ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

يخنة الفطر مع البانسيتا والأرز

يخنة الفطر مع البانسيتا والأرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كان لدي فطر طازج ... وقلت لمحاولة شيء ... مختلف ....

  • 300 غ من أغطية الفطر
  • 150 غرام لحم مقدد
  • حفنة من الأرز
  • قشدة حامضة ، حوالي 100 مل
  • البصل والفلفل
  • ملح ، فلفل ، زيت ، بقدونس أخضر

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير يخنة الفطر مع البانسيتا والأرز:

قطّعت البصل إلى قطع صغيرة وقصّتهما أيضًا بقليل من زيت الزيتون ...

ثم أضفت البانسيتا المقطعة واتركتها تتغلغل لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أضفت شرائح الفطر وتركتها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ثم أضفت الملح والأرز والماء الكافي لتمرير الفطر واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.

من إل جي من النشا والقشدة الحامضة ، صنعت القليل من الصلصة وسكبت فوق الحساء ، وخلطت قليلاً وأطفأت النار ، ثم أضفت البقدونس الأخضر.

خرجت الجدة.


طريقة تحضير ضلوع الخنزير مع الأرز والفطر

في البداية نعتني بالأضلاع ونغسلها ونزيل الشحوم منها إذا كانت بها دهون زائدة. نضع الزيت وكوب ماء في قدر ونغطيها بغطاء ونتركها تغلي حتى تنخفض المياه. - جميل على كلا الجانبين في الدهن المتبقي في الوعاء.

نضيف الجزر المبشور والبصل والفلفل المفروم ، ونرش عليها قليل من الملح ونقلبها حتى تبدأ الخضار في الطرية قليلاً ، ثم نضيف الفطر النظيف والمقطّع الأكبر حجماً.

بعد أن ينضج الفطر ، أضيفي الأرز.

أضيفي حوالي لتر من الماء والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم غطي المزيج واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الأرز جاهزًا تقريبًا ، والآن أضيفي عصير الطماطم واطهيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.

إطفاء النار ورش البقدونس المفروم والطعام جاهز .. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفات مماثلة:

مرق الدجاج مع الخضار

وصفة مرق الدجاج مع الخضار والنبيذ المحضرة بالفليفلة الحلوة والبصل والطماطم والبقدونس الأخضر والشبت المتبلة بالزعتر

مرق الحمص الأفريقي

وصفة مرق الحمص الإفريقي المحضرة بالفطر والقرنبيط والبطاطس متبلة بالكمون والكركم والزنجبيل

مرق الكراث بالزيتون

مرق الكراث بالزيتون محضر بالفلفل الأحمر (دونات) وكرفس صغير

يخنة مع البازلاء والجزر

مرق نباتي مع البازلاء والجزر مع البصل والبقدونس الأخضر وحليب الصويا


اغسل ونظف جميع الخضروات ، اقطع البصل والفلفل وضع الجزر على مبشرة كبيرة وضع الطماطم في الخلاط أو الروبوت أو ضعها في المفرمة.

سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل مع قليل من الملح على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، يزيل الملح الماء من البصل ويساعد على منعه من الاحتراق.

أضيفي الجزر المبشور واستمري في الطهي حتى يذبل.

أضف الفليفلة الحلوة والفلفل الحار الخالي من البذور (إذا كنت قد اخترت استخدامها) واستمر في الطهي حتى تبدأ في الطرية. من المهم في المرحلة الأولى طهي الخضار جيدًا لأن الحساء لن يغلي كثيرًا بعد وضع عصير الطماطم.

نضيف الآن الطماطم المعصورة (أو المرق المخفف بـ 250 مل من الماء) والأرز المغسول في الماء البارد.

يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وأوراق الغار. اسلقي مرق الخضار حتى ينضج الأرز ويصبح الحساء متسقًا.

إذا لم ينضج الأرز ولم يكن الحساء به سائل ، أضف الماء الدافئ شيئًا فشيئًا حتى يصبح جاهزًا.

في النهاية نضيف البقدونس المفروم ونخلط ونضع الحساء الساخن في برطمانات معقمة.

يمكن العثور على مقال كامل عن تعقيم الجرار المعلبة هنا (انقر).

لا أطفئ النار حتى أنتهي من وضع البرطمان الأخير ، لذلك سيظل الحساء ساخنًا حتى آخر جزء.

ضع البرطمانات مباشرة تحت بطانية سميكة واتركها هناك حتى تبرد تمامًا ، ثم ضعها على الملصق وضعها في المخزن.

إذا لم يكن لديك ظروف تخزين مثالية (حجرة مؤن باردة أو قبو) ، قم بغلي البرطمانات في إناء وضع في أسفله منشفة مطبخ. املأ القدر بالماء واتركه على النار لمدة 25-30 دقيقة من لحظة الغليان. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مقادير صيام السرمال في ورق العنب

  • 250 جرام أرز
  • 3 جزر
  • كوسة
  • 10 فطر مشروم
  • نصف حبة فلفل رومي
  • 4 باقات بصل أخضر
  • 200 جرام من صلصة الطماطم
  • حفنة من الشبت
  • أوراق العنب (حوالي 50 قطعة) أو نبات الستيفيا (انظر هنا الوصفة الخاصة لأوراق الستيفيا)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملعقة صغيرة من فيجيتا

قطع لحم مع الفطر والأرز البري

هل تبحث عن شيء مميز لوجبة عيد الفصح؟ إذن عليك أن تجرب وصفة لحم الضأن مع الفطر والأرز البري! نحن معجبون جدًا بلحم الضأن ولا يمكنني تصور وجبة عيد الفصح بدون لحم خروف ، كما يتضح من العديد من وصفات الحمل على المدونة. لكني أقول لك ويدي على قلبي ، إنه ألطف خروف أكلته على الإطلاق. & # x2665

لقد طلبت قطع لحم الضأن من ميراماكس بالطبع. إنه قطع لحم ضأن بالعظم ، من أصل نيوزيلندي ، وأكرر ، إنه الحمل الأكثر هشاشة! لقد أعددته ببساطة في مقلاة ، بسيطة وخفيفة ، بزيت الزيتون والزبدة وإكليل الجبل والنبيذ الأبيض والثوم. لذيذ!

في التزيين أعددت أرزًا بريًا مع جبنة. لقد أخذته أيضًا من Miramax غبي نيمكو مجمدة في كيس 1 كغ، السعر جيد جدا. يتناسب الأرز البري تمامًا مع الفطر الكريمي ولحم الضأن الطري ، إنه من سكوتي ويمكنك العثور عليه هنا. نحضر الأرز البري بكل بساطة ، نقوم ببساطة بغليه ، النسب هي كوبين من الماء إلى كوب واحد من الأرز. نضع الفطر في المقلاة مع الزبدة ونضيف الأرز المسلوق وتنتهي! لدينا مقبلات بسيطة ولذيذة ، لأن الأرز البري نفسه له مذاق خاص ، فهو لا يحتاج إلى الكثير من البهارات.

لا تنس أن لدينا أيضًا كود خصم على Miramax! استخدم الكود TEO10 في عربة التسوق الخاصة بك للحصول على خصم إضافي بنسبة 10٪! & # x2665

كالعادة ، استخدمنا زبدة بارمارجيو ، والتي لا تنقصنا في الثلاجة والتي يمكنك أن تجدها في خيارات الوزن المختلفة!

فيما يتعلق بالنبيذ ، اختار سيرجيو نبيذًا أحمر يقول إنه رائع. ونادرًا ما يقول سيرجيو ذلك عن الخمور ، لذا فهو أمر رائع!

نبيذ Lupi Gitana - مولدوفا - نبيذ أحمر ياقوتي ، مع توهج أرجواني ، مغر ومعقد ، مع نفحات مكثفة من الفواكه الحمراء والسوداء ، والشوكولاته ، وعرق السوس وقطرة من القهوة ، ورائحة غنية بالفواكه الحلوة ، وخاصة التوت الأسود والخوخ ، مما يضيف لهجات من الفواكه المجففة وعرق السوس.


قشر الفلفل والبذور ، ثم اغسلها واقطعها من المنتصف بالطول. قطّعي الطماطم إلى أغطية وأزيلي القلب بملعقة صغيرة. اغسل القرع وقطع سيقانه وقشره جزئيًا ، مع الحفاظ على شريط واحد غير نظيف والآخر نظيف. قطعها إلى قطع 6-7 سم ، وإزالة القلب.

اختر واغسل الأرز. قشر واغسل البصل والبطاطا والفطر. نقطع الفطر إلى شرائح ، بصل وخضر ناعماً ، ولحم الخنزير إلى شرائح. نقطع البطاطس ناعما.

يقلى البصل بالزيت ثم يضاف الفطر والبطاطا وشرائح لحم الخنزير والأرز. اتركي الخليط يبرد ، ثم تبليه والملح حسب الرغبة واخلطي الخضروات. قم بتمرير لب الطماطم في الخلاط أو من خلال غربال ، وبالتالي الحصول على عصير كثيف.

بالمزيج المحضر ، يُملأ الفلفل والكوسة والطماطم ويوضع في شكل مقاوم للحرارة مدهون بالزيت. نسكب عصير الطماطم المخفف بقليل من الماء ونضع الطبق في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. إذا لزم الأمر ، من وقت لآخر ، رش الخضار بقليل من الماء.


ومواصلة المغامرة مع الشواء الذي تلقاه من جريل سوسايتي. بادئ ذي بدء ، يجب أن أخبرك أن هذه المشواة تحطم تعصبي بعد التحيز. أخبرتكم في آخر مشاركة عن كيف أن الشواية لم تعد هواية الرجل و & # 8230

في مجموعتي الصغيرة والعزيزة جدًا على Facebook ، يتمثل التحدي هذا الأسبوع في طهي الحساء. يبدو الأمر بسيطًا للغاية ، خاصة وأنني غالبًا ما أطهو الطعام في الصلصة ، لكن من الصعب اختيار الحساء الذي يحتوي على الكثير من الطعام.


كيف تصنع وصفة بسيطة من الأرز بالفطر؟

قمت بتنظيف الفطر وقطعته إلى قطع كبيرة إلى حد ما: أرباع أو أنصاف (إذا كانت أصغر). نظفت البصل والثوم وقطعتهما جيدًا. لقد استخدمت البصل الأخضر الذي ، بالإضافة إلى لونه الجميل ، يتمتع أيضًا برائحة الربيع الرائعة. اخترت مقلاة فسيحة (غير لاصقة) وأضعها في الزيت والزبدة (يمكنك فقط وضع الزيت ، ويفضل الزيتون). عملت على حرارة متوسطة. أعطيتهم أيضًا رشة ملح وطهوها لمدة 2-3 دقائق حتى يلين قليلاً ، دون أن يتحولوا إلى اللون البني.

أضفت الأرز الموزون والمجفف (لا أغسله لهذا التحضير) وقمت بتثبيته أيضًا حتى أصبحت الحبوب شفافة قليلاً. تمتص الآن النكهات المحيطة. كنت حريصًا على عدم تحميره. أضع على الفور الفطر المفروم في المقلاة وخلطه جيدًا.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

يبدأ الفطر في ترك الماء. لقد قست كل شيء لمدة 2-3 دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق. أخيرًا ، قمت بإخماد الأرز بالفطر بالماء الساخن (أو حساء الخضار ، إذا كان لديك في متناول اليد). أنا مملحها مرة أخرى وتناثرت الطعام جيدًا.

ما هي كمية الأرز التي نغليها مع الفطر؟

يغلي الأرز في 18-22 دقيقة ، حسب الصنف. لا ينبغي طهيها أكثر من اللازم لأنها عصيدة. لم يقل أحد أنه يجب أن تأكله نيئًا ... لكن التوت يجب أن يظل كاملاً وجميلًا وله مركز أسنان خفيف (مثل المعكرونة). وبعد إطفاء النار أسفل المقلاة ، يستمر الأرز في الغليان والانتفاخ ، لذلك من الأفضل سحبه جانبًا في الطقس الجيد.

سلق أرز الفطر في 18 دقيقة ، من لحظة إضافة السائل. كل شيء على حرارة متوسطة إلى منخفضة. كنت أقوم بالتحريك من حين لآخر للتأكد من أنها لم تلتصق بالمقلاة. امتص الأرز السائل المحيط بالكامل تقريبًا. إذا رأيت أنه يسقط كثيرًا وأن الأرز لم ينضج بعد ، يمكنك ملء السائل بما يتراوح بين 100 و 150 مل من الماء أو الحساء. من الجيد وجود العصير في الجوار لأنه سيمتصه بعد أن نطفئ النار.

أطفأت اللهب تحت الأرز وسحبت المقلاة جانبًا. أضع قطعة أخرى من الزبدة الباردة وخلطها برفق حتى لا تسحق الحبوب الطازجة. يمكنك أيضًا وضع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور جيدًا. إذا كنت صائماً توقف عن إضافة الزبدة والبارميزان.

غطيت الأرز بغطاء وتركته يتنفس لمدة 5 دقائق.

سرعان ما قطعت حفنة من أوراق البقدونس الخضراء ورشتها فوق أرز الفطر الرائع هذا قبل التقديم مباشرة. أمي تضع الشبت في الأرز مع الفطر. إنها مسألة ذوق. هل ترى كيف تم امتصاص السائل من المقلاة؟


لثلاث حصص: بصل ، جزر ، فلفل أحمر كبير ، نصف كيلو مشروم وكوبين أرز.

نقطع الخضار (أقوم بتقطيعها على الروبوت). على النار ، ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة وسخنيها ، ثم أضيفي الخضار واتركيها تنضج لمدة 10-15 دقيقة. نضيف شرائح الفطر ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى ، نضيف كوبين كبيرين من الماء ونضيف الأرز الذي أضعه في الماء قبل التورم ونتركه يغلي وعندما يغلي الأرز نضيف القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. نضيف أيضا الخضر (البقدونس).

يمكنك أيضًا تجربة وصفة الفيديو هذه



تعليقات:

  1. Cleavon

    أنت ترتكب خطأ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Xiuhcoatl

    أعتقد أن هذه هي الفكرة الممتازة.



اكتب رسالة