المطلقة ، قم برش البرغر مع الكاتشب اللذيذ محلي الصنع.

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

8 شرائح رقيقة جدا بروسكيوتو

2 كراث كبير ، مقطع ناعم (حوالي 2/3 كوب)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 1/4 رطل من لحم بقري مفروم طازج (يفضل الدرجة الأولى)

2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 بيضة كبيرة مخفوقة للمزج

4 3 1/2 بوصة مربعات خبز سياباتا ، نصفين أفقيًا

2 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة

4 أونصات جبنة فونتينا ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة خل شيري

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم ناعما

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

لتحضير الطماطم المشوية: ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت. ضعي الطماطم على صينية خبز. رتبي شرائح الثوم فوق الطماطم ووزعي أغصان الزعتر فوق الطماطم. رشي عليها الزيت ورشيها بالملح والفلفل. تحمص حتى تنضج الطماطم ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل ، حوالي 20 دقيقة. اجلس جانبا.

لتحضير البرجر: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. تعمل على دفعات ، توضع شرائح بروسكيوتو في المقلاة وتُطهى على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، لمدة دقيقتين لكل جانب. انقل بروسسيوتو المقرمش إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة. أضف الكراث. يرش الملح والفلفل ويقلى حتى ينضج لمدة دقيقتين. قلبي الثوم المفروم. إزالة من الحرارة وبارد تماما.

اخلطي الكراث المسلوق المبرد والثوم بلطف مع اللحم المفروم والبقدونس والخردل وصلصة رسيستيرشاير ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. امزج البيض. قسموا خليط اللحم إلى 4 أكوام متساوية. شكل كل كومة على شكل فطيرة.

سخني مقلاة شواء أو جهزي شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهني الجوانب المقطعة من الشيباتا بالزبدة. تُشوى سياباتا ، مقطعة جانبًا إلى أن تحمص قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ضع الشياباتا على طبق وقم بتغطيته للتدفئة.

تُشوى الفطائر حتى تكتسب اللون البني من الأسفل ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اقلب الفطائر. ضعي فوق الفطائر الطماطم المشوية ثم الجبنة. استمر في الشواء حتى تختفي الفطائر من اللون الوردي في المنتصف.

في هذه الأثناء ، لتحضير الكاتشب اللذيذ: اخفقي الكاتشب والخردل والخل وصلصة ورشيسترشاير والثوم المعمر والطرخون في وعاء كبير للمزج. اخفقي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا. اترك الصلصة جانبًا.

للتقديم: ضعي الخس فوق قيعان الشيباتا المشوية. ضع الفطائر على الخس. ضعي القليل من الكاتشب على البرغر بالملعقة. قمة مع بروسسيوتو المقرمش. غطيها بقمم سياباتا. قدمي المتبقي من الكاتشب اللذيذ جنبًا إلى جنب.

الجميع يحب الخيارات. وهذا ما يجعل مفهوم "برغر بار" لنجم شبكة الغذاء "تايلر فلورنس" مبهجًا للجمهور. وصفة الفطيرة الخاصة به هي قطع فوق البرغر القديم العادي ، وذلك بفضل لحم الصدر المطحون بشكل مثالي. ومع ذلك ، فإن اختيار التوابل الذواقة هو ما يأخذ هذه الوصفة حقًا إلى المستوى التالي. بعد كل شيء ، من يتوقع رؤية لحم الخنزير المقدد مع إكليل الجبل كجزء من انتشار الطهي؟


7 وصفات برجر يجب تجربتها

الصيف على الأبواب ، وما هي أفضل طريقة لبدء الموسم من تجربة بعض وصفات البرجر الجديدة الرائعة؟ لا شيء يقول الصيف مثل البرغر الطازج من الشواية ، لكن استخدام نفس الصيغة القديمة المجربة والحقيقية مرارًا وتكرارًا يمكن أن يتقادم بسرعة.

لكن لا داعي للقلق ، فلدينا سبع وصفات ستضيف بعض الحماس إلى روتين الشواء الخاص بك. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحريك بعض الدورات الفريدة حقًا في الصيف ، من باب المجاملة من Bick’s® والطهاة المشاهير كورتيس ستون وتايلر فلورنس وماركوس سامويلسون وديفين ألكسندر وجورجان برينان. أصبح وقت الشواء أكثر إثارة.

يستمر الدخول أدناه عرض الشرائح

ثق في جورماند كورتيس ستون لأخذ البرجر الأساسي إلى مستوى جديد تمامًا. هذه الوصفة الفاخرة من الوصفة الكلاسيكية تعلوها بروسكيوتو الشهية والطماطم المشوية الشهية لتجربة برجر من الدرجة الأولى. للحصول على اللمسة النهائية المطلقة ، قم برش البرغر مع الكاتشب اللذيذ محلي الصنع.

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

8 شرائح رقيقة جدا بروسكيوتو

2 كراث كبير ، مقطع ناعم (حوالي 2/3 كوب)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 1/4 رطل من لحم بقري مفروم طازج (يفضل الدرجة الأولى)

2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 بيضة كبيرة مخفوقة للمزج

4 3 1/2 بوصة مربعات خبز سياباتا ، نصفين أفقيًا

2 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة

4 أونصات جبنة فونتينا ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة خل شيري

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم ناعما

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

لتحضير الطماطم المشوية: ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت. ضعي الطماطم على صينية خبز. رتبي شرائح الثوم فوق الطماطم ووزعي أغصان الزعتر فوق الطماطم. رشي عليها الزيت ورشيها بالملح والفلفل. تحمص حتى تنضج الطماطم ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل ، حوالي 20 دقيقة. اجلس جانبا.

لتحضير البرغر: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. تعمل على دفعات ، توضع شرائح بروسكيوتو في المقلاة وتُطهى على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، لمدة دقيقتين لكل جانب. انقل بروسكيوتو المقرمش إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة. أضف الكراث. يرش الملح والفلفل ويقلى حتى ينضج لمدة دقيقتين. قلبي الثوم المفروم. إزالة من الحرارة وبارد تماما.

اخلطي الكراث المسلوق المبرد والثوم بلطف مع اللحم المفروم والبقدونس والخردل وصلصة ورشيسترشاير ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. امزج البيض. قسموا خليط اللحم إلى 4 أكوام متساوية. شكل كل كومة على شكل فطيرة.

سخن مقلاة الشواء أو قم بإعداد شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهني الجوانب المقطعة من الشيباتا بالزبدة. تُشوى سياباتا ، مقطعة جانبًا إلى أن تحمص قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ضعي الشيباتا على طبق وغطيه للتدفئة.

تُشوى الفطائر حتى تكتسب اللون البني من الأسفل ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اقلب الفطائر. ضعي فوق الفطائر الطماطم المشوية ثم الجبنة. استمر في الشواء حتى تختفي الفطائر من اللون الوردي في المنتصف.

في هذه الأثناء ، لتحضير الكاتشب اللذيذ: اخفقي الكاتشب والخردل والخل وصلصة ورشيسترشاير والثوم المعمر والطرخون في وعاء كبير للمزج. اخفقي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا. اترك الصلصة جانبًا.

للتقديم: ضعي الخس فوق قيعان الشيباتا المشوية. ضع الفطائر على الخس. ضعي القليل من الكاتشب على البرغر بالملعقة. قمة مع بروسسيوتو المقرمش. غطيها بقمم سياباتا. قدمي المتبقي من الكاتشب اللذيذ جنبًا إلى جنب.

الجميع يحب الخيارات. وهذا ما يجعل مفهوم "برغر بار" لنجم شبكة الغذاء "تايلر فلورنس" مبهجًا للجمهور. وصفة الفطيرة الخاصة به هي قطع أعلى من البرغر القديم العادي ، وذلك بفضل لحم الصدر المطحون جيدًا. ومع ذلك ، فإن اختيار التوابل الذواقة هو ما يأخذ هذه الوصفة حقًا إلى المستوى التالي. بعد كل شيء ، من يتوقع رؤية لحم الخنزير المقدد مع إكليل الجبل كجزء من انتشار الطهي؟


7 وصفات برجر يجب تجربتها

الصيف على الأبواب ، وما هي أفضل طريقة لبدء الموسم من تجربة بعض وصفات البرجر الجديدة الرائعة؟ لا شيء يقول الصيف مثل البرغر الطازج من الشواية ، ولكن استخدام نفس الصيغة القديمة المجربة والحقيقية مرارًا وتكرارًا يمكن أن يتقادم بسرعة.

لكن لا داعي للقلق ، فلدينا سبع وصفات ستضيف بعض الحماس إلى روتين الشواء الخاص بك. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحريك بعض الدورات الفريدة حقًا في الصيف ، من باب المجاملة من Bick’s® والطهاة المشاهير كورتيس ستون وتايلر فلورنس وماركوس سامويلسون وديفين ألكسندر وجورجان برينان. أصبح وقت الشواء أكثر إثارة.

يستمر الدخول أدناه عرض الشرائح

ثق في جورماند كورتيس ستون لأخذ البرجر الأساسي إلى مستوى جديد تمامًا. هذه الوصفة الفاخرة من الوصفة الكلاسيكية تعلوها بروسكيوتو الشهية والطماطم المشوية الشهية لتجربة برجر من الدرجة الأولى. للحصول على اللمسة النهائية المطلقة ، قم برش البرغر مع الكاتشب اللذيذ محلي الصنع.

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

8 شرائح رقيقة جدا بروسكيوتو

2 كراث كبير ، مقطع ناعم (حوالي 2/3 كوب)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 1/4 رطل من لحم بقري مفروم طازج (يفضل الدرجة الأولى)

2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 بيضة كبيرة مخفوقة للمزج

4 3 1/2 بوصة مربعات خبز سياباتا ، نصفين أفقيًا

2 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة

4 أونصات جبنة فونتينا ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة خل شيري

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم ناعما

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

لتحضير الطماطم المشوية: ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت. ضعي الطماطم على صينية خبز. رتبي شرائح الثوم فوق الطماطم ووزعي أغصان الزعتر فوق الطماطم. رشي عليها الزيت ورشيها بالملح والفلفل. تحمص حتى تنضج الطماطم ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل ، حوالي 20 دقيقة. اجلس جانبا.

لتحضير البرجر: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. تعمل على دفعات ، توضع شرائح بروسكيوتو في المقلاة وتُطهى على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، لمدة دقيقتين لكل جانب. انقل بروسسيوتو المقرمش إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة. أضف الكراث. يرش الملح والفلفل ويقلى حتى ينضج لمدة دقيقتين. قلبي الثوم المفروم. إزالة من الحرارة وبارد تماما.

اخلطي الكراث المسلوق المبرد والثوم بلطف مع اللحم المفروم والبقدونس والخردل وصلصة ورشيسترشاير ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. امزج البيض. قسموا خليط اللحم إلى 4 أكوام متساوية. شكل كل كومة على شكل فطيرة.

سخني مقلاة شواء أو جهزي شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهني الجوانب المقطعة من الشيباتا بالزبدة. تُشوى سياباتا ، مقطعة جانبًا إلى أن تحمص قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ضعي الشيباتا على طبق وغطيه للتدفئة.

تُشوى الفطائر حتى تكتسب اللون البني من الأسفل ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اقلب الفطائر. ضعي فوق الفطائر الطماطم المشوية ثم الجبنة. استمر في الشواء حتى تختفي الفطائر من اللون الوردي في المنتصف.

في هذه الأثناء ، لتحضير الكاتشب اللذيذ: اخفقي الكاتشب والخردل والخل وصلصة ورشيسترشاير والثوم المعمر والطرخون في وعاء كبير للمزج. اخفقي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا. اترك الصلصة جانبًا.

للتقديم: ضعي الخس فوق قيعان الشيباتا المشوية. ضع الفطائر على الخس. ضعي القليل من الكاتشب على البرغر بالملعقة. قمة مع بروسسيوتو المقرمش. غطيها بقمم سياباتا. قدمي المتبقي من الكاتشب اللذيذ جنبًا إلى جنب.

الجميع يحب الخيارات. وهذا ما يجعل مفهوم "برغر بار" لنجم شبكة الغذاء "تايلر فلورنس" مبهجًا للجمهور. وصفة الفطيرة الخاصة به هي قطع فوق البرغر القديم العادي ، وذلك بفضل لحم الصدر المطحون بشكل مثالي. ومع ذلك ، فإن اختيار التوابل الذواقة هو ما يأخذ هذه الوصفة حقًا إلى المستوى التالي. بعد كل شيء ، من يتوقع رؤية لحم الخنزير المقدد مع إكليل الجبل كجزء من انتشار الطهي؟


7 وصفات برجر يجب تجربتها

الصيف على الأبواب ، وما هي أفضل طريقة لبدء الموسم من تجربة بعض وصفات البرجر الجديدة الرائعة؟ لا شيء يقول الصيف مثل البرغر الطازج من الشواية ، لكن استخدام نفس الصيغة القديمة المجربة والحقيقية مرارًا وتكرارًا يمكن أن يتقادم بسرعة.

لكن لا داعي للقلق ، فلدينا سبع وصفات ستضيف بعض الحماس إلى روتين الشواء الخاص بك. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحريك بعض الدورات الفريدة حقًا في الصيف ، من باب المجاملة من Bick’s® والطهاة المشهورين كورتيس ستون وتايلر فلورنس وماركوس سامويلسون وديفين ألكسندر وجورجان برينان. أصبح وقت الشواء أكثر إثارة.

يستمر الدخول أدناه عرض الشرائح

ثق في جورماند كورتيس ستون لأخذ البرجر الأساسي إلى مستوى جديد تمامًا. هذه الوصفة الفاخرة من الوصفة الكلاسيكية تعلوها بروسكيوتو الشهية والطماطم المشوية الشهية لتجربة برجر من الدرجة الأولى. للحصول على اللمسة النهائية المطلقة ، قم برش البرغر مع الكاتشب اللذيذ محلي الصنع.

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

8 شرائح رقيقة جدا بروسكيوتو

2 كراث كبير ، مقطع ناعم (حوالي 2/3 كوب)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 1/4 رطل من لحم بقري مفروم طازج (يفضل الدرجة الأولى)

2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 بيضة كبيرة مخفوقة للمزج

4 3 1/2 بوصة مربعات خبز سياباتا ، نصفين أفقيًا

2 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة

4 أونصات جبنة فونتينا ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة خل شيري

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم ناعما

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

لتحضير الطماطم المشوية: ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت. ضعي الطماطم على صينية خبز. رتبي شرائح الثوم فوق الطماطم ووزعي أغصان الزعتر فوق الطماطم. رشي عليها الزيت ورشيها بالملح والفلفل. تحمص حتى تنضج الطماطم ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل ، حوالي 20 دقيقة. اجلس جانبا.

لتحضير البرغر: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. تعمل على دفعات ، توضع شرائح بروسكيوتو في المقلاة وتُطهى على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، لمدة دقيقتين لكل جانب. انقل بروسكيوتو المقرمش إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة. أضف الكراث. يرش الملح والفلفل ويقلى حتى ينضج لمدة دقيقتين. قلبي الثوم المفروم. إزالة من الحرارة وبارد تماما.

اخلطي الكراث المسلوق المبرد والثوم بلطف مع اللحم المفروم والبقدونس والخردل وصلصة رسيستيرشاير ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. امزج البيض. قسموا خليط اللحم إلى 4 أكوام متساوية. شكل كل تل في فطيرة.

سخني مقلاة شواء أو جهزي شواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهني الجوانب المقطعة من الشيباتا بالزبدة. تُشوى سياباتا ، مقطعة جانبًا إلى أن تحمص قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ضعي الشيباتا على طبق وغطيه للتدفئة.

تُشوى الفطائر حتى تكتسب اللون البني من الأسفل ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اقلب الفطائر. ضعي فوق الفطائر الطماطم المشوية ثم الجبنة. استمر في الشواء حتى تختفي الفطائر من اللون الوردي في المنتصف.

في هذه الأثناء ، لتحضير الكاتشب اللذيذ: اخفقي الكاتشب والخردل والخل وصلصة ورشيسترشاير والثوم المعمر والطرخون في وعاء كبير للمزج. اخفقي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا. اترك الصلصة جانبًا.

للتقديم: ضعي الخس فوق قيعان الشيباتا المشوية. ضع الفطائر على الخس. ضعي القليل من الكاتشب على البرغر بالملعقة. قمة مع بروسسيوتو المقرمش. غطيها بقمم سياباتا. قدمي المتبقي من الكاتشب اللذيذ جنبًا إلى جنب.

الجميع يحب الخيارات. وهذا ما يجعل مفهوم "برغر بار" لنجم شبكة الغذاء "تايلر فلورنس" مبهجًا للجمهور. وصفة الفطيرة الخاصة به هي قطع فوق البرغر القديم العادي ، وذلك بفضل لحم الصدر المطحون بشكل مثالي. ومع ذلك ، فإن اختيار التوابل الذواقة هو ما يأخذ هذه الوصفة حقًا إلى المستوى التالي. بعد كل شيء ، من يتوقع رؤية لحم الخنزير المقدد مع إكليل الجبل كجزء من انتشار الطهي؟


7 وصفات برجر يجب تجربتها

الصيف على الأبواب ، وما هي أفضل طريقة لبدء الموسم من تجربة بعض وصفات البرجر الجديدة الرائعة؟ لا شيء يقول الصيف مثل البرغر الطازج من الشواية ، ولكن استخدام نفس الصيغة القديمة المجربة والحقيقية مرارًا وتكرارًا يمكن أن يتقادم بسرعة.

لكن لا داعي للقلق ، فلدينا سبع وصفات ستضيف بعض الحماس إلى روتين الشواء الخاص بك. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحريك بعض الدورات الفريدة حقًا في الصيف ، من باب المجاملة من Bick’s® والطهاة المشهورين كورتيس ستون وتايلر فلورنس وماركوس سامويلسون وديفين ألكسندر وجورجان برينان. أصبح وقت الشواء أكثر إثارة.

يستمر الدخول أدناه عرض الشرائح

ثق في جورماند كورتيس ستون لأخذ البرجر الأساسي إلى مستوى جديد تمامًا. هذه الوصفة الفاخرة من الوصفة الكلاسيكية تعلوها بروسكيوتو الشهية والطماطم المشوية الشهية لتجربة برجر من الدرجة الأولى. للحصول على اللمسة النهائية المطلقة ، قم برش البرغر مع الكاتشب اللذيذ محلي الصنع.

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

8 شرائح رقيقة جدا بروسكيوتو

2 كراث كبير ، مقطع ناعم (حوالي 2/3 كوب)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 1/4 رطل من لحم بقري مفروم طازج (يفضل الدرجة الأولى)

2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 بيضة كبيرة مخفوقة للمزج

4 3 1/2 بوصة مربعات خبز سياباتا ، نصفين أفقيًا

2 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة

4 أونصات جبنة فونتينا ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة خل شيري

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم ناعما

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

To prepare the roasted tomatoes: Position the rack in the center of the oven and preheat the oven to 500°F. Place the tomatoes on a baking sheet. Arrange the garlic slices on top of the tomatoes and scatter the thyme sprigs over the tomatoes. Drizzle with the oil and sprinkle with salt and pepper. Roast until the tomatoes are tender and golden brown on the bottom, about 20 minutes. اجلس جانبا.

To prepare the burgers: Heat 1 tablespoon of oil in a heavy large sauté pan over medium heat. Working in batches, lay the prosciutto slices in the pan and cook over medium heat until crisp and golden, about 2 minutes per side. Transfer the crisped prosciutto to a paper towel-lined plate.

Heat the remaining 1 tablespoon of oil in a heavy small sauté pan over medium heat. Add the shallots. Sprinkle with salt and pepper and sauté until tender, about 2 minutes. Stir in the minced garlic. Remove from the heat and cool completely.

Gently mix the cooled sautéed shallots and garlic with the ground beef, parsley, mustard, Worcestershire sauce, 1/2 teaspoon of salt, and 1/4 teaspoon of pepper in a large bowl until well blended. Mix in the egg. Divide the beef mixture into 4 equal mounds. Shape each mound into a patty.

Preheat a grill pan or prepare a barbecue for medium-high heat. Brush the cut sides of the ciabatta with butter. Grill the ciabatta, cut side down, until lightly toasted, about 2 minutes. Place the ciabatta on a plate and cover to keep warm.

Grill the patties until brown on the bottom, about 3 minutes. Turn the patties over. Top the patties with the roasted tomatoes and then with the cheese. Continue to grill until the patties are no longer pink in the centre.

Meanwhile, to make the gourmet ketchup: Whisk the ketchup, mustard, vinegar, Worcestershire sauce, chives, and tarragon in a large bowl to blend. Gradually whisk in the oil to blend well. اترك الصلصة جانبًا.

To serve: Place the lettuce over the grilled ciabatta bottoms. Set the patties on the lettuce. Spoon some gourmet ketchup over the burgers. Top with the crisped prosciutto. Cover with the ciabatta tops. Serve the remaining gourmet ketchup alongside.

Everybody loves having options. That’s what makes Food Network star Tyler Florence’s “burger bar” concept such a crowd-pleaser. His patty recipe is a cut above regular old burgers, thanks to its perfectly seasoned ground brisket. It’s the selection of gourmet condiments that’s what really takes this recipe to the next level, though. After all, who expects to see bacon with rosemary as part of the cookout spread?


7 Must-Try Burger Recipes

Summer is right around the corner, and what better way to kick off the season than by trying out some great new burger recipes? Nothing says summer like a burger fresh off the grill, but using the same old tried-and-true formula over and over again can get old fast.

But fear not, we’ve got seven recipes that will add some zest to your grilling routine. Read on to learn how to whip up some truly unique spins on the summer staple, courtesy of Bick’s® and celebrity chefs Curtis Stone, Tyler Florence, Marcus Samuelsson, Devin Alexander and Georgeanne Brennan. Grill time just got a lot more exciting.

ENTRY CONTINUES BELOW SLIDESHOW

Trust gourmand Curtis Stone to take the basic burger to an entirely new level. This upscale take on the classic recipe is topped with mouth-watering prosciutto and scrumptious roasted tomatoes for a first-class burger experience. For the ultimate finishing touch, drizzle the burgers with gourmet homemade ketchup.

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

8 very thin slices prosciutto

2 large shallots, finely diced (about 2/3 cup)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 1/4 pounds freshly ground beef chuck (preferably prime grade)

2 tablespoons finely chopped fresh Italian parsley

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 بيضة كبيرة مخفوقة للمزج

4 3 1/2-inch squares ciabatta bread, halved horizontally

2 tablespoons butter, room temperature

4 ounces Fontina cheese, thinly sliced

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 tablespoon Sherry vinegar

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم ناعما

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

To prepare the roasted tomatoes: Position the rack in the center of the oven and preheat the oven to 500°F. Place the tomatoes on a baking sheet. Arrange the garlic slices on top of the tomatoes and scatter the thyme sprigs over the tomatoes. Drizzle with the oil and sprinkle with salt and pepper. Roast until the tomatoes are tender and golden brown on the bottom, about 20 minutes. اجلس جانبا.

To prepare the burgers: Heat 1 tablespoon of oil in a heavy large sauté pan over medium heat. Working in batches, lay the prosciutto slices in the pan and cook over medium heat until crisp and golden, about 2 minutes per side. Transfer the crisped prosciutto to a paper towel-lined plate.

Heat the remaining 1 tablespoon of oil in a heavy small sauté pan over medium heat. Add the shallots. Sprinkle with salt and pepper and sauté until tender, about 2 minutes. Stir in the minced garlic. Remove from the heat and cool completely.

Gently mix the cooled sautéed shallots and garlic with the ground beef, parsley, mustard, Worcestershire sauce, 1/2 teaspoon of salt, and 1/4 teaspoon of pepper in a large bowl until well blended. Mix in the egg. Divide the beef mixture into 4 equal mounds. Shape each mound into a patty.

Preheat a grill pan or prepare a barbecue for medium-high heat. Brush the cut sides of the ciabatta with butter. Grill the ciabatta, cut side down, until lightly toasted, about 2 minutes. Place the ciabatta on a plate and cover to keep warm.

Grill the patties until brown on the bottom, about 3 minutes. Turn the patties over. Top the patties with the roasted tomatoes and then with the cheese. Continue to grill until the patties are no longer pink in the centre.

Meanwhile, to make the gourmet ketchup: Whisk the ketchup, mustard, vinegar, Worcestershire sauce, chives, and tarragon in a large bowl to blend. Gradually whisk in the oil to blend well. اترك الصلصة جانبًا.

To serve: Place the lettuce over the grilled ciabatta bottoms. Set the patties on the lettuce. Spoon some gourmet ketchup over the burgers. Top with the crisped prosciutto. Cover with the ciabatta tops. Serve the remaining gourmet ketchup alongside.

Everybody loves having options. That’s what makes Food Network star Tyler Florence’s “burger bar” concept such a crowd-pleaser. His patty recipe is a cut above regular old burgers, thanks to its perfectly seasoned ground brisket. It’s the selection of gourmet condiments that’s what really takes this recipe to the next level, though. After all, who expects to see bacon with rosemary as part of the cookout spread?


7 Must-Try Burger Recipes

Summer is right around the corner, and what better way to kick off the season than by trying out some great new burger recipes? Nothing says summer like a burger fresh off the grill, but using the same old tried-and-true formula over and over again can get old fast.

But fear not, we’ve got seven recipes that will add some zest to your grilling routine. Read on to learn how to whip up some truly unique spins on the summer staple, courtesy of Bick’s® and celebrity chefs Curtis Stone, Tyler Florence, Marcus Samuelsson, Devin Alexander and Georgeanne Brennan. Grill time just got a lot more exciting.

ENTRY CONTINUES BELOW SLIDESHOW

Trust gourmand Curtis Stone to take the basic burger to an entirely new level. This upscale take on the classic recipe is topped with mouth-watering prosciutto and scrumptious roasted tomatoes for a first-class burger experience. For the ultimate finishing touch, drizzle the burgers with gourmet homemade ketchup.

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

8 very thin slices prosciutto

2 large shallots, finely diced (about 2/3 cup)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 1/4 pounds freshly ground beef chuck (preferably prime grade)

2 tablespoons finely chopped fresh Italian parsley

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 بيضة كبيرة مخفوقة للمزج

4 3 1/2-inch squares ciabatta bread, halved horizontally

2 tablespoons butter, room temperature

4 ounces Fontina cheese, thinly sliced

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 tablespoon Sherry vinegar

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم ناعما

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

To prepare the roasted tomatoes: Position the rack in the center of the oven and preheat the oven to 500°F. Place the tomatoes on a baking sheet. Arrange the garlic slices on top of the tomatoes and scatter the thyme sprigs over the tomatoes. Drizzle with the oil and sprinkle with salt and pepper. Roast until the tomatoes are tender and golden brown on the bottom, about 20 minutes. اجلس جانبا.

To prepare the burgers: Heat 1 tablespoon of oil in a heavy large sauté pan over medium heat. Working in batches, lay the prosciutto slices in the pan and cook over medium heat until crisp and golden, about 2 minutes per side. Transfer the crisped prosciutto to a paper towel-lined plate.

Heat the remaining 1 tablespoon of oil in a heavy small sauté pan over medium heat. Add the shallots. Sprinkle with salt and pepper and sauté until tender, about 2 minutes. Stir in the minced garlic. Remove from the heat and cool completely.

Gently mix the cooled sautéed shallots and garlic with the ground beef, parsley, mustard, Worcestershire sauce, 1/2 teaspoon of salt, and 1/4 teaspoon of pepper in a large bowl until well blended. Mix in the egg. Divide the beef mixture into 4 equal mounds. Shape each mound into a patty.

Preheat a grill pan or prepare a barbecue for medium-high heat. Brush the cut sides of the ciabatta with butter. Grill the ciabatta, cut side down, until lightly toasted, about 2 minutes. Place the ciabatta on a plate and cover to keep warm.

Grill the patties until brown on the bottom, about 3 minutes. Turn the patties over. Top the patties with the roasted tomatoes and then with the cheese. Continue to grill until the patties are no longer pink in the centre.

Meanwhile, to make the gourmet ketchup: Whisk the ketchup, mustard, vinegar, Worcestershire sauce, chives, and tarragon in a large bowl to blend. Gradually whisk in the oil to blend well. اترك الصلصة جانبًا.

To serve: Place the lettuce over the grilled ciabatta bottoms. Set the patties on the lettuce. Spoon some gourmet ketchup over the burgers. Top with the crisped prosciutto. Cover with the ciabatta tops. Serve the remaining gourmet ketchup alongside.

Everybody loves having options. That’s what makes Food Network star Tyler Florence’s “burger bar” concept such a crowd-pleaser. His patty recipe is a cut above regular old burgers, thanks to its perfectly seasoned ground brisket. It’s the selection of gourmet condiments that’s what really takes this recipe to the next level, though. After all, who expects to see bacon with rosemary as part of the cookout spread?


شاهد الفيديو: طريقة عمل الناجتس و التشيكن برجر مع الشيف مامىChef mami


تعليقات:

  1. Tlanextli

    أنا آسف ، لقد تدخلت ... أنا هنا مؤخرًا. لكن هذا الثيم محبب لي جدا. اكتب في PM.

  2. Halbart

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش.

  3. Bradburn

    قاسي! قاسية جدا.

  4. Bryceton

    هذا ما زال ماذا؟

  5. Qaseem

    بيننا ، في رأيي ، هذا واضح. حاول البحث عن إجابة سؤالك على google.com



اكتب رسالة