ar.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة شوكولاتة فادجي كمأ

وصفة شوكولاتة فادجي كمأ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلويات
  • حلويات الشوكولاتة
  • كمأ

أفضل أنواع كمأ الشوكولاتة التي يمكن أن تحلم بها وصفة سهلة للغاية! هذا الكمأ مصنوع من مزيج من الشوكولاتة الداكنة والحليب.


بروكسل ، بلجيكا

52 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 2 دزينة من الكمأة

  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 100 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 60 جرام زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 صفار بيضة
  • رش الشوكولاتة للطلاء

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 3 دقائق› الوقت الإضافي: ساعة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 1 ساعة 33 دقيقة

  1. تذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر على نار خفيفة. عندما يذوب يضاف السكر ويخلط حتى يتجانس جيدا.
  2. يرفع عن النار ويضاف صفار البيض ويقلب جيدا حتى يثخن الخليط.
  3. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا لتبرد تمامًا.
  4. يُلف الخليط على شكل كرات صغيرة ثم يُغطى بحبيبات الشوكولاتة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

من السهل جدا القيام به. أحبهم أنا وعائلتي! عندما قمت بلفها إلى كرات ، بدلاً من استخدام رش الشوكولاتة ، استخدمت الكاكاو. - 21 ديسمبر 2013

وصفة سهلة جدا ، أصنعها طوال الوقت! الأذواق رائعة للغاية. أتمنى أن تستمتع بوصفي - 15 كانون الثاني (يناير) 2013

صنعت هذه لكن بإضافة السكر جعلها محببة لذا صنعت دفعة أخرى وتركتها وأضفت مستخلص الفانيليا بشكل أفضل! -03 ديسمبر 2015


وصفة الشوكولاتة محلية الصنع: 2 مكون من شوكولاتة الحليب المكثف

يسلط الضوء

هل أنت قلق بشأن حل الشوكولاتة القادم؟ لدينا الوصفة المثالية لك. هذه الجمالات الكثيفة مثالية لتذوق الشوكولاتة وهي تقريبًا جيدة مثل كمأ الشوكولاتة. نعم قلناها! على عكس معظم الشوكولاتة محلية الصنع التي تتطلب أن يكون لديك "شوكولاتة" في متناول اليد ، تتطلب هذه الوصفة مكونين فقط وليس أي منهما عبارة عن شوكولاتة فعلية. اتبع الوصفة وستحصل على شوكولاتة بنكهة الكاكاو الحلوة اللزجة والمضغوطة قليلاً في أي وقت من الأوقات. هذه الشوكولاتة الغنية والفدائية هي ما تصنعه الأحلام!

إليك وصفة شوكولاتة الحليب المكثف المكونة من مكونين:

مكونات:

كما ذكرنا سابقًا ، كل ما تحتاجه هو مكونان!

لبن مكثف: يمكنك إما شراء 180 جرامًا من الحليب المكثف المحلى من السوق أو صنعه بنفسك في المنزل. يوصى بشدة بصنع الشوكولاتة الخاصة بك لأنه يسمح لك بضبط الحلاوة وفقًا لتفضيلاتك ، ولكن إذا كنت تحب الشوكولاتة الخاصة بك ، فإن المنتجات التي تشتريها من المتجر تعمل أيضًا.

مسحوق الكاكاو: من الكاكاو العادي إلى الكاكاو إلى المعالجة الهولندية ، فإن أي مسحوق كاكاو سيفي بالغرض. المعالجة الهولندية ليست مريرة مثل الكاكاو العادي ، ولكن مرة أخرى ، تعتمد على تفضيلاتك. ستحتاج 60 جرامًا منه.

  • سخني الحليب المكثف في الميكروويف أو على الموقد حتى يصبح سائلًا. تأكد من عدم تسخينه كثيرًا. يجب أن يكون دافئًا بدرجة كافية حتى لا يكون سميكًا. هذه الخطوة مهمة بشكل خاص إذا كان الحليب المكثف موجودًا في الثلاجة.
  • نخل مسحوق الكاكاو في الحليب المكثف. تأكد من القيام بذلك في أجزاء بدلاً من التخلص منها مرة واحدة. سيساعدك هذا في تجنب الكتل.
  • بمجرد أن يصبح المزيج صعبًا جدًا لخلطه باستخدام ملعقة ، استخدم يديك للفه إلى عجينة ناعمة. يجب أن تكون ناعمة الملمس وليست لزجة. إذا كان العجين لزجًا جدًا ، استخدم المزيد من مسحوق الكاكاو. إذا شعرت أنها جافة جدًا ، أضف المزيد من الحليب المكثف.
  • افرد العجينة على قالب مستطيل أو صينية خبز بالتساوي قدر الإمكان. استخدم أصابعك لتنعيمها وجعلها موحدة قدر الإمكان.
  • يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى بين عشية وضحاها.

اسحب درجتك من الثلاجة وقم بتنظيفها بطبقة سخية من مسحوق الكاكاو مرة أخرى. تتصدر بالطبع ليست إلزامية. يمكنك حتى رش القليل من السكر البودرة عليه بدلاً من المزيد من الكاكاو. قم بتقطيعها إلى قطع مستطيلة أنيقة واستمتع بشوكولاتة ملحمية مكونة من مكونين. إذا تمكنت من عدم إنهاء الدرج بالكامل بحلول نهاية اليوم ، فيمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو حتى تجميده لمدة ثلاثة أشهر.


ترافلز شوكولاتة فادج بخمسة مكونات 50 سعرة حرارية!

لا ، أنت & # 8217re لا تحلم. نعم ، هذه هي الحياة الحقيقية.

عامل التلاعب ، الناس. بالكاد أستطيع التعامل معها.


دليل شوكولاتة الكمأة النهائي

يوضح لك دليل Ultimate Chocolate Truffle بالضبط التقنيات التي تجعل الكمأ ناعمًا أو كريميًا أو فادحًا أو مطاطيًا حتى تتمكن من إتقان وصفتك!

تسير الحلوى وموسم العطلة الشتوية جنبًا إلى جنب ولا توجد هدية مثل الحلوى المصنوعة منزليًا. بالنسبة للعديد من الخبازين في المنزل ، يبدو صنع الحلوى مهمة شاقة يفضلها المحترفون. مع الكم الهائل من الوصفات الموجودة والمعدات الخاصة التي غالبًا ما تكون مطلوبة ، فليس من المستغرب أن يلجأ معظم الناس إلى شراء الحلوى اللذيذة.

اليوم أقوم بتفصيل وصفات كمأ الشوكولاتة محلية الصنع لأوضح لك بالضبط المكونات التي تنتج والنتائج حتى تتمكن من الشروع في مغامرات صنع حلوى الشوكولاتة الخاصة بك.

غالبًا ما تكون وصفات الكمأ بسيطة للغاية ولا تختلف إلا باختلاف المكونات الصغيرة. من السهل صنع الكمأ بشكل مدهش ، فهي تتطلب القليل من التدريب العملي في الوقت المناسب ويمكن أن تكون فوضوية بعض الشيء. على عكس العديد من أدلة تجربة المطبخ الأخرى التي كتبتها ، فإن مجموعات الكمأة المختلفة في هذا الدليل مختلفة تمامًا عن بعضها البعض. هذا بسبب وجود عدد قليل من المكونات في وصفة الكمأة النموذجية ، لذلك إذا قمت بتغيير مكون واحد ، فغالبًا ما تقوم بتغيير الوصفة بأكملها بشكل كبير. لقد استندت في الوصفات إلى وصفة تحكم تعتمد على قاعدة غاناش قياسية.

على الرغم من التغييرات الكبيرة في المكونات ، تبدو معظم الكمأ هنا متطابقة تقريبًا. لقد قمت بتضمين صورة مقارنة لإظهار الاختلافات المرئية الصغيرة في الكمأة ولكني أعتمد على الأوصاف المكتوبة لتوضيح الفروق في الأذواق والقوام.

لكل وصفة كمأة ، قمت بتدوير مزيج الكمأة في كرات بحجم ملعقتين صغيرتين وتبريدها حتى تبرد. ثم غطيت الكرات بالشوكولاتة المخففة. تعرف على كيفية تلطيف الشوكولاتة هنا. إذا كنت ترغب في عمل إحدى وصفات الكمأة هنا ولكن لا ترغب في تقوية الشوكولاتة ، فقم بتغطية كرات الكمأة بالشوكولاتة المذابة العادية وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند للمساعدة في تقوية الشوكولاتة.

وصفة التحكم:


أثمر: حوالي 24 كمأة

مكونات:

8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مكعبات
1/2 كوب كريمة ثقيلة

الاتجاهات

ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء متوسط ​​الحرارة. في قدر صغير على نار متوسطة ، احضر الكريمة حتى تغلي. تُسكب الكريما فوق الشوكولاتة والزبدة. اتركيه لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل الخفق حتى يذوب وينعم. ضعيه في الثلاجة ، مكشوفًا ، لمدة ساعة ، أو حتى يتماسك قليلاً.

استخدم ملعقة صغيرة من 2 ملعقة صغيرة محملة بنابض لتشكيل أكوام من الشوكولاتة على ورقة خبز مبطنة بورق. برد لمدة 15 دقيقة. دحرج الكتل إلى كرات براحة يديك. أعد الكمأة إلى صينية الخبز واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة أخرى ، أو حتى تصبح متماسكة. اغمس الكرات في الشوكولاتة المخففة. اترك الشوكولاتة قبل التقديم. يمكن تحضير الكمأة مسبقًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

شراب الذرة


بالنسبة لهذه الدفعة ، أخذت وصفة التحكم وأضفت ببساطة ملعقة كبيرة من شراب الذرة الخفيف مع الكريمة. كان مزيج الكمأة في الواقع أسهل قليلاً في تشكيل الكرات والكمأ الناتج كان فادجًا ومضغًا أكثر من وصفة التحكم الغنية وسلسة للغاية. لقد فضلت بالفعل شراب الذرة على وصفة التحكم.

المحلاة الحليب المكثف


لتجربة الحليب المكثف في الكمأة ، استخدمت ثمانية أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة ونصف كوب من الحليب المكثف المحلى. لا زبدة أو كريمة مثل وصفة التحكم. أذابت الحليب والشوكولاتة معًا في قدر صغيرة ثم برّدت. كانت هذه الكمأة أسهل في التشكيل من وصفة التحكم ولم تتطلب فترة تقشعر لها الأبدان. كان أخذ قضمة من هذه الكمأة أشبه بأخذ قضمة في حلوى مغطاة بالشوكولاتة. كانت حلوة جدًا وأكثر ثباتًا من وصفة التحكم مع مضغ خفيف. كانت هذه حلوة جدًا بالنسبة لي وكانت واحدة من أقل الدُفعات المفضلة لدي. أعتقد أنه إذا كنت سأصنع كمأ الحليب المكثف المحلى مرة أخرى ، فيجب أن يكون مع شوكولاتة حلوة ومر أو حتى شوكولاتة غير محلاة.

جبنة الكريمة


كما هو الحال مع مجموعة الحليب المكثف ، استبدلت الكريمة والزبدة في وصفة التحكم بالجبن الكريمي. كانت المكونات الوحيدة في هذه الكمأة هي أربع أونصات من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة وثمانية أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة. ضربت الجبن الكريمي بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ثم أضفت الشوكولاتة المذابة والمبردة تدريجيًا. لقد بردت حتى تصبح صلبة ثم تشكلت على شكل كرات. كان مزيج الكمأة في الواقع صلبًا جدًا وكان من الصعب تشكيله من بين جميع الدُفعات. ملمس الملمس القوي الذي ينتقل إلى الفم لأن هذه الكمأة كانت أيضًا الأصعب في العض. بينما أحببت النكهة الطفيفة اللذيذة التي أضافتها الجبن الكريمي ، لم أستمتع بالقوام كثيرًا.

بسكويت أوريو


بعض وصفات الكمأة الأكثر شيوعًا التي رأيتها تطفو حول الإنترنت تستخدم ملفات تعريف الارتباط المطحونة بالأوريو كقاعدة لها ، لذلك علمت أنه كان علي تضمين مجموعة أوريو في تجربة المطبخ هذه. بالنسبة لهذه الدفعة ، كان المكونان الوحيدان اللذان استخدمتهما ثمانية عشر كعكة أوريو كاملة وأربعة أونصات من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة. في وعاء محضر طعام صغير ، خفقت البسكويت حتى تصبح ناعمة ثم أضفت الجبن الكريمي ونبضت حتى تمتزج. لقد قمت بتبريد الخليط حتى يصبح صلبًا ثم شكله على شكل كرات. كانت هذه الدفعة أسهل بكثير في العمل والعمل معها. ليس من المستغرب أن يكون للكمأ النهائي قوام مختلف تمامًا عن جميع دفعات الكمأة الأخرى. كانت محببة تقريبًا ، بطريقة ممتعة ، وعموماً أكثر جوهرية في الفم من الآخرين ، وهي الصفات التي استمتعت بها تمامًا. كانت هذه في الواقع المفضلة لدي ، والتي فاجأتني قليلاً ، لأنها لم تكن غنية تمامًا مثل بعض المجموعات الأخرى.

مستوحاة من البرازيل


بالنسبة لهذه المجموعة التجريبية النهائية ، قمت بتغيير مكونات الوصفة تمامًا من وصفة التحكم. إذا كنت على دراية بالطعام البرازيلي ، فمن المحتمل أنك سمعت عن Brigadeiro ، كمأة الشوكولاتة المصنوعة من مسحوق الكاكاو والزبدة والحليب المكثف. عادة ما يتم طلاء بريجاديرو بمسحوق الكاكاو أو الرشات ، لكنني قررت الحفاظ على طلاء الشوكولاتة المقسى لأرى كيف تقارن هذه الوصفات مع غيرها من وصفات الكمأة التقليدية. لقد استخدمت ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، وثلث كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، ونصف كوب من الحليب المكثف المحلى الذي أذابتهم معًا في قدر ثم تبريدهم حتى يصبح صلبًا. دحرجت إلى كرات ، مبردة مرة أخرى حتى تصبح صلبة ، ثم مغلفة بالشوكولاتة المخفوقة. كانت هذه الوصفة سهلة التحضير والتشكيل. على عكس مجموعة الحليب المكثف المحلى ، فإن هذه الكمأة تستخدم مسحوق الكاكاو غير المحلى لذلك لم أجدها مفرطة في الحلاوة. بدلاً من ذلك ، كانوا أغنياء للغاية ومبهرين لكنهم ناعمون. لقد استمتعت كثيرا بهذه.


(غير مخبوز) فادجي براوني ترافلز

أنت تعرف تلك الأيام عندما كنت فقط. ينقط. تحتاج الشوكولاته؟ أحيانًا يكون لدي لحظات عندما أتوق تمامًا إلى الكعك و & # 8211 لا خجل & # 8211 عادةً ما أحتفظ ببعض خليط البراوني المعبأ في خزانة بلدي. مدون طعام كبير يفوز ، وأنا أعلم.

لقد عثرت بشكل عشوائي على هذه الوصفة لدغات البراوني على موقع Pinterest وعرفت أنها كانت مثالية كلما توقفت هذه الرغبة الشديدة! أيضًا ، فإن القول بأنني تناولت عددًا قليلاً من & # 8220 truffles & # 8221 بدلاً من أكل الخليط بلا خجل من الوعاء يبدو أفضل بكثير هاها.

لا يمكن أن يكون أسهل! ما عليك سوى خلط خليط البراوني المعبأ (أستخدم gheredlli & # 8217s fudge brownies) مع الزبدة ثم لفها في مسحوق الكوكا. الخطوات ليست خيالية ، لكنها لذيذة وستشبع أي شهوة قد تكون لديك! وو!


3 مكونات فقط!

  • مزيج البراوني: علبة واحدة فقط من البراونيز مصنوعة حسب الإرشادات الموجودة على العبوة.
  • جبنة الكريمة: نصف كتلة جبنة كريمية طرية وناعمة.
  • رقائق الشوكولاته: لتذويب وتغليف الكمأ. ذوبان الرقائق مفيد أيضًا.


بعض المكونات الرئيسية ذات الفوائد الغذائية في كرات الطاقة باليو هذه:

  • زبدة اللوز مليئة بالبروتين والألياف وأكثر من 60٪ من فيتامين إي اليومي.
  • يساعد زيت جوز الهند على زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض الكوليسترول السيئ.
  • مسحوق الكاكاو هو واحد من أعلى الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول.

كيف يمكنك تطوير ترافلز شوكولاتة باليو هذه؟

هناك عدة طرق يمكنك من خلالها تكييف كمأ حلوى الشوكولاتة باليو حسب ذوقك وتفضيلاتك الغذائية:


ملخص الوصفة

  • 3/4 كوب كريمة ثقيلة
  • 5 ملاعق صغيرة من أوراق شاي إيرل جراي ، مسحوقة
  • 8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى 3 أونصات مذابة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • مسحوق الكاكاو بالطريقة الهولندية للدرفلة

في قدر صغير ، اخلطي الكريمة والشاي معًا على نار متوسطة. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويترك ليبرد تماما. ضعي الشوكولاتة المقطعة في وعاء مقاوم للحرارة.

مرري خليط الكريما عبر منخل شبكي جيد في قدر نظيف. يُغلى المزيج ، ثم يُسكب فوق الشوكولاتة ويُترك لمدة 3 دقائق. حركي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي الزبدة والفانيليا. ضعيه في الثلاجة حتى تمام الاستقرار ، لمدة 30 دقيقة على الأقل أو مغطى بغلاف بلاستيكي لمدة تصل إلى يومين.

ضع الكاكاو في وعاء. يُسكب المزيج بملعقة صغيرة مستوية ، ثم يُرش بالكاكاو ويُلف الكمأ إلى كرات. غلف يديك بقليل من الشوكولاتة المذابة ولفائف الكمأ في يديك لتغطيها برفق لتكوين "قشرة".

ضع الكمأ في وعاء من الكاكاو مع التقليب حتى يتغطى. ضعه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق حتى يصبح جاهزًا للتقديم ، لمدة 30 دقيقة على الأقل ولمدة تصل إلى أسبوع. اتركيه في درجة حرارة الغرفة قبل 15 دقيقة من التقديم.


فادجي براوني الشوكولاته الداكنة الكمأ

هذه هي أول وصفة للكمأة هنا ، لكن يمكنني أن أؤكد لك أنه سيكون هناك المزيد في طريقك لأنها سهلة التحضير ، ومثالية لتحلية أو وجبة خفيفة. فادجي براوني الشوكولاته الداكنة الكمأ مصنوعة من الحمص المحلى بالتمر ومغطاة بالشوكولاتة الداكنة. ورشها بملح الهيماليان. جميع المكونات بسيطة وصحية وسهلة.

  • 3/4 كوب حمص مطبوخ
  • 1/2 - 3/4 كوب دقيق الشوفان
  • 1/2 كوب تمر منقوع
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
  • 2 ملعقة صغيرة قهوة فورية (اختياري)
  • الفول السوداني


كمأ شوكولاتة بالفراولة مكون من 5 مكونات

أنت تعرف بالفعل أنني معجب كبير بالشوكولاتة (كما يتضح من وجبات إفطار الشوكولاتة اليومية تقريبًا) ، وبالنظر إلى حقيقة أن عيد الحب يدور حول الشوكولاتة والزهور (لنكن حقيقيين هنا) ، فلماذا لا نوفر بعض العشاء هذا العام. حبيبتك هذه الكمأ المكون من 5 مكونات بالشوكولاتة والفراولة؟

تخطي تلك التي اشتريتها من المتجر المليئة بالسكر والمكونات الاصطناعية واضرب مجموعة من هؤلاء الأولاد السيئين. إنها سهلة التحضير ، تستخدم 5 مكونات فقط ، وتتضاعف كوجبة خفيفة رائعة.

هل تتذكر كمأ زبدة اللوز الذي شاركته خلال الصيف؟ حسنًا ، لقد أخذنا نفس القاعدة وقمنا بتعديلها قليلاً لصنع كمأ الشوكولاتة الفادح والغني والحلو والداكن. وكان علينا فقط إضافة مكون إضافي واحد!

سنبدأ بخلط زبدة اللوز وشراب القيقب معًا في قوام ناعم ورقيق. ثم نخلط بعض مسحوق الكاكاو الخام الغني بمضادات الأكسدة والمعادن النادرة الأخرى ، وبعض دقيق جوز الهند لتقويتها وجعلها فدجة قليلاً ثم نلفها في الفراولة.

إلى حد كبير 1. 2. 3. وفعل. نوع الصفقة هنا!

يأتي طلاء الفراولة من طحن الفراولة المجففة بالتجميد ، والتي يجب أن أقول إنها مدهشة!

الأشياء التي أحب شرائها عضوية وغير معدلة وراثيًا وتحتوي على مكون واحد فقط: الفراولة!

ما زلت في حيرة من عملية التجفيف بالتجميد بأكملها ، لكنها رائعة جدًا. إنه يحول جميع أنواع الفاكهة إلى رقائق صغيرة مقرمشة يمكنك تناولها كوجبة خفيفة ، واستخدامها في الطهي والخبز ، وإضافتها كزينة لأوعية العصير أو دقيق الشوفان وتحويلها إلى مسحوق رائع مثل هذا!

بمجرد دحرجة الكمأ في مسحوق الفراولة ، أود الاحتفاظ بها في الثلاجة. إنهم يتماسكون قليلاً ويساعدهم حقًا في الحصول على هذا الملمس الفوضوي.

ولأن هؤلاء الأطفال مليئين بالدهون الصحية والبروتينات ، فإنهم في الواقع سوف يجعلونك تشعر بالرضا بعد واحد (أو اثنين). # قروب

لذا ، سواء كنت تحتفل مع شريك ، أو تقضي يوم Gal-entine ، أو تقضي وقتًا ممتعًا مع العائلة أو تحلق بمفردك (وهو ما أعتقد أنه رائع نوعًا ما !!) ، فإن هذه الكمأ المكونة من 5 مكونات سترضي تلك الحلوى بطريقة ما لا يمكن لأي شوكولاتة أخرى! ♡



تعليقات:

  1. Kerisar

    في رأيي. كنت مخطئا.

  2. Charles

    هذا - غير محتمل!

  3. Beorhttun

    البوابة ممتازة ، أوصي به لأصدقائي!

  4. Lud

    يوافق ، هل الجواب المثير للإعجاب



اكتب رسالة