ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

بصمات الكرز الشوكولاته الداكنة

بصمات الكرز الشوكولاته الداكنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مع طلاء السكر البودرة وحشوة الشوكولاتة اللذيذة ، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه دائمًا ما تكون طبقًا لملف تعريف الارتباط!المزيد +أقل-

1/2

كوب زبدة طرية لكن غير مذابة

1

إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب (بحيث يمكن تحويل الخليط بسهولة إلى كرات)

1

إلى 1/2 كوب دقيق الميدالية الذهبية ™

مسحوق السكر (لتغطية ملفات تعريف الارتباط المبردة)

الحشوة: شوكولاتة

1/2

كوب رقائق شوكولاتة داكنة

2

ملاعق كبيرة شراب الذرة الخفيف

1

ملعقة صغيرة عصير كرز (من جرة ماراشينو كرز)

30

كرز الماراشينو (منزوع السيقان ومصفى جيدًا)

إخفاء الصور

  • 1

    في الخلاط الكهربائي ، ضعي الزبدة المخففة بالكريمة مع السكر البني. أضيفي الملح والفانيليا و 1 ملعقة كبيرة من الحليب واخلطيهم حتى يمتزجوا جيدًا. أضيفي الدقيق واخلطي حتى يتكون الخليط من فتات خشنة تلتصق ببعضها البعض. (أضف 1 ملعقة كبيرة حليب إضافية إذا لزم الأمر).

  • 2

    باستخدام ملعقة أو مغرفة بسكويت مقاس 1-1 / 4 بوصة ، ضع العجينة في راحة اليد ولفها بين راحة اليد لتشكيل كرة من 1 بوصة إلى 1/4 بوصة. توضع الكرات على ورقة بسكويت غير مدهونة.

  • 3

    باستخدام الإبهام ، قم بتكوين مسافة بادئة عميقة في كل ملف تعريف ارتباط. تخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح متماسكة ولكن ليس بني. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الورقة إلى رف التبريد وتبرد تمامًا.

  • 4

    عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، قم بلفها في مسحوق السكر لتغليفها جيدًا.

  • 5

    أضف مكونات الحشو (رقائق الشوكولاتة الداكنة والسمن وشراب الذرة والماء وعصير الكرز - وليس كرز الماراشينو) في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. مايكرو على ارتفاع 20 ثانية. قم بالتحريك والجزئي مرة أخرى لمدة 10 ثوانٍ. اخلطي الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة كالحرير. ارجع إلى الدقيقة 5 ثوانٍ في كل مرة إذا لزم الأمر.

  • 6

    باستخدام كيس المعجنات أو ملعقة صغيرة ، املأ كل فجوة بسكويت بكومة من الشوكولاتة المذابة. اتركي الشوكولاتة لبضع دقائق ، ثم أضيفي كرز الماراشينو المصفى جيدًا فوق كل ملف تعريف ارتباط. قدميها على الفور أو اتركيها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين.

نصائح الخبراء

  • اصنع ملفات تعريف الارتباط وقم بتجميدها أو تخزينها في حاوية محكمة الغلق لحين الحاجة إليها. امزج حشوة الشوكولاتة قبل التقديم مباشرة. ضعي فوقها الكرز وقدميها.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
100
السعرات الحرارية من الدهون
40
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
4 1 / 2g
7%
الدهون المشبعة
2 1 / 2g
13%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
10 ملغ
3%
صوديوم
65 مجم
3%
البوتاسيوم
30 ملغ
1%
اجمالي الكربوهيدرات
13 جرام
4%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
7 جرام
بروتين
1 جرام
فيتامين أ
0%
0%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
0%
0%
حديد
4%
4%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 1 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • عندما كنت أكبر ، كان هناك زوجان من ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية لعيد الميلاد التي كانت غير قابلة للتفاوض مطلقًا في وقت العطلة: قطع ملفات تعريف الارتباط بالسكر وبصمات الإبهام مع حشوة الشوكولاتة ، لقد أخذت وصفة بصمة الإبهام الكلاسيكية لأمي (من يعرف منذ متى ) وقم بتحديثه لخبراء ملفات تعريف الارتباط المتطورة اليوم. تحل الشوكولاتة الداكنة الحريرية والغنية بشكل خاطئ محل الحشوة شبه الحلوة ، ويتوج كرز الماراشينو الوردي اللامع الجزء العلوي ، مع التأكد من أن طبعات الشوكولاتة الداكنة بالكرز هذه ستكون حبات كرة البسكويت. عندما يحين وقت إضافة الشوكولاتة ، يمكنك وضع الشوكولاتة في فجوات بصمة الإبهام باستخدام كيس المعجنات (أو كيس Ziploc مع قص الزاوية) ، لكني أحب استخدام ملعقة الأطفال. إنه الحجم المناسب فقط يمكنك التوقف هنا مع الشوكولاتة فقط لتكون في جنة ملفات تعريف الارتباط. لكن أضف بعضًا من أحمر الكريسماس مع كرز الماراشينو المصفى جيدًا ، وستأخذ هذه الأشياء الجيدة للعطلات مباشرة فوق القمة ، فهذه الكعكات يمكن أن تجلب السلام على الأرض والفرح للعالم - إنها لذيذة. اذهب! اصنعها الآن!

كوكيز تشيز كيك الشوكولاتة الداكنة


متي حلوى الشوكولاتة الصحية صدر ككتاب طبخ مقوى الخريف الماضي ، ودعوت أصدقائي المقربين للاحتفال بعد ظهر أحد أيام الأحد مع عائلتي وأنا. في الأسابيع التي سبقت الحفلة ، جابت متاجرنا المحلية ، بحثًا عن أطباق ومناديل من نفس ألوان البرقوق والوردي الباستيل مثل ألوان كتاب الطهي وتخزين أساسيات الخبز. (لقد قمت بمسح الرف بالكامل من مسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة المفضلة لدي في محل البقالة!)

كشخص غير حاسم بشكل لا يصدق - أنا دائمًا آخر من يطلب في أي مطعم! - ناقشت ما سأقدمه في حفلة كتاب الطبخ لأكثر من أسبوع. بعد اختيار بعض وصفاتي المفضلة أخيرًا ، أمضيت ساعات في المطبخ كل يوم من الأيام الثلاثة السابقة ، أقوم بتقطيع وتقطيع الحلوى إلى شرائح وخلطها وخبزها.

›ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
›…………… .براونيز الشوكولاتة الداكنة الفادجى
›……………… الشيكولاتة الفيس
>> بسكوت دقيق شوفان شوكولاته مقطعة رقيقة
›ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي
›…………………… الكب كيك الشوكولاته الداكنة


عندما وصل بعد ظهر يوم الأحد ، طرق أحد أصدقائي المقربين على الباب أولاً ، وسرعان ما تبعه عدد كبير من الوجوه المألوفة. أصدقاء من المدونات ، وأصدقاء من المدرسة الثانوية ، وجليسات أطفال ، واثنتان من "أمهاتي الثانية" ، ووالدتي الزائفة ، وحتى آشلي ، صديقة المدونة اللطيفة من مصمم الأزياء المحلي - وقد أحضرت زوجها معها لمدة ساعتين أو أكثر قيادة!

لقد أمضينا الساعات القليلة التالية في الضحك ، واللحاق بالركب ، وتناول الكثير من حلوى الشوكولاتة. طوال الحفل ، كان والداي يتجولان في المنزل ، في محاولة لالتقاط صورة لي مع كل ضيف يعرفونه كم أحب التمرير عبر ألبومات الصور وتذكر الذكريات الممتعة من هذا القبيل! عندما بدأت الشمس تتساقط في السماء ، بدأ أصدقائي يتدفقون من الباب الأمامي محملين بأطباق من الأشياء الجيدة لإحضارها إلى المنزل والاستمتاع بها.


والآن ، بفضل اهتمامك ودعمك ، تمكنت من الإفراج حلوى الشوكولاتة الصحية ككتاب إلكتروني أمس! يحتوي على تلك الوصفات التي ذكرتها أعلاه ، بالإضافة إلى 50 وصفة جديدة وحصرية لم تظهر من قبل على مدونتي. يمكنك مشاهدة معاينة سريعة خاصة لكل شيء بالداخل هنا والحصول على كل تلك الوصفات في الثانية التي تشتري فيها eCookbook!

لذا للاحتفال ، سأقيم حفلة افتراضية - وأدعوكم! للرد على دعوة الحضور ، ما عليك سوى التقاط صورة لأي وصفة تعدها من كتاب الطبخ ، ومشاركتها معي ...

›ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
›ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ من خلال نشره على صفحة Amy’s Healthy Baking على Facebook
›ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
›’

وسأشارك صورتك على صفحة Healthier Chocolate Treats الرسمية!


في غضون ذلك ، دعونا نحتفل أيضًا بتناولها كوكيز تشيز كيك الشوكولاتة الداكنة ! إنها تشبه إحدى الوصفات في حلوى الشوكولاتة الصحية (راجع الصفحة 78!) ، وهي واحدة من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي على الإطلاق ... غنية ، فادج ، وطعمها مثل الكعك. بالإضافة إلى حشوة فطيرة الجبن بالكريمة ، مقابل 44 سعرة حرارية فقط!

للبدء ، ستحتاج دقيق القمح الكامل الأبيض و مسحوق الكاكاو غير المحلى . يصنع دقيق القمح الكامل الأبيض عن طريق طحن نوع خاص من القمح الأبيض ، بينما يأتي دقيق القمح الكامل العادي من القمح الأحمر القلبية. هذا يعطي دقيق القمح الكامل الأبيض طعمًا وملمسًا أخف ، على غرار طحين جميع الأغراض ، ولكن لا يزال له نفس الفوائد الصحية مثل دقيق القمح الكامل العادي.


أما بالنسبة للمكون الثاني ، فأنت تحتاج فقط إلى مسحوق الكاكاو العادي غير المحلى! نظرًا لأنك تستخدم كوبًا ممتلئًا ، فليست هناك حاجة إلى مسحوق كاكاو داكن أو هولندي خاص. هذا سيجعل طعم ملفات تعريف الارتباط مرًا - فهي بالفعل شوكولاتة غنية وغامقة بدونها!

انها أيضا جدا مهم ل قم بقياس مسحوق الكاكاو بشكل صحيح باستخدام طريقة الملعقة والمستوى أو ميزان المطبخ. سيؤدي الإفراط في مسحوق الكاكاو إلى تجفيف ملفات تعريف الارتباط ، مما يجعل العجين رمليًا أو متفتتًا ، كما أنه سيجعل طعم البسكويت مرًا. أوصي بشدة بالخيار الأخير! هذا هو ميزان المطبخ الذي أمتلكه ، وكان أفضل 20 دولارًا أنفقته على الإطلاق. أستخدمه كل يوم! إنه يضمن أن جميع حلوياتي المخبوزة تتحول إلى طعم وقوام مثاليين في كل مرة.

للحفاظ على ملفات تعريف الارتباط نظيفة وصديقة للأكل ، يمكنك تحليتها سكر جوز الهند بدلا من السكر المكرر. سكر جوز الهند هو بالضبط ما يبدو عليه - السكر الذي يأتي من جوز الهند! ومع ذلك ، فإنه يفعل ليس طعم مثل جوز الهند! له نكهة طفيفة من الكراميل ، تشبه إلى حد بعيد السكر البني ، لكن له نفس الملمس القابل للكسر مثل السكر المحبب.


وبالطبع حشوة كعكة الجبن! سوف تستخدم زبادي يوناني , جبن الزبادي اليوناني الكريمي ، و الفانيليا كريم ستيفيا لصنعه. هذا كل شيء! جبن الزبادي اليوناني أكثر ليونة من الجبن الكريمي التقليدي. لقد وجدت جبن الزبادي اليوناني الكريمي الخاص بي في Safeway (علامتهم التجارية الخاصة في Lucerne) ، وتبيع العديد من متاجر Walmart هذه العلامة التجارية أيضًا. في السؤال ، يمكن استخدام جبنة كريمة Neufchâtel كبديل.

أما بالنسبة للمكوِّن الأخير ، فإن ستيفيا عبارة عن مُحلي نباتي خالٍ من السعرات الحرارية ، كما أنه نظيف وصديق للأكل. إنه شديد التركيز - القليل يقطع شوطًا طويلاً! ستحتاج فقط ملعقة صغيرة لهذه الحشوة. هذا هو النوع الذي أشتريه لأنني أحب نكهة الفانيليا الدافئة. يمكنك العثور عليه في العديد من متاجر البقالة الصحية ، وكذلك عبر الإنترنت. (وستستخدمه في كل وصفاتي هذه أيضًا!)

تلميح: لملء مراكز كل ملف تعريف ارتباط بسرعة ، ضع الحشوة داخل كيس مضغوط. قص من الزاوية ووضعه في كل ملف تعريف ارتباط!

ثم بعد رحلة سريعة إلى الفرن ...


حان الوقت لأكل واحد! أم أربعة…؟ وعندما تخبز صورتك ، تذكر التقاط صورة ومشاركتها معي على Instagram باستخدام #amyshealthybaking ووضع علامات علىamyshealtybaking في الصورة! أرغب في رؤية الكعك وإبراز صورتك في سلسلة Sunday Spotlight الخاصة بي!


الوصفة: بصمات أصابع الكرز

1. باستخدام الخلاط الكهربائي المزود بملحق مضرب ، اخفق الزبدة والسكريات ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح على سرعة عالية لمدة 3 دقائق. كشط بانخفاض الجانبين من وعاء.

2. أضيفي البيضة واخفقيها لمدة دقيقة. سوف يتم تكسير الخليط في البداية ولكن سوف يتجمع أثناء وضع الكريمة.

3. أضف الكريمة ومستخلص الفانيليا. امزج حتى تتجانس. نضيف الدقيق كله مرة واحدة ونخلط حتى تمتزج.

4. لف في بلاستيك واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

5. سخني الفرن إلى 350 درجة. قسمي العجينة إلى 18 قطعة. شكل على شكل كرات. باعد الكرات على صفيحتين من ورق الخبز واصنعي بصمة إبهام في منتصف كل كرة. اخبزيها لمدة 8 دقائق.

6. أخرج المقالي من الفرن. اضغط برفق على منتصف كل ملف تعريف ارتباط مرة أخرى. ضع ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل قطعة بسكويت. اخبز لمدة 8 دقائق أخرى. إزالة من الفرن وتبرد.

كل كعكة: 139 سعرة حرارية 2 جرام بروتين 19 جرام كربوهيدرات 1 جرام ألياف 7 جرام دهون 4 جرام دهون مشبعة 29 ملليجرام. كولسترول 67 مجم. صوديوم.

احصل على النشرة الإخبارية الأسبوعية الخاصة بملاحظات التذوق للمراجعات والأخبار والمزيد.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.


كعك بلسميك الكرز بالشوكولاتة الداكنة

ربما لاحظت القليل من موضوع الكرز هذا الأسبوع. جزئيًا لأنني أمتلك كيسًا ضخمًا من الكرز الحامض المجمد في المجمد الخاص بي ، جزئيًا لأنني اعتقدت أنه لم يكن لطيفًا للغاية للاحتفال بيوم / أسبوع Valentine & rsquos وجزئيًا حتى نتمكن من التحدث قليلاً عن الكرز الحامض اليوم.

هذا المنشور جزء من شبكة Blogger للفتحة الصحية كجزء من حملة #GoTart. تم تعويضي عن وقتي وتلقيت عينات مجانية من الكرز اللاذع المذكور. كما هو الحال دائما ، الآراء والمحتوى خاص بي. شكرًا لدعمك العمل المدعوم الذي اخترت عرضه.

لقد كنت & rsquove من محبي الأطعمة الحامضة واللاذعة إلى حد كبير منذ البداية.

يمكن أن تجدني أشرب صلصة البلسم (لقد كنا & rsquot نوعًا من تتبيلة السلطة المعبأة في زجاجات) من أسفل وعاء السلطة أو نمتص الليمون بشكل مستقيم عندما كنت طفلاً. حسنًا ، ما زلت أفعل شيء صلصة السلطة ، لن أكذب. كلما زاد تجعد شفتيك ، كان ذلك أفضل.

لا يمكنك أن تدفع لي مقابل أكل لعبة Skittle. الحلوى الصلبة السكرية لا تفعل شيئًا على الإطلاق بالنسبة لي ، ولكن أعطني حزمة من Sweet Tarts وأنا & rsquom عربة سعيدة.

لذا فإن الاستماع من معهد Cherry Marketing أن التارت سيكون & ldquoin & rdquo هذا العام أمرًا مثيرًا للغاية. على ما يبدو ، فإن أمريكا تبتعد عن الحلويات (أدخل صرخات جوقة الكنيسة من هللويا هنا. إذا كان بإمكان شخص ما إرسال هذه المذكرة إلى Pinterest ، فأنا أقدرها) وملف النكهة الحامضة / اللاذعة يأخذ مكانه.

ليس فقط الشيء اللاذع تغييرًا لطيفًا من الأشياء الحلوة المريضة التي سادت & rsquos لفترة طويلة جدًا (في رأيي) ولكنها يمكن أن تكون مفيدة لك أيضًا.

غالبًا ما يرتبط الطعم الحامض للفواكه والخضروات بمزيد من مركبات المغذيات النباتية والكرز اللاذع المجفف على وجه الخصوص مصدر رائع لفيتامين أ.

إن الشيء الرائع في الكرز الحامض هو أنه متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق أيضًا والذي آمل أن تكون قد رأيته من مشاركاتي هذا الأسبوع.

عند إقرانها بالشوكولاتة ، فإنها توفر توازنًا رائعًا بين الحلويات والحلويات ، جنبًا إلى جنب مع التوابل اللذيذة ، ويمكنها أيضًا تقديم إضافة لذيذة إلى العشاء ، وبعد ذلك بالطبع ، يمكنهم أيضًا الاحتفاظ بمظهر النكهة الرئيسي كما هو الحال في هذه الكرز البلسمي الداكن. كعكات الشوكولاتة.

الكعكات الحلوة والحلوة ليست و rsquot الشيء الخاص بي. أحب تناولها على الفطور أو مع كوب من الشاي في فترة ما بعد الظهر ، وليس كحلوى.

أنا أيضًا أحب الكعك اللذيذ اللذيذ مثل كعكات اليقطين بالبارميزان أو نصف اللذيذ ونصف الحلو: كعكات زبدة التفاح المقدد.

المفضل لدي هو عندما يكون لديهم تلميح من السطوع من بعض الفاكهة أو النكهة (مثل كعكات الليمون بالفراولة أو كعكات التوت البري البرتقالية) والكرز اللاذع في هذه يفعل ذلك بالضبط.

إذا كنت & rsquore مصاصة للحامض مثلي ، فإن التزجيج البلسمي هو في احسن الاحوال إضافة. إذا كنت تعتقد أن & rsquos غريب جدًا (حسنًا ، أنت & rsquos مجنون ولكن أيا كان) فقط اتركه ، أنت & rsquoll لا تزال تحصل على الكثير من التورتة المتلألئة من الكرز التي تم تقليلها باستخدام البلسم مسبقًا.


براونيز الكرز بالشوكولاتة الداكنة

غنية ومنحلة ، هؤلاء براونيز الكرز بالشوكولاتة الداكنة مقدر لإسعادك. مصنوعة من جميع المكونات الصحية المليئة بالشوكولاتة الداكنة والكرز الحلو ، هذه البراونيز هي حقًا حلم عشاق الشوكولاتة! مكررة خالية من السكر والحبوب الكاملة ولذيذة للغاية.

أعتقد أنني مدمن قليلاً على مزيج شوكولاتة الكرز! وهو ليس سيئا. الكرز فاكهة صحية للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية. والشوكولاته. حسنًا ، الشوكولاتة! سوبرفوود! سموثي شوكولاتة الكرز هي وجبتي المفضلة بعد التمرين لبعض الوقت الآن. والآن بعد أن تزودني حماتي بالكرز الطازج يوميًا ، لا يوجد شيء آخر أفعله سوى الاستمتاع بهذه الفاكهة الرائعة في كل شكل ممكن. في الكعك والعصائر الطازجة. بينما يستمر الموسم.

قريبا سيبدأ موسم التوت والبلاك بيري. يا رجل. لا أستطيع الانتظار لبدء صنع كعك التوت والليمون و مربى بلاك بيري شيا. لذيذ! عائلتي تحبها.

على أي حال ، قبل يومين ، رأيت هذه الوصفة المذهلة لشوكولاتة الكرز الشقراوات وبمجرد أن رأيتها عرفت أنه يجب أن أصنعها لعائلتي. حفظت هذه الوصفة على الفور وقررت أن أجربها في عطلة نهاية الأسبوع.

ثم جاءت عطلة نهاية الأسبوع ، وبدأت في إعداد الوصفة ، باتباع جميع الإرشادات التي أعطيت لي ، وفجأة استحوذت علي الشوكولاتة تمامًا. ضبطت نفسي أضيف الكاكاو الخام إلى الخليط (الذي لم يكن في الوصفة الأصلية). في تلك المرحلة ، لم يكن لدي أدنى فكرة عما كنت أفعله ولا كيف ستنتهي هذه الكعكة.

كنت في الواقع أقوم بتحويل الشقراوات إلى كعك البراونيز. لنكون أكثر دقة - كنت أصنع هذه الأطعمة الغنية والحلوة اللذيذة براونيز الكرز بالشوكولاتة الداكنة. لقد كانت الحلوى التي كنت أحتاجها حقًا في نهاية هذا الأسبوع.

قوام هذه الشوكولاتة الداكنة الكرز براوني مدهش للغاية. شيء ما بين براونيز فادجي كاكاو و رمان و كعكة الشوكولاتة والموز ، ولكن أكثر مثل مافن الموز بالشوكولاتة المزدوجة. فقط بدون الموز. الملكة الحقيقية في هذه الكعكة هي الكرز.

لصنع براونيز الكرز بالشوكولاتة الداكنة ، استخدمت جميع المكونات الصحية. الخليط مصنوع من كل الحبوبالذي أضفته زيت جوز الهند ، مسحوق الكاكاو الخام الصحي للغاية الغني بمضادات الأكسدة ورائحة فائقة ومذهلة تشتهر قرفة سيلان بفوائدها الصحية العديدة.

انا إستعملت شراب القيقب كمُحلي ، لذلك هذه البراونيز خالية من السكر. جميل أليس كذلك ؟!

لإثراء هذه البراونيز بمزيد من اللذيذة ، أضفت أيضًا قطع الشوكولاتة الداكنة (أنا أستخدم الشوكولاتة الداكنة مع 80٪ من الكاكاو المصنوع من السكريات غير المكررة) وبالطبع حفنة من الحلويات الجميلة الكرز التي أعطت نضارة مذهلة وتوازن طعم الشوكولاتة الداكنة بالكامل بشكل جيد.

براونيز الكرز الشوكولاته الداكنة.

  • مصنوع من جميع المكونات الصحية,
  • مليئة بالألياف الغذائية عالية الجودة التي تعزز الهضم الجيد وفقدان الوزن ،
  • سهل التحضير ويمكن تحضيره في 20 دقيقة فقط ،
  • يحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات البسيطة ،
  • مكرر خالي من السكر ،
  • غنية بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية,
  • غني بالتوابل - قرفة سيلان,
  • تحتوي على الكاكاو الخام - مضادات الأكسدة القوية التي ترفع المزاج الجيد ، وتقلل من التوتر والاكتئاب.

Dark Chocolate Cherry Brownies هي الحلوى التي يمكنك الاستمتاع بها خالية تمامًا من الذنب. هذه غنية بالعناصر الغذائية ومصنوعة بدون سعرات حرارية زائدة. بالإضافة إلى سهولة التحضير.

هذه مثالية مع القهوة أو الشاي بعد الظهر ، وسيحبها أطفالك أيضًا! أسعدني براونيز الكرز بالشوكولاتة الداكنة تمامًا. حتى زوجي الذي ليس من محبي الكرز (عادة ما يختار الكرز ، لكن هذه المرة أكل كل شيء).


  • قم بقياس الدقيق بشكل صحيح. تأكد من قياس الدقيق الخاص بك بشكل صحيح عن طريق وضعه في كوب القياس الجاف والتسوية بحافة مسطحة. للحصول على أفضل دقة ، استخدم ميزان المطبخ. للحصول على برنامج تعليمي كامل حول كيفية قياس الدقيق بدقة ، اقرأ هذا المنشور.
  • استخدم الزبدة الباردة. تأكد من استخدام الزبدة الباردة. سوف تغلف الزبدة الباردة الدقيق مما يؤدي إلى تقصير خيوط الغلوتين مما يجعلها كعكة طرية. ولأن الزبدة باردة ، فلن يمتصها الدقيق ، لذلك عندما تكون قطع الزبدة تلك في الفرن ، سيتحول الماء الموجود في الزبدة إلى بخار مكونًا طبقات قشرية ومساعدة الكعكات على الارتفاع.
  • اعجن برفق. أنت لا تريد أن ترهق العجين. فقط اعجن ما يكفي حتى تتماسك العجينة. سوف يؤدي الإفراط في عمل العجين إلى تطوير الغلوتين مما يجعل الكعكات صلبة. يمكن أن يتسبب أيضًا في ارتفاع درجة حرارة الزبدة وذوبانها مما يؤدي إلى امتصاصها في العجين.

في بعض الأحيان بقدر ما تستطيع قياسه من حذر ، ستكون العجينة على الجانب الجاف. لقد صنعت دفعة تلو الأخرى أثناء العمل في مخبز وفي بعض الأحيان كنت بحاجة لإضافة لمسة من الكريمة الإضافية إلى العجين.

إلقاء اللوم على الطقس. وعادة ما تفعل. فقط أضيفي القليل من الكريم واعجن العجينة معًا.


بصمات أصابع الكرز

هذه هي وجهة نظر المتفائل ، بالطبع ، الفكرة هي أنه لا يوجد شيء أفضل ، لا شيء أكثر جاذبية ، لا شيء ، حسنًا ، أكثر سعادة من كرم - وفي أكثر النظرة تفاؤلاً ، بلا قاع - وعاء كبير ، أحمر ، كثير العصير ، متفجر- بنكهة الكرز.

تتضمّن عجائب هذا الوعاء ، في هذه المرحلة من الموسم ، الوعد بالمتعة البسيطة والواسعة من العرض القادم للفاكهة ذات النواة. هذا ، بالنسبة لمحبي الطعام ، هو أفضل شيء عن الصيف.

من حسن حظنا أن معظم الكرز الحلو في البلاد يزرع في الغرب. في منزلي ، لا يمكننا الانتظار حتى ظهور التوت الكبير الحسي في أواخر مايو وأوائل يونيو ، لذلك نحن ننتزع الأصناف المبكرة الأصغر ، مثل Brooks ، المتوفرة في وقت مبكر. يتم غسلها على عجل وإلقائها في وعاء على منضدة المطبخ. في غضون ساعات ، يتم التهام بضعة أرطال من الجنيهات بجشع حيث يلتقط أفراد الأسرة حفنات في كل مرة يمرون فيها.

بعد فترة وجيزة ، وبإحساس طائش من الانحطاط ، أدفع أسعار ضرائب الرفاهية لأول منتج من منتجات Rainiers الصفراء الكريمية. لا تندم - كل كرز عبارة عن فم صغير مُرضٍ من الفاكهة الصلبة الحلوة.

على الرغم من عدم وجود سوق للمزارعين يضمهم جميعًا ، إلا أن العديد من أصناف الكرز التي يزرعها منتجو منطقة فريسنو تظهر على مدار الموسم ، بدءًا من العقيق الكبير والعصاري المارون ، الذي يظهر في منتصف مايو ، إلى احمرار رينييه بنهاية مايو إلى البنغز بورجوندي العميق خلال شهر يونيو في موسم الذروة في كاليفورنيا. من أجل اختيار المعجبين ، يفتح مزارعو الكرز في وادي ليونا بالقرب من بالمديل بساتينهم بدءًا من 4 يونيو لحصاد الأصناف بما في ذلك Bing و Rainier و Tartarian و Burlap و Stella و Van وغيرها (اتصل بالرقم [661] 266-7116 للحصول على معلومات).

مع تلاشي الموسم المحلي ، سيكون Bings and Lamberts من ولاية أوريغون وواشنطن في محلات السوبر ماركت في يوليو وحتى أغسطس.

بعد بضعة أسابيع ، تلاشى الاندفاع الأول المتهور لالتهام الفاكهة ببساطة وأتذكر أن هناك أنواع أخرى من الفاكهة ذات النواة الحجرية في انتظارك - المشمش ، والخوخ ، والخوخ. لذا ربما يمكنني أن أبطئ وأخصص القليل من الكرز للطهي باستخدامه. عند تناوله بشكل صحيح مع السكر والقليل من صنع المعجنات الحكيمة ، لا يمكن للكرز الاحتفاظ بالنكهة والشكل فحسب ، بل يمكن أيضًا تعميق شدته وتلطيفه وتلطيفه.

تحافظ هذه الوصفات الثلاث البسيطة على سلامة الفاكهة الطازجة مع تقديم مغامرات في تركيبة الملمس والنكهة.

يتم تحضير محفظات الكرز السريعة لشيف المعجنات كيم بويس بكميات صغيرة - نصف رطل من الكرز لإنتاج نصف كوب معلب - لتغطيتها بالملعقة فوق الآيس كريم أو قطعة من كعكة الجبن. تحافظ طريقتها على نصفي الكرز في شراب مخفض بطعم الكرز اللامع ، والوصفة بكميات صغيرة تعني أنك ستقضي بضع دقائق فقط في حفر الفاكهة وتحضيرها.

تعتبر المواد المحفوظة أيضًا عنصرًا في ملفات تعريف الارتباط التي تحمل بصمة إبهام الكرز من Boyce ، الناعمة والذهبية ، وكل منها يحتوي على كمية كبيرة من الكرز في المنتصف.

الكرز هو الفاكهة التقليدية المستخدمة في كلافوتي ، حلوى الريف الفرنسي في الأصل من منطقة ليموزين. أسهل في التحضير وأقل صعوبة من الفطيرة أو التورتة ، يتم صنع الكلافوتي عن طريق سكب الخليط على الفاكهة الطازجة والخبز. يتم تقديمه ساخنًا من الفرن ، أو على الأقل دافئًا ، كطبقة نهائية حلوة لعشاء عائلي. يتم إجراء الاختلافات باستخدام فواكه أخرى ، مثل البرقوق أو العليق ، لكن الكرز clafouti هو الكلاسيكي. لجأنا إلى جوليا تشايلد من أجل وصفتها الرائعة والبسيطة.

إذا كان لا يزال لديك عدد قليل من الكرز المتبقي في نهاية الموسم - بعد تناول الكثير من الطعام خارج عن متناول اليد بحيث تكون مستعدًا للمشمش أو الخوخ - يمكنك أن تفعل ما يفعله بويس وتحضر شراب الكرز. تملأ برطمانًا معقمًا بحوالي نصف رطل (1 1/4 كوب) من الكرز ، وتسكب ما يكفي من أماريتو لتغطية الفاكهة وتضيف ما يصل إلى ملعقة كبيرة من السكر. ثم تقوم بتغطية الشراب وتخزينه في مكان مظلم لمدة ثلاثة أشهر على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك لمدة عام.


بصمات شوكولاتة توت العليق

قم بتزيين ملف تعريف الارتباط الكلاسيكي هذا ، من كتاب Dorie's Cookies من Dorie's ، مع رذاذ اختياري من الشوكولاتة المذابة فوق مركز المربى.

مكونات

  • 2 1/4 كوب (269 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من كينج آرثر
  • 1/3 كوب (28 جم) كاكاو غير محلى ، معالج هولندي أو طبيعي
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2/3 كوب (131 جم) سكر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • 1 بياض بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب (340 جم) مربى توت
  • 2/3 كوب (113 جم) حليب أو رقائق شوكولاتة بيضاء ، اختياري

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صفيحتين من الخبز بقليل من الدهن ، أو صفهما مع ورق البرشمان.

نخل الدقيق والكاكاو معا. اجلس جانبا.

في وعاء خلط كبير ، اخفقي الزبدة والسكر والملح معًا على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. قلل السرعة إلى منخفضة واخلط بياض البيض والفانيليا.

يُضاف خليط الدقيق في ثلاث إضافات ، ويخلط فقط حتى يمتص الطحين قبل إضافة المزيد ، وكشط جوانب وقاع الوعاء بين الإضافات.

افردي العجينة في ملاعق كبيرة وافركيها على شكل كرات. ملعقة كبيرة من ملف تعريف الارتباط تعمل جيدًا هنا. ضعها على صينية الخبز المُجهزة ، وقم بعمل فجوة في وسط كل كرة بإصبعك أو بنهاية مقبض الملعقة الخشبية.

املأ كل فجوة بمربى التوت.

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 16 إلى 18 دقيقة ، أو حتى تشعر بأنها صلبة عند اللمس وتصدر الفقاعات المربى. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى الرف حتى تبرد تمامًا.

إذا كنت ترغب في رش البسكويت بالشوكولاتة ، قم بإذابة الرقائق في وعاء فوق الماء المغلي مع التحريك حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة تمامًا. رشي فوق البسكويت ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة قبل إعادتها إلى درجة حرارة الغرفة للتقديم.

قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط ، ملفوفة جيدًا ، في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. تجميد لتخزين أطول.


ملاحظات الشيف & # x27s

سكر توربينادو هو سكر بني ذهبي فاتح ، سكر بلوري كبير ، يسمى أحيانًا "سكر خام" أو "سكر ديميرارا". إنه متوفر في بعض محلات السوبر ماركت ومحلات الأطعمة الطبيعية المجهزة جيدًا. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فاستبدل السكر الحبيبي الإضافي. ملفات تعريف الارتباط هذه هي الأفضل في يوم ملؤها ، ولكن يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط والتعبئة قبل 3 أيام. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة ، قم بتبريد الغاناش محكم الإغلاق. تذوب الغاناش فوق الماء الساخن وتبرد (كما هو موصوف في الوصفة ، فيما يلي) قبل الاستخدام.


بسكويت شوكولاتة الكرز المركزة

إنها مرة يكون فيها من المقبول تمامًا خبز ملفات تعريف الارتباط وتحضير مجموعة من الكراميل في غضون أيام من بعضها البعض.

ثم اغسلها بكوب من الكاكاو الساخن أو عصير التفاح المتبل.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط هذه من Chocolate Cherry Cordial Thumbprint Cookiess ، كان لدي في الأصل Chocolate Thumbprint Cookiess مع وضع مراكز المربى في الاعتبار.

أثناء نزهة في ممر Christmas Candy في Target ، كنت أتذكر مدى حب عائلتنا لـ Cherry Cordial Hershey & rsquos Kisses & ndash بنكهة خاصة متاحة موسمياً لعيد الحب وعيد الميلاد.

بالطبع رميت حقيبة أو اثنتين في العربة.

ثم رأيت على موقع Pinterest هذه الوصفة الممتعة لـ Cherry Chocolate Kisses.

قررت الجمع بين الفكرتين لإنشاء كعكة شوكولاتة الكرز مع قبلة شوكولاتة الكرز في الوسط.

تعد ملفات تعريف الارتباط هذه من شوكولاتة الكرز المركزة الآن المفضلة للعائلة لعيد الميلاد.

تخصيصات النكهة لملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة

إذا كنت لا تحب الكرز أو يمكنك العثور على نكهة القبلة الموسمية هذه من Hershey & rsquos ، يمكنك تخصيص الوصفة تمامًا.

أو ربما تشعر فقط برغبة في صنع بعض النكهات الأخرى مع ملفات تعريف الارتباط هذه من شوكولاتة الكرز المركزة.

حقًا ، يمكنك وضع ما تريد في منتصف بصمة الإبهام ، ولكن إليك بعض الأفكار.

حلوى حلوى قصب بسكويت الشوكولاتة

يُضاف قصب الحلوى المسحوق إلى الخليط ويوضع قصب الحلوى Hershey & rsquos Kisses في المنتصف.

كوكيز بصمة الإبهام بالشوكولاتة بجوز الهند

أضيفي جوز الهند المبشور إلى الخليط وضعي فوقها كيسات هيرشي ورسكووس مليئة بكريم جوز الهند.

كوكيز شوكولاتة بالكراميل

اتركي الكرز من الخليط وضعيه فوقها بقبلات هيرشي ورسكووس المحشوة بالكراميل.

ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة البرتقالية

أضف مكعبات من قشر البرتقال إلى الخليط واملأ المركز بربى البرتقال.

كوكيز بصمة إصبع الشوكولاتة مع مربى

اترك الكرز وأضف نكهة المربى المفضلة لديك إلى الوسط: توت العليق ، مربى البرتقال ، الفراولة ، إلخ.

كوكيز التوت بالشوكولاتة

اترك القبلة من المركز وبدلاً من ذلك ، املأ المركز بخثارة التوت محلي الصنع.

أحب الطريقة التي تسخن بها الحرارة الناتجة عن البسكويت قبلات شوكولاتة الكرز ، لكنها لا تزال تحافظ على شكلها.

هذه مفاجأة سارة عندما تقضم إلى ملفات تعريف الارتباط شوكولاتة الكرز المركزة!

لقد التهمنا بالفعل مجموعة واحدة من ملفات تعريف الارتباط الممتعة هذه ، وسنقوم بالتأكيد بإعداد دفعة أخرى في الوقت المناسب تمامًا للعديد من أفراد عائلتنا للوصول إلى المدينة في نهاية هذا الأسبوع.

أعتقد أن هذه ستكون أيضًا نجاحًا كبيرًا في عيد الحب ورسكووس.

المزيد من علاجات الكريسماس:

إذا كنت تبحث عن مصدر إلهام إضافي لعيد الميلاد هذا العام ، فإليك بعض وصفات عيد الميلاد المفضلة الأخرى لتتماشى مع هذه الوصفة الخاصة بـ Chocolate Gingerbread.

تأكد من إطلاعك على أرشيف وصفات عيد الميلاد وأرشيفات وصفات الحلوى إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في بناء بقية خطط العلاج الخاصة بعطلتك.

شوكولاتة حلوة ومرّة بفاكهة حلوة المذاق وأزواج الجوز لحاء الشيكولاتة الحلوة والمرّة والشوكولاتة البيضاء واللوز والتوت والفراولة واليقطين وبذور الشيا للحصول على متعة عطلة لذيذة.

هل تحب صنع المكسرات المسكرة؟

يقدم الجوز المطلي بالقرفة والفانيليا أو البندق الحلو والحار روزماري هدايا رائعة أو إضافة إلى أي حفلة تبادل لشيء حلو ولذيذ بالإضافة إلى وجبة خفيفة رائعة في جميع حفلات عطلتك.

تأخذ وصفة كعكة الزنجبيل بالشوكولاتة النكهات الكلاسيكية من خبز الزنجبيل وتزوجها مع الكاكاو الداكن.

تستغرق هذه الكعكة حوالي 10 دقائق لتتجمع معًا وتخبز بشكل لذيذ.

Candy Cane Crunch Funfetti Sugar Cookie Bars عبارة عن احتفالية فائقة مع funfetti باللونين الأحمر والأخضر وقصب حلوى مطحون فوقها.

للحصول على متعة ، لمسة فريدة من نوعها على خبز الزنجبيل قطع ملفات تعريف الارتباط ، جرب هذه الكوكيز الشوكولاته الزنجبيل!

ألواح الجوز بالرمان والتوت البري هي الوصفة الشتوية المثالية لإضافتها إلى قائمة خبز الكريسماس.

طبقة من البقسماط مع التوت البري الحلو والحامض وتعلوها طبقة من الجوز المقرمشة والمفتتة.

ما هي وصفة كعكة عيد الميلاد الجديدة التي جربتها هذا العام؟


شاهد الفيديو: دراسة: الشوكولاتة الداكنة تقي من عدة أمراض