ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

الكرز مصنوع من الكرز المر

الكرز مصنوع من الكرز المر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


...... أنت تعلم أنني أستعد نوعًا ما للمعمودية وبالطبع بدأت بالكرز ، لكنني جعلته أحلى قليلاً للنساء ، لأننا مجرد نساء وعلينا أن نكون واضحين بشأن الأطفال الذين لديهم أطفال. ، nuuuuuuu؟

  • الكرز المر ،
  • السكر،
  • أدوات منزلية وبراميل بلاستيكية (في حالتي الثانية)

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة الكرز المر:

نملأ العلب أولاً بالكرز ، حوالي ثلاثة أرباع العلبة ، وبعد ذلك نضيف في كل علبة حوالي 300-400 غرام من السكر ونترك السكر يذوب لمدة 2-3 أيام ، وبعد ذلك نضيف في كل علبة كوبًا من ثم يترك الكحول ثم يترك العصير يذوب السكر مع الكرز. عندما يتم الحصول على كمية كافية من الشراب ، سوف يتم تصريفها من العلبة.

سيتم خلط الشراب الناتج مع لتر من البراندي.

أضف التويكا أو الكحول بقدر ما تريد أن تكون قويًا.

نحن النساء نفضل قليلا أضعف ولكن عطرة!

مواقع النصائح

1

سيتم إضافة كوب تويكا حتى لا يتخمر الكرز في وقت قريب جدًا


عادة ، نجد في التجارة العديد من أنواع المشروبات الكحولية بحيث لا يوجد سوى عدد قليل جدًا ممن يفكرون في صنع الكرز أو الكرز أو المشمش أو الورود في المنزل. ولكن ، إذا اشتريت أو قطفت كرزًا لوصفات مختلفة من كعكة الكرز ، فضع جانباً 1-2 كيلوغرام من الفاكهة للحصول على مشروب لذيذ.

في الواقع ، يحتاج مشروب الكرز الكحولي إلى فترة نقيع تتراوح من 6 إلى 8 أسابيع ، ولكن يمكنك الاستمتاع برائحة الكرز عندما يأتي الخريف أو الشتاء ، عندما يبدو أن الطقس في الخارج يتطلب مشروبًا كحوليًا رائعًا لتجميل وجباتك من قبل أحبائك.

ما هو الكحول المستخدم لمسكرات الكرز

في الماضي ، كان أجدادنا يصنعون الكرز باستخدام البراندي أو براندي أقوى. ومع ذلك ، لا يمكنك الحصول على مشروب كحولي مكرر مع هذه الأنواع من الكحول لأن المشروبات الفاخرة مصنوعة فقط من الكحول المكرر المزدوج والفودكا. لماذا ا؟ لأنها محايدة ولا تؤثر على الطعم النهائي للمستحضر وهي نقع كحولي وليس تخمير بعض الفاكهة في السكر وخلطها بالكحول. لذلك ، إذا قررت صنع مشروب كحولي الكرز وفقًا لوصفة الكرز ، فتأكد من استبدال البراندي أو البراندي بكحول نقي مزدوج مكرر بدرجة 96 درجة أو فودكا بسيطة تتراوح قوتها بين 37-40 درجة.

كيفية عمل مشروب كرز الكرز باتباع وصفة الكرز

إذا كنت تتذكر من أجدادك ، فإن الثمار دخلت في وعاء زجاجي كامل ، مع كل البذور. سنفعل الشيء نفسه بالنسبة للمشروبات الكحولية لأن البذور لها دورها أيضًا في الرائحة النهائية للشراب. لذلك ، بعد غسل الكرز تحت الماء الجاري ، ضعه في مرطبان أكبر يغلق بإحكام. نضيف الفودكا فوقها ونترك المزيج لينقع لمدة 24 ساعة في مكان بارد ومظلم. بعد انقضاء الوقت ، أضيفي السكر فوق الكرز ورجي البرطمان جيدًا. إذا كنت تحب القرفة ، ضع قطعة في البرطمان.

من المهم تحريك البرطمان من وقت لآخر خلال الأيام القليلة الأولى من النقع لمساعدة السكر على الذوبان. ومع ذلك ، كن حذرًا ، يجب ترك الحاوية في الظلام والباردة لمدة 6 إلى 8 أسابيع وفقط في الأسبوع الأول سيتم اهتزاز الجرة. في نهاية الأسابيع الثمانية ، صفي الكرز من خلال غربال أو قطعة قماش سميكة ، مرتين ، للحصول على سائل ملون فقط.

كيفية تخزين مسكرات الكرز

سيبدو الكرز المصنوع منزليًا رائعًا في الزجاجات الشفافة ، ويفضل أن تكون مصنوعة من الزجاج. يمكن الاحتفاظ بها في المخزن لسنوات لأن المسكرات لا تخمر ، ولكنها تحتفظ برائحتها وطعمها ولونها مع مرور الوقت.

يمكن تناول مشروب الكرز المحضر وفقًا لوصفة كرز الأجداد على هذا النحو ، أو في العديد من الكوكتيلات ، مثل Zombie. يمتزج بشكل رائع مع شراب النعناع لصنع مشروب طاقة ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا لشراب الكيك أو كريمات النكهة أو غيرها من الحلويات.


قصة مربى الكرز المر Râureni

تبدأ قصة حلاوة اليوم منذ زمن بعيد ، عندما كانت الفتيات اللواتي يرتدين سترات ملونة ما زلن يمضين حافي القدمين للاختيار. على التلال المولدافية ، كانت سلال الخوص مليئة بالفواكه الحمراء الصغيرة ثم جلبت بعربات إلى القرية ، حيث أعدت الجدات الماهرات حلاوة بقدر ما كانت لاذعة. كانت الوصفة عادةً سرًا عائليًا ، سرًا يتعين على الشابات العمل بجد لاكتشافه ، بدءًا من القطاف والتقشير وانتهاءًا بوضع البرطمانات في المخزن.

عادة ما يتم تقييم المعرفة من خلال لون اليدين ، لأن الكرز المر لا يسير جنباً إلى جنب ويلون أيدي أولئك الذين تجرأوا على إزالة البذور إلى اللون الأرجواني الداكن. لكن النتيجة النهائية تستحق الجهد دائمًا: حلاوة الكرز المر هي فخر أي ربة منزل جادة.

في Râureni ، أردنا الاستمرار في هذا التقليد المنزلي ، وإعداد مربى الكرز المر الذي يحترم عادات وصفات الأجداد. بعد عقود ، لم تتغير أشياء كثيرة. نقطف الكرز المر من التلال التي تخبئها كتل من الغابات ونجلبها إلى المصنع في سلال من القش حتى لا نسحق الثمار المرة. نبدأ الحصاد بمجرد نضجها لأن الثمار بعد ذلك تحتوي على مزيج مثالي من الحلو والمر الذي يعطي المربى طعمًا فريدًا.

نقوم بتنظيفها من البذور ، الحبوب بالحبوب. لا يوجد حجر يفلت من عيون عمالنا اليقظة وأيديهم الماهرة ، كما أن أيديهم لا تفلت من نقاط التلال ، مهما كانت طرق الحماية التي يستخدمونها. نود أن نعتقد أن كثافة البقع تعادل المذاق الخاص لحلاوة الكرز المر: فكلما كانت أيدينا ملونة ، ستكون منتجات هذا العام لذيذة أكثر.

من أهم أسرار مربى الكرز المر هو وقت التحضير. يجب وضعها في مرطبانات عندما تكون النكهات اللاذعة قد خففت بدرجة كافية بحيث لا تكون نفاذة جدًا ، ولكنها لا تضيع تمامًا. هنا لدينا مساعدة موثوقة ، لأن "حرفيي الذوق" يعرفون بالضبط الوقت المناسب لوضع المربى في البرطمان. بمجرد إغلاقها ، تصبح الجرار جاهزة للسير على الطريق وإضفاء البهجة على منازل الرومانيين في كل مكان.

الفطائر أو الباباناس أو الخبز المخبوز كلها مرافق مثالية لحلاوة الكرز المر. الطعم الحلو والحامض يميزها عن باقي الحلويات ويحولها إلى شهي فريد من نوعه يستمتع به كل أفراد العائلة الشهوانيين.


ليكيور الكرز المر محلي الصنع

المكونات التي تحتاجها لهذا المشروب هي كما يلي:

- 700 غرام كرز أسود مع بذور

- 625 مل من الفودكا عالية الجودة

يتم تحضير مشروب الكرز المر على النحو التالي:

في وعاء زجاجي بغطاء يغلق بإحكام ، ضعي الفودكا والبراندي والسكر ، واخلطي كل شيء جيدًا حتى تذوب البلورات تمامًا. ثم قطع كل كرز أسود إلى قطعة صغيرة ، وترك البذور في الداخل. في هذه العملية ، يُنصح بارتداء بعض القفازات المطاطية ، لأن الكرز المر يلطخ الجلد. ثم ضع الفاكهة في المزيج الذي تم الحصول عليه مسبقًا وأغلق الوعاء بالغطاء. من الآن فصاعدًا ، لمدة أسبوعين ، سيتعين عليك رج البرطمان يوميًا ، حتى تمتزج المكونات جيدًا ويأخذ الكحول رائحة الكرز الأسود القوية. بعد ذلك ، لمدة ثلاثة أشهر ، لم تعد مضطرًا لتحريك البرطمان ، بل اتركه في المخزن ، بعيدًا عن الضوء والحرارة ، ليتحول إلى أفضل مشروب.

بعد مرور الوقت ، قم بتصفية الخليط باستخدام بضع قطع من الشاش ووضع السائل في زجاجات سدادة.

ليكيور الكرز المر هو مشروب خاص يجب الاستمتاع به مع بعض الضيوف المميزين أو أفضل الأصدقاء. قم بإعداده أيضًا وستحصل على الثناء فقط!


المكونات النشطة والخصائص

ينمو الكرز البري أو الطيور في غابات التل المنتشرة بين الأشجار الأخرى ، ويزهر في أبريل ومايو ، والفواكه ذات اللون الأحمر والأسود ، وتسمى أيضًا فواكه خارقة لثراء العناصر الغذائية - ، تظهر من مايو حتى نهاية يوليو.

الكرز المر هو أصغر من الكرز العادي وله طعم حلو ومر ، فهو من بين الثمار التي تحتوي على أعلى تركيز لمضادات الأكسدة ، وكلما كان اللون أغمق ، كان اللون الأسود أعلى ، كلما زاد تركيز مضادات الأكسدة ، توجد بشكل أساسي في قشر فاكهة.

نقدر الكرز المر لهذه الأدوية الغذائية ليس فقط لمذاقها المكرر ، ولكن أيضًا بسبب المستوى العالي من الفيتامينات والمعادن التي تحتويها ، وللفوائد التي تقدمها لنا.

  • بروفيتامين أ ، فيتامين ج ، هـ ، ب ، الفيتامينات في المجمع فيتامين ب، - B1 ، B2 ، B6 ، - ،
  • الأنثوسيانين، - أصباغ ذات دور قوي مضاد للأكسدة ،
  • الميلاتونين، - مضادات الأكسدة القوية ذات التأثيرات المناعية ،
  • المواد المعدنية- المغنيسيوم والبوتاسيوم بتركيز عالٍ والحديد والكالسيوم والفوسفور والنحاس والكوبالت والزنك
  • الألياف الغذائية والأحماض العضويةوالمياه بنسبة تزيد عن 80٪.

يعتبر الكرز المر الذي يؤكل طازجًا أو مجمدًا أو مجففًا أو محفوظًا على شكل شراب ومربى البرتقال والمربى من الأدوية الحقيقية للجسم ، مع التأثيرات - مضاد للالتهابات ، - مسكن ، - مضاد للميكروبات ، - مضاد للسموم ، - مضاد للحساسية ، - مضاد للشيخوخة ، - مضاد للتشنج ، - مريح ، - مضاد للاكتئاب.


مربى الكرز المر & # 8211400 غرام

المكونات: الكرز المر 60٪ السكر 48.5٪ عصير الليمون.

لا يحتوي المنتج على أصباغ صناعية أو مشتقات اصطناعية أو كيماويات حيوية.

يتم الحصول عليها من الفاكهة المعالجة حراريا عن طريق الغليان.

شروط التخزين:

يخزن في غرف نظيفة جيدة التهوية بعيداً عن أشعة الشمس والصقيع.

بعد الفتح ، يُحفظ في مكان بارد بدرجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات مئوية ويُستهلك خلال 30 يومًا كحد أقصى.

يرج قبل الاستهلاك.

شروط الصلاحية: سنة واحدة.

الوزن الصافي: و 400 جرام

يعتبر مربى الكرز المر من بين أكثر الوجبات الخفيفة تقديرًا ، وهو يمثل فخرًا حقيقيًا لربات البيوت في منازل مولدوفا.

هناك الكثير من الأذواق (انظر أيضًا Original Rose Jam & # 8211 من Grandma's Recipes) التي ترسل إلينا ، تمامًا كما في روايته & # 8220Proust & # 8221 (In Search of Lost Time) ، إلى الطفولة. من بين هذه الوصفات الأكثر إثارة للإعجاب هي الأبسط ، مع القليل من المكونات ، ويفضل أن تكون طبيعية. هذا هو الحال أيضًا بالنسبة لمنتجات الكرز المر.

يمكن استهلاك مربى الكرز المر على هذا النحو أو يمكن استخدامه في مجموعات مختلفة & # 8220 & # 8221 لـ أفضل الحلويات محلية الصنع. إليك بعض الأفكار: أماريتو كعكة حلوى الآيس كريم مع مربى الكرز المر ونيس كيك خفيف بالزبادي والكريمة المخفوقة والكرز. والقائمة تطول & # 8230

لا ينبغي إهمال فوائد الكرز المر.

وهي جزء من فئة الفاكهة الفائقة بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامينات ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 6) ، فيتامينات أ ، ج ، هـ ، معادن PP والعناصر النزرة مثل الحديد ، وخاصة البوتاسيوم (220 ملغ) والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والنحاس والزنك والكوبالت.

يحتوي الكرز المر على عدد كبير من مضادات الأكسدة. هم المصدر الطبيعي الوحيد للميلاتونين ، والوقاية من الأمراض التنكسية العصبية.

يمكن أن يؤدي تناول 20 حبة كرز يوميًا إلى تخفيف الألم ، بنفس نتائج تناول الأسبرين أو النوروفين. أيضًا ، لها آثار مفيدة في علاج آلام العضلات ، ومكافحة الأمراض التنكسية ، وتعمل بنجاح ضد الشيخوخة المبكرة ، وما إلى ذلك.

وصف قصير:

المكونات: الكرز المر 60٪ السكر 48.5٪ عصير الليمون.

لا يحتوي المنتج على أصباغ صناعية أو مشتقات اصطناعية أو كيماويات حيوية.

يتم الحصول عليها من الفاكهة المعالجة حراريا عن طريق الغليان.

شروط التخزين:

يخزن في غرف نظيفة جيدة التهوية بعيداً عن أشعة الشمس والصقيع.

بعد الفتح ، يُحفظ في مكان بارد بدرجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات مئوية ويُستهلك خلال 30 يومًا كحد أقصى.

يرج قبل الاستهلاك.

شروط الصلاحية: سنة واحدة.

الوزن الصافي: و 400 جرام

مراجعة واحدة لـ Bitter Cherry Jam & # 8211400 gr

ورك او نتوء (مالك موثق) & ndash 15 أبريل 2019


المكونات كعكات صغيرة مع بانا كوتا وجيلي من الكرز المر والكرز الحامض

  • 100 جرام دقيق أبيض
  • 50 مل من عصير الكرز المر
  • 75 مل من عصير الكرز
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة خل
  • قليل من الملح
  • 50 جرام سكر
  • 50 مل من زيت عباد الشمس
  • 400 جرام كريمة مخفوقة تحتوي على 20٪ دهون
  • 100 مل حليب
  • 50 جرام شوكولاتة بيضاء
  • ملعقة كبيرة من مسحوق السكر الفانيليا
  • بذور الفانيليا
  • 10 غرامات من الجيلاتين
  • 4 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 200 جرام من الكرز المر
  • 150 جرام من الكرز منزوع النوى
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 7 غرامات من الجيلاتين
  • 3 ملاعق كبيرة ماء بارد

آيس كريم الكرز المر

اخلطي الصفار مع السكر والقشدة الحامضة وخففيها بالحليب واتركيها تغلي في حمام البحر حتى تتكاثف ، وفي النهاية أضيفي مربى الكرز المر ، واتركيها لتبرد لمدة ساعتين تقريبًا حتى تتماسك.

قدمي الآيس كريم الممزوج في أكواب ورشها بمربى الكرز المر ومزين بأوراق النعناع الطازجة.
شهية طيبة!

آيس كريم بالكاكاو والمكسرات

يُمزج الصفار مع السكر والحليب والزبدة والكاكاو والدقيق ويُغلى. بعد أن يغلي

سندويش الايسكريم

يجب حفظ الكريم باردا قبل الخلط. يمكن استبدال البسكويت بقطع الشوكولاتة


خطوات

أزل البذور من الكرز واتركها تجف.
نطحن البسكويت ونطحنه بالبندق والجوز في الروبوت ، ونقلبه في وعاء ونضيف الكاكاو وسكر الفانيليا وخلاصة الروم.
نضع الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة في البسكويت ، ونخلطها حتى نحصل على تركيبة متجانسة تصلح فقط للتشكيل ، ويمكننا أيضًا وضع القليل من الكرز.
شكلي كرات وضعي حبة كرز أو اثنتين في كل منها ، شكليها ولفيها في جوز الهند أو الكاكاو أو الجوز المطحون أو اتركيها كما هي.


فيديو: Easy Cherry Jam Recipe


تعليقات:

  1. Sevrin

    أجد أنك لست على حق. سنناقشها. اكتب في رئيس الوزراء.

  2. Cermak

    إنها تتفق ، وهي عبارة رائعة

  3. Mathe

    ماذا عن ذلك سيقول؟

  4. Condon

    هنا لا يوجد شيء يجب القيام به.

  5. Ezrah

    سؤالك كيف تقدر؟



اكتب رسالة