ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

لفائف اللحم مع البطاطس المروحة

لفائف اللحم مع البطاطس المروحة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تُقطع الخضار جيدًا وتُقلى مع اللحم المفروم المملح والفلفل. تغلب على صدر الديك الرومي. نأخذ شريحة ونضع نصف ملعقة من اللحم المفروم في المنتصف ونلفها ثم نضع شريحة من البانسيتا على العجلة ونربطها بخيط. وهكذا ، يتم وضع كل اللحوم في الصينية ، ورش القليل من الملح والفلفل وإضافة إكليل الجبل. يُغطّى بورق القصدير ويُوضع في فرن ساخن على حرارة 190 درجة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يُنزع ورق القصدير ويُترك حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. عندما يتم قليها بين الشرائح ، أضفها.


لفة - بطاطا بيكون مع حشوة لحم مفروم (مخبوز)!

إليك كيفية إعداد عشاء سريع ولذيذ. وصفة رائعة بالبطاطس واللحم المفروم تكمل اختيارك من الوصفة!

المكونات:

& # 8211 3 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة

& # 8211 تقديم ملعقة صغيرة من الأعشاب بروفانس

لملء:

& # 8211 ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس ومررها عبر مبشرة صغيرة.

2. يضاف البيض والبصل المفروم والقشدة الحامضة والملح والأعشاب والفلفل الأسود والثوم المسحوق والدقيق. اخلطي المكونات جيدًا.

3. يُبطن الصينية بورق الخبز ، ويُدهن بالزيت ، ثم يُسكب عجينة البطاطس ويُوزع في طبقة متساوية.

4. اخبزي سطح العمل لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

5. اخلطي اللحم مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والشبت المفروم.

6. قم بإزالة الجزء العلوي من الفرن ، ولفه في لفافة مع ورق الخبز واتركه يبرد.

7. قم بفرد اللفافة ، وقم بتغطية الجزء العلوي بتركيبة اللحم ، ثم لفها مرة أخرى ، وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم وضعها في الفرن المسخن مسبقًا حتى 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

8. دهن اللفافة بالقشدة ورشها بالخضار المقطعة ومقطعة إلى شرائح.


هاسيلباك بطاطس الوصفة التقليدية للبطاطس الأكورديون

بطاطس هاسيلباك المخبوزة وصفة البطاطس السويدية التقليدية الأكورديون. وصفة بسيطة ورخيصة لبطاطس المروحة المخبوزة ، مدهونة بالزبدة المذابة أو الزيت ، بقشرة حمراء ولب طري ودسم. يمكن أيضًا رشها بالبارميزان أو فتات الخبز أو الملح الخشن.

هؤلاء شرائح البطاطا المسلوقة يعود تقليد Baked au gratin إلى 70 عامًا تقريبًا ، حيث يتم إنشاؤه وتقديمه لأول مرة في مطعم Hasselback الشهير في ستوكهولم. & # 8222Restaurang Hasselbacken & # 8221 تم افتتاحه في حوالي القرن الثامن عشر الميلادي كحانة وتطور إلى مطعم فاخر ، لذلك في عام 1853 اشتهر بالفعل بحفلات الاستقبال الأنيقة التي استضافها.

هاسيلباكسبوتاتيس (lb. Swedish) تم تقديمه إلى القائمة فقط في الأربعينيات والخمسينيات من القرن الماضي وحقق نجاحًا باهرًا. ليس فقط لأنها لذيذة جدًا ولكن أيضًا لأنها تبدو رائعة! يمكن أن تكون طبقًا نباتيًا قائمًا بذاته أو طبقًا جانبيًا مع شرائح اللحم وكرات اللحم بالصلصة وما إلى ذلك.

لقد بحثت عن الوصفة التقليدية لبطاطس هاسيلباك ووجدتها على موقع سويدي يروج لمطبخهم الوطني: swedishfood.com. إنها واحدة من أفضل وصفات البطاطس المخبوزة!

إن دول الشمال من عشاق الزبدة ، لذا فإن بطاطس هاسيلباك تنقع جيدًا في الزبدة المذابة. نكهتها فريدة من نوعها! تتكرمل الزبدة بسهولة أثناء الخبز وتنبعث منها رائحة فريدة من البندق المحمص (beurre noisette). إذا كنت تريد التحول وصفة في وظيفة، سيكون عليك استبدال الزبدة بزيتون عالي الجودة.

بلغت ابنتي (مارلين) مؤخرًا 17 عامًا وأرادت حفلة مع موضوع الطهي الاسكندنافي. احتفلت بجميع أعياد ميلادها في المنزل ، ودعت أصدقائها وزملائها. لذلك ، في كل مرة ، حاولت تدليلهم بأطعمة لذيذة ومتنوعة تتناسب مع أعمارهم. على مر السنين مررت بالمراحل مع السندويشات الملونة ، مخبوز, الكفتة, البيتزا، اصبع الطعام (مقبلات متنوعة) ، القائمة الإيطالية مع عيد الفصح، قائمة طعام آسيوية ، قائمة مكسيكية مع أجنحة حارة ، تورتيلا و الفلفل الحار باللحم ووصلنا إلى شبه الجزيرة الاسكندنافية.

بالإضافة إلى بطاطس هاسيلباك (بطاطس الأكورديون) ، صنعت وعاءًا كبيرًا كرات اللحم السويدية مع صلصة الخردل وبدلاً من الكيك الكلاسيكي ، هناك صينية كبيرة من Verdens Beste & # 8211 أفضل كعكة في العالم & # 8211 وصفة هنا. كانت هناك معركة في هذه القائمة عادت الأطباق فارغة في المطبخ.

احسب 2-3 بطاطس لكل شخص. أعطيك المكونات لـ 4 حصص.


قطعة واحدة من فخذ الخنزير (600-700 جم تقريبًا)
2 كباب سجق
1 جزرة مقطعة إلى أعواد رفيعة
بضع خيوط من البقدونس الأخضر
1 فلفل أحمر
قطع كايزر أعواد رفيعة
خيار حامض
الخردل الحلو

نقطع اللحم للحصول على مستطيل رقيق وموحد إلى حد ما ، نغطيه بورق الطعام ونضربه بمطرقة لتقطيعه. ملح وفلفل ، دهن بالقليل من الخردل الحلو. ضعي النقانق على طول الجانب الأطول وضعي قطع الجزر والفلفل والخيار الحامض والبقدونس على السطح بالكامل. ملح وفلفل إذا لزم الأمر.

لفها بإحكام ، اربطها بخيط ، وضعها في مقلاة مدهونة بالزيت ، دهن الرول كله بالزيت وضعه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني.

لقد خبزت اللفائف بقطع لحم الخنزير والنقانق الأولتينية والنقانق الطازجة.


لفائف الفطر مع الفطر. هذه اللفة ستهزم كل من سيتذوقها. طعمها رائع!

تعد البطاطس والفطر من أنجح تركيبات مطبخنا الوطني. تستخدم هذه المنتجات اللذيذة في العديد من وصفات الطهي التي تسعدنا بالذوق العطري للأطباق.

نقدم لكم اليوم وصفة لفافة البطاطس المليئة بالفطر والتي تكون ذات مظهر جيد جدا ولذيذة ومشبعة. "لفائف الفطر مع الفطر" مثالية في أيام الصيام ويمكن تقديمها على العشاء وفي وجبات الأعياد.

مكونات

-2 ملاعق كبيرة نشا ذرة

مكونات الحشوة

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطس المقشرة في ماء مملح ثم أخرجيها بمضرب واتركيها تبرد. تُطحن البطاطس الباردة مع النشاء في وعاء. أضف إلى هذه المائدة الماء الذي تم فيه غلي البطاطس واخلط حتى تحصل على قوام الهريس.

2. اقلي الفطر المقطع في مقلاة ساخنة بالزيت لمدة 5 دقائق.

3. أضيفي الجزر المبشور والبصل المفروم ، واقلي الخضار لمدة 3 دقائق.

4. ضع قطعة من ورق التغليف على المنضدة وضع البطاطس المهروسة في طبقة متساوية.

5. وزعي حشوة الفطر على الوجه.

6. باستخدام ورق الألمنيوم ، لف اللفة.

7. غلف الصينية بورق الخبز وضع اللفافة.

8. اخبز اللفافة في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 30-40 دقيقة.


قشر القرع وابشره واطهيه لمدة 5-7 دقائق. (لقد استخدمت نصف الجزر للفة والنصف الآخر الذي استخدمته للتزيين.) اغسل البروكلي وافتح الباقات الصغيرة ، واغسل الفلفل واقطعه إلى أعواد. ضع الجبن على المبشرة ذات الشبكة الكبيرة.
قطع اللحم إلى 0.5 سم ، على طوله ، كما لو كان فتح لفة. (أقوم بتقسيم اللحم إلى نصفين) قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واضربه بمطرقة.
نضع الملح والفلفل على اللحم ثم نرش الجبن المبشور. رتب البروكلي والفلفل والجزر ، ثم لف اللحم بإحكام ، ولفه في شرائح لحم الخنزير المقدد واربطه بإحكام بخيط الطعام. لف اللفافة بورق الخبز.
افعل نفس الشيء مع اللفة الثانية.
ادهني المقلاة بالزيت وضعي اللفائف ، ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
في هذه الأثناء ، نقطع الكوسة إلى مكعبات والفلفل والجزر إلى شرائح. قم بفك عناقيد البروكلي واغليها لمدة 3-4 دقائق في ماء مملح.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة وأضيفي الطماطم والفلفل والجزر والكوسا واتركيها لمدة 10-15 دقيقة. قرب النهاية ، أضيفي البروكلي والملح والفلفل حسب الرغبة.
نخرج اللفة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقطعها ونقدمها مع الزينة النباتية.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بصل وسط
  • 75 جرام دقيق
  • 1 لتر شوربة لحم بقري
  • 4 ملاعق كبيرة خردل
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 3 أوراق غار
  • 2 جزر كبير
  • 1 حبة صغيرة كراث
  • 850 جرام بطاطس
  • 50 جرام زبدة

التحضير لوصفة اللحم البقري المخبوز بالبطاطس

يسخن الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية.

لحم

في مقلاة كبيرة ، اقلي اللحم المفروم حتى يصبح لونه بني من الخارج. نضع في طبق خبز كبير.

في نفس المقلاة نضيف البصل المفروم ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح نصف شفاف. يضاف الدقيق وشوربة اللحم ويخلط جيدا. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي نصف كمية الخردل والسكر وأوراق الغار والملح والفلفل. يُضاف فوق اللحم ويُخبز لمدة ساعة و 15 دقيقة.

نضيف حبتين من البطاطس المقطعة وشرائح الكراث ، ونمزجها جيداً في الصلصة وتوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 45 دقيقة.

تُقطع بقية حبات البطاطس إلى شرائح بحجم 5 مم وتُغلى في قدر من الماء لمدة 5 دقائق. صفي الماء وأضيفي شرائح البطاطس فوق اللحم مع تراكبها قليلًا. انشر الزبدة المذابة على الوجه ثم باقي الخردل. اخبزيها لمدة 45 دقيقة.

قدميها على الفور ، فالشهية كبيرة جدًا.

الوصفة والصور تنتمي إلى Maria Pintean وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


لفة اللحم لوجبات الأعياد - النكهات الرومانية من Kotányi

إلى جانب Kotányi ، ندعوك لاكتشاف مجموعة "النكهات الرومانية" ، والتي تتضمن مجموعة مختارة من التوابل المصممة خصيصًا لإعطاء المذاق والرائحة لأكثر الوصفات الرومانية المحببة! لقد استخدمت بالفعل خليط التوابل لـ Kotanyi Savori Romanesti sarmale في الوصفة صيام سارمل في أوراق لحم البقر (انقر للوصول إلى الوصفة) واتضح أنها رائعة! في نفس النطاق ، يمكنك العثور على توابل للنقانق ، والدروب ، والبطاطا المقلية ، ولحم الضأن ، إلخ.


لفائف اللحم ، بطاطس بيوري

ابعث:
قم بعمل mletého masa nasypeme lžíci cukru a soli، přilijeme 200 ml vody، vše dobře promícháme a necháme do druhého dne proležet v lednici. هل uleželého mletého masa přidáme ostatní عبارة عن عنصر ترويجي حقيقي.
Jednu ruku si namočíme a dáme trochu mletého masa na dlaň druhé ruky a postupně přidáváme až k předloktí، takže máme na celé jedné ruce hrubý váleček masa، který si uplácác. Volnou mokrou rukou si sekanou na ruce hezky uhladíme a položíme ji opatrně do pekáče، kde ji uhladíme i z druhé strany. بعد حوالي 200 مل من الماء المغلي ، يقلب لمدة 40 دقيقة ويقلب عند 200 درجة مئوية. Pak odkryjeme a pečeme ještě 10-20 minut، aby se nám vytvořila kůrčička.

ابعث:
Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka، slijeme vodu a rozšťoucháme. Nakonec vmícháme na másle usmaženou cibulku، osolíme، opepříme a přidáme jarní cibulku.


سخني الفرن إلى (180 درجة مئوية).

باستخدام سكين نقطع بطاطا شرائح بسمك 3 سم.

على صينية الخبز ، التي نضعها في الصينية ، نرش نصفها جبنه بارميزان وتنتشر حتى نغطي الورق بالتساوي بطاطا خلال بارميزان، بحيث تتداخل كل حبة بطاطس مع البطاطس السابقة ، رأسيًا وأفقيًا. نستمر حتى تمتلئ السفينة بأكملها بطاطا.
ثم نرش الباقي جبن بارميزان بشكل موحد بطاطا. يتبل بملعقة صغيرة من الملح. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، حتى بطاطا إنها ذهبية اللون وتصبح مرنة.

في هذه الأثناء ، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة على نار متوسطة. وبعد ذلك نفط يُسخن ويُضاف البصل ويُطهى حتى يتكرمل ، حوالي 15 دقيقة. يضيف لحم وتخلط مع بصلة إذا قسناهم. ثم نضع طماطم / معجون طماطم، 3 لترملاعق بقدونس ، بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يقلب ويطهى حتى جاللحم البقري محمر.

في مكان آخر مقلاة ساخنة نضع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. يضيف سبانخ ، 1 ملعقة صغيرة ملح وثوم. يقلب ويترك جانبا.

في وعاء امزج خليط السبانخ من الريكوتا. نأخذ خليط سبانخ ونلبس "ورقة" البطاطا الذهبية. ثم سنمتد فوق خليط السبانخ واللحم البقريأ. بريسرام موتزاريلا فوق لحم بقري وهو جاهز تقريبًا.
نضع حدا ل أوراق البطاطس على ورق الخبز ولفه ، مع التأكد من عدم تماسك المكونات. بمجرد أن يتم دحرجته بالكامل ، نضع rقشري البطاطس على ورق الخبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
تقطع وتقدم ساخنة ، مزينة بـ البقدونس الأخضر يقطع.


قطعتان من لحم الخنزير المتن (حوالي 1.5 كجم)
الفلفل الأحمر ،
حفنة من البصل الأخضر ،
200 غرام زيتون منزوع النواة
1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون ،
مغلف الطرخون ،
ملح للتذوق،
100 مل من الزيت
100 مل نبيذ أحمر
قطعتان من النقانق الحارة (400 جم)

قشر الكوسة ، وابشرها وقطّعها إلى شرائح رقيقة حتى لا تتشقق وتضغط على الطرخون ، ضعي قطعة من النقانق في المنتصف ، وضعي الفليفلة الحلوة المفرومة ناعماً ، والبصل المفروم ناعماً ، والزيتون ، والملح حسب الرغبة ولفيها ببطء. ورقة اللحم وربطها بخيط سميك قليلاً ، ضعي الزيت في المقلاة ، ثم أضيفي الفلفل المطحون والطرخون فوق الزيت ، وضعي فوق الطرخون اللفائف ، وضعي الطرخون والفلفل المطحون فوق اللفائف ، ثم اسكبي القليل من الزيت فوقها و النبيذ ونضع الصينية في الفرن ، من وقت لآخر نأخذ المزيد من الزيت بالملعقة من الصينية ونضعها فوق اللفائف ، حتى تحمر بشكل جيد ولن تحترق أو نخبز بشدة. عندما يصبحون جاهزين ، سيتم تقديمهم مع سلطة الشمندر.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فيديو: من الأكلات اللى لو اتحطت على السفرة هتخلص فى ساعتها رول البطاطس باللحم المفرومة


تعليقات:

  1. Kigalar

    قال بثقة ، رأيي واضح. لم تحاول البحث عن Google.com؟

  2. Taggart

    انت على حق تماما. في ذلك شيء يعتقد أيضًا أنه جيد ، أنا أؤيد.

  3. Luzige

    فكرة جيدة، وأنه أتفق معك.

  4. Gardam

    برافو ، هذه العبارة الممتازة ضرورية فقط بالمناسبة



اكتب رسالة